Виготовлення кухонних ножів

ВИГОТОВЛЕННЯ кухонних НОЖЕЙ

Переробивши безліч всякого холодного, колючо - ріжучого, несподівано зауважив, що на кухні немає толкового кухонного ножа. Ну що-ж, тоді приступимо до його виготовлення. Спочатку визначимося з заготівлею: можна взяти сталь 65Г або 95Х18. Інші варіанти не розглядаю, зважаючи на їх меншої якості і низькою поширеністю. Якщо є проблеми з заготовками і подальшим гартом, можна спростити процес, використавши для ножа уламок полотна пилки, або іншого металорізального інструменту. На наждачному колі надаємо залозу потрібну форму. Попередньо процарапивают контур ножа за шаблоном. Я використовую для цього вирізані шаблони з склотекстоліти.

Видаливши зайвий метал, наводимо блиск за допомогою кола з наждачкою.

Просвердливши два - три отвори діаметром 3 мм під кріплення, отримуємо ось це:

Тепер прийшов час зайнятися рукояткою. Хтось використовує для цих цілей пластмасу, хто капролон, хто оргскло, хто метал. Але кращі результати виходять від простого дерева - і міцно, і удубно, і приємно тримати. Для заготівлі береться дерев'яна ніжка від стільця. Розрізається ножівкою навпіл,

Ці дві половинки, будуть рукояткою ножа. Кріплення робимо на заклепках з алюмінієвого дроту.

Щільно приклавши їх до заліза, свердлимо отвори кріплення і насаджує на гвинти М3 для подальшої обробки.

Щоб надати попередню форму ручці, використовуємо абразивний заточной коло.

Вже щось схоже на ніж. Тепер можна замінити гвинти заклепками. Остаточно надаємо форму рукоятці рашпілем і поліруємо смужкою наждачки, спочатку крупнозернистою, а потім більш дрібної.

Ну ось і готово, залишилося лише змастити дерев'яну ручку шматком свинячого сала і злегка обпалити на вогні, щоб деревина не просочувалася вологою.