Відварну картоплю з цибулею рецепт з фото

Хто з нас не любить картопельку. Її відварюють, запікають, смажать, тушкують. Крім того, вона є дуже смачним гарніром або використовується як самостійне блюдо. Картопля ідеально поєднується з м'ясом, куркою, овочами. У дитинстві я постійно їздила в село і там часто на столі був відварну картоплю з обсмаженою цибулею і маслом. Шикарний запах рослинного ароматного масла в поєднанні з картоплею, салом і овочами не залишив мене байдужою, тому я вирішила поділитися цим рецептом тут. Така картопелька ідеально стане гарніром або можете вживати її як самостійну страву. Часу і витрат йде по мінімуму. Також вона відмінно підійде в якості закуски для тих, хто збирається на природу. Отже, для приготування нам знадобиться картопля, одна або дві великі цибулини, вершкове масло для обсмажування цибулі і рослинне ароматне масло для того, щоб полити картопельку. Сіль додаємо до смаку. Також знадобиться будь-яка зелень, наприклад, кріп, петрушка або зелену цибулю. За бажанням можете не додавати зелені.

Картоплю почистити, добре помити, видалити очі і порізати на великі шматочки.

У каструлю налити води. Воду посолити і перекласти в неї порізану картоплю. Варити до готовності хвилин 20 - 25. Картопля повинен злегка розваритися і не бути жорстким всередині.

Цибулини очистити від лушпиння і крупно порізати кубиками. Або кільцями і півкільцями, як Вам більше подобається.

Розжарити сковороду і розтопіть в ній шматочок вершкового масла. Обсмажте в ньому порізану цибулю до золотистої скоринки. Лук повинен просочитися маслом і бути жірновато. Тому масло не зливайте.

Як тільки картопля зварилася, акуратно злийте з каструлі воду і додайте до картоплі обсмажені в олії цибулю. Полийте картопельку рослинним ароматним маслом. Якщо у Вас немає ароматного, то можете полити її звичайною рослинною, а краще розтопленим вершковим.

Зелень дрібно поріжте ножем або ножицями для зелені.