Турмерік (куркума), аюрведа, індію по-російськи ~ живий путівник

Tурмерік (Turmeric) або Куркума (Curcuma). Сімейство імбирних.

У турмерика міститься кальцій, залізо, фосфор і йод. Вітаміни: С, В До В2, ВЗ.

Турмерік - природний антибіотик. Його називають "ліками майже від усіх хвороб". Гарне стимулюючу, зміцнює і знеболюючий засіб. Особливо гарний при ослаблених станах через великий вміст кальцію, заліза і фосфору.

Допомагає регулювати жіночу дітородну функцію. Прийом 5-10 г турмерика з водою протягом менструації запобігає вагітність. Прийом 1/4 Ч.К. турмерика з гарячим молоком на 9 місяці вагітності полегшує пологи.
Турмерік володіє месячногонним дією, що обумовлює її застосування для регулювання менструацій, набряклих грудних залоз.

Позитивний ефект надає турмерика при пухлинних процесах грудей у ​​жінок.

Розсмоктує новоутворення в жіночій статевій сфері і при будь-якому вигляді раку, діючи як сильний засіб, що видаляє токсини і сприяє загоєнню тканин. Дозування при цьому повинні бути досить великими. При анемія (недокрів'я) - 1 ч.л. соку свіжого турмерика з медом в день.

У людей Пітта-типу турмерика застосовується для лікування лейкореї (білі) - застосовується всередину, можна з соком алое
.
Передменструальний синдром у людей Вата-типу добре регулюється при вживанні турмерика.

У чоловіків також діє очищающе на статеву сферу і збільшує кількість сперми. За даними американських вчених, турмерика здатний запобігти розвитку раку простати.По статистикою, в Індії майже нульовий рівень захворювання простати. Це приписують постійному вживання турмерика (в різних стравах) .В поєднанні з іншими біологічно активними речовинами рослинного походження турмерика здатний зупинити розвиток ракових пухлин на пізніх стадіях хвороби.

Турмерк є відмінним очищувачем печінки, крові і лімфи, допомагає в освіті нової крові (що особливо важливо при недокрів'ї) і розчиняє тромби і різні освіти. Добре регулює обмін речовин, як надмірний, так і недостатній.

Регулює кількість холестерину в крові, сприяє відтоку жовчі, покращує роботу підшлункової залози.
На основі турмерика виробляються ліки від холециститу, жовчнокам'яної хвороби. ВУкаіни це - "Холагол".

Застосовується як глистогінний засіб, пригнічує гнильну мікрофлору в кишечнику, підвищує активність кишкової мікрофлори, очищає кишечник від надлишків слизу, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, зцілює слизову оболонку шлунка, допомагає в боротьбі з кишковими паразитами, покращує стан при отруєнні і виводить токсини.

Дуже ефективний при захворюваннях шлунка і стравоходу, особливо при хронічній діареї і метеоризмі - приймати порошок, змішаний з водою (1 чайна ложка на склянку води 3 рази на день)

Турмерік знижує рівень цукру в крові при діабете- 1/2 - 1 ч.л. порошку турмерика 3 рази в день. Особливо еффетівен прийом турмерика з муміє. Стандартне дозування 500 мг куркуми з 1 таблеткою муміє приймати двічі в день.

Також турмерика знижує потяг до солодкого і жирного.

Турмерік - одна з спецій, сприятлива для конституції Пітти (підвищений Вогонь організму), якій мало що підходить (з спецій). Він добре регулює травлення Пітти, особливо при вживанні важкої їжі.

При застудах зменшує жар, знімає біль в горлі і видаляє слиз, позбавляє від нежиті, полегшує дихання страждають легеневими захворюваннями. Запальні явища зменшуються при полосканні розчином з 1/2 ч.к турмерика і 1/2 ч.к солі на склянку теплої води. Також допомагає полегшити перебіг простудних захворювань наступне: рекомендутся смоктати шматочок свіжого турмерика, або розвести порошок турмерика в воді, додати дрібку солі і пити, або змішати порошок турмерика з медом і вживати потроху протягом дня. Трохи турмерика з гарячим молоком полегшує нежить.

Вдихання диму від підпалених турмерика звільняє верхні дихальні шляхи від слизу (викликаючи рясне виділення слизу і приносячи миттєве полегшення). Підпалити його не так-то просто, тому багато хто не зв'язуються з цією процедурою. З особистого досвіду - купіть сітчастий ополоник на довгій ручці (в китайсько-індійських магазинах - для виловлювання продуктів, що смажаться в олії). Насипте турмерика на дно ополоника. Залишайте невеликий багаттячко з картонок (щоб горіло кілька хвилин). Я це роблю у дворі, можна напевно і на балконі. Всередині будинку не пробувала. Якщо у вас немає виходу і вам треба підпалити турмерика всередині житла- використовуйте свічки (штуки 3, від однієї довго буде загорятися) і тримайте все під витяжкою на плиті. Обов'язково тримайте поруч воду, щоб швидко залити, якщо щось не так.
Добре допомагає масаж горла і грудей сумішшю з порошку турмерика, меленого чорного перцю і ДХІ (топленого масла)

При запаленні і кровоточивості ясен добре знімає запальний процес і зміцнює ясна полоскання: 1 ч. Л. Турмерика на склянку теплої води.

Щіпка порошку турмерика з ДХІ (топленим маслом), накладена на внутрішню слизову оболонку носа зупиняє нежить. Також зупиняє носова кровотеча, очищає пазухи, відновлює сприйняття запахів, очищає розум і мозок.

Коньюктевіт - подрібнити свіжий турмерика, взяти 1 ст. ложку і закип'ятити з 1/3 склянки води. Процідити і використовувати для закапування в очі 3 рази на день. Також можна розбавити порошок турмерика з водою (1:20), намочити серветки і накласти на очі.

Астма (особливо в разі алергічної природи захворювання) - рекомендується кип'ятити 0.5 ч.л турмерика в 0.5 склянки молока (можна додати трохи необробленого цукру. Пити 2-3 рази на день. Дія буде більш ефективним при прийомі натщесерце.
Просте вдихання диму паленого порошку турмерика викликає рясне виділення слизу і приносить миттєве полегшення
.
Ніяке ліки не може змагатися з турмерика в лікуванні зовнішніх виразок, екземи, запалень, свербінні шкіри, розтягненнях, синцях, запаленнях м'язової тканини і суглобів, фурункулах, наривах, гнійників. Щоб витягнути вміст фурункула потрібно змішати по 1/2 ч.л. Турмерика і меленого імбиру. додати трохи води (до утворення пасти) і змастити цією пастою фурункул. При вуграх і прищах - 1 ст.л. соку алое з 1/4 ч.л. Турмерика. Приймати всередину 2 рази на день, поки шкіра не стане чистою
.
При екземі - саморобні кульки з порошку турмерика і меду рекомендується вживати протягом 10-15 днів. Це сприяє хорошому обміну речовин (хоча екзема - чисто псіхоматіческіх захворювання і одним турмерика її не вилікувати - Не будемо спокушатися. Аюрведа не лікує хвороби, що йдуть з голови)
.
Відмінно загоює опіки (паста з турмерика і соку алое). При посипання рани порошком турмерика кровотеча зупиняється і рани швидко загоюються без утворення шрамів. Добре загоює рани накладання пов'язки, просоченої підігрітою сумішшю ДХІ і турмерика
.
Додавання турмерика і меду в пов'язки на переломах призводить до швидкого відновлення кісток і припинення запалення суглобів
.
При розтягненнях і сопутствуюшіх набряках готується паста з турмерика з лимонним соком і сіллю, яка накладається на уражене місце
.
Артрит, подагра (запалені суглоби) - турмерика, змішаний в пасту з лимонним соком, прикладається до запалених суглобів. Також можна використовувати мазь на основі масла ДХІ. (1: 4). При подагрі більш ефективна мазь турмерика з алое
.
Геморой - змішати в рівних частинах порошок турмерика, гірчичного масла і цибульного соку. Цю суміш прикладати до кровоточить вузлів. Для зупинки кровотечі пийте щопівгодини по 2-3 ст. ложки порошку турмерика, поки кровотеча не зупиниться. Це може зайняти кілька годин.

Також добре діє турмерика при внутрішніх кровотечах. При легеневих кровотечах можна застосовувати молоко з турмерика
.
Для нормалізації балансу Трьох Дош турмерика приймають разом з гарячим молоком, маслом какао і медом на ніч перед сном. Турмерік добре зменшує капху - видаляє зайву слиз з усіх органів - горла, очей, вух, піхви при білях (leucorrhea), відкритих ран.

Гарне вторгнень засіб при високій Ваті, видаляє зайві гази з кишечника і збільшує всавиваніе стінками кишечника корисних речовин, покращує мікрофлору кишечника і нормалізує травлення. Для цієї мети добре вживати після їжі 1 ч.л. порошку турмерика, розмішати в йогурті
.
Турмерік очищає енергетичні канали і ефірне тіло людини, допомагаючи при заняттях Хатха Йогою.

У індуської і аюрведической кулінарії - ця знаменита яскраво-жовта пряність зі свіжим, злегка гоструватим смаком володіє унікальною здатністю надавати стравам ефектні жовті фарби. Додається до супів, рису, овочів, соусів, молочних напоїв. Турмерік є однією зі складових всіх видів Керрі.

У аюрведической косметиці турмерика є одним із найуживаніших засобів для придбання гладкою рівною шкіри, додання їй пружності та приємного кольору. В цьому випадку приймається всередину з молоком. А зовнішньо відмінно діють маски для обличчя з додаванням турмерика. Маски домашнього приготування можуть бути різних видів - з чим би ви не сплутали турмерика і як б не намазали - ефект буде один - гладка шкіра. Правда, тут є свої тонкощі: через сильно фарбувальних властивостей турмерика може статися, що ви пофарбувати все навколо - і свій одяг і поверхню кухонного столу.

Будьте обережні - турмерика відпирається і відмивається дуже погано.

Склади масок з турмерика різноманітні: по 1 ч.л. молока. меду і порошку турмерика. Або 2 ст.л. порошку турмерика на 1/2 склянки молока
.
Найзручніший спосіб приготування маски - додати 1-2 ч.л. Турмерика в сметану, ретельно перемішати, і коли будете приймати ванну, накласти маску на обличчя. Знову ж таки - робити це треба з черговою "хитрістю" - якимось шпателем або зворотною стороною чайної ложки. Якщо робити це руками, то шкіра навколо нігтів швидко пофарбується і відмиється тільки через кілька днів. А робити це при прийнятті ванни краще не тільки тому, що багато маски краще тримати на обличчі в розслабленому стані, а ще й тому, що якщо ця маска буде розповзатися, то принаймні не по будинку або квартирі, а в воду. Навіть якщо ваша ванна потім трохи пожовтіє, то все одно її легше відмити, ніж все інше. Надмірно може змінити колір в жовтуватий колір і ваше обличчя, тому не рекомендується турмерика розводити водою, сметана дає більш гладкий колір.

Ну і звичайно, починайте експериментувати самі, починаючи з 1/2 ч.л. Кому-то цієї кількості і 5 хвилин вистачить, щоб зовсім пожовтіти, а кому-то і кілька ложок і 30 хвилин дадуть тільки слабкий відтінок. Ну, якщо вже випадково "пережелтілі" себе - не біда, м'яка мочалка для обличчя допоможе вам це змити. В індуських довідниках про красу радять видаляти зайвий жовтий колір борошном з турецького горіха (нут, chickpea) і будь-якого рослинного масла.

У всіх джерелах пишуть про приголомшливе результаті після застосування цієї маски, говорять, що особа не впізнаєте. Турмерік навіть шрами прибирає. Робити маски через день до досягнення результату, потім - 1 раз на тиждень
.
Перечісленіe того, від чого допомагає турмерика вийшло довгим. Важко навіть сказати, за яких стану турмерика протипоказаний, за винятком жовтяниці, гепатитах, вагітності, високою Пітти
.
Якщо зібрати воєдино всі відомості про турмерика, то виходить така картина:

Турмерік допомагає при: артриті, діабеті, недокрів'ї, забрудненої токсинами крові, геморої, глистів, кашлі, набряках, фарингітах, проблеми сечостатевої сфери, відсутність менструацій, розладах шлунка і кишечника, при відновленні пошкоджених тканин організму, при розтягненнях, виліковує рани і нариви, видаляє синці. Регулює метаболізм, є натуральним антибіотиком, поліпшать мікрофлору кишечника, заспокоює при синдромі подразненого кишечника, покращує засвоєння білка, видаляє слиз, покращує стан шкіри, і т.д.

Якщо ви не зустріли тут порад щодо застосування турмерика для вашої конкретної ситуації - використовуйте свій здоровий глузд - і спробуйте потроху. Протипоказань практично немає (за винятком жовтяниці, гепатитах, вагітності, високою Пітти)
.
До речі, турмерика хороша замінює Тріпхалу, яку знайти в деяких країнах непросто. Турмерік більш розповсюджений. У разі заміни - змішати 2-3 ч.л соку алое з невеликому кількістю турмерика. Приймати 2-3 рази на день. Сік алое добре б мати натуральний, без будь-яких добавок та консервантів.