Відстоювання - велика радянська енциклопедія

Отст а Іван. повільне розшарування рідкої дисперсної системи (суспензії. емульсії. піни) на складові її фази: дисперсійне середовище і діспергіроване речовина (дисперсну фазу), що відбувається під дією сили тяжіння. У процесі відстоювання частки дисперсної фази осідають або спливають, накопичуючись відповідно у дна судини або в поверхні рідини. (Якщо відстоювання поєднується з декантацією. То має місце відмулювання.) Концентрований шар з окремих крапельок в поверхні, що виник при відстоюванні. називають вершками. Частинки суспензії або краплі емульсії. скупчилися біля дна, утворюють осад. Накопичення осаду або вершків визначається закономірностями седиментації (осідання). Відстоювання високодисперсних систем часто супроводжується укрупненням частинок в результаті коагуляції або флокуляції. Структура осаду залежить від фізичних характеристик дисперсної системи і умов відстоювання. Він буває щільним при відстоюванні грубодисперсних систем. Полідисперсні суспензії тонко подрібнених ліофільних продуктів дають пухкі гелевидні опади (див. Гелі).

Отстаіваніе- поширений спосіб очищення рідин від грубодисперсних механічних домішок (див. Відстійники). Його використовують при підготовці води для технологічних і побутових потреб, обробці каналізаційних стоків, зневодненні та обессоливании сирої нафти. у багатьох процесах хімічної технології. Воно є важливим етапом в природному самоочищення природних і штучних водойм. Відстоювання застосовується також для виділення диспергованих в рідких середовищах різних продуктів промислового виробництва або природного походження.

Літ. Касаткін А. Г. Основні процеси і апарати хімічної технології. 8 видавництво. М. 1971, с. 185; Плановський А. Н. Миколаїв П. І. Процеси і апарати хімічної і нафтохімічної технології, 2 видавництва. М. 1972, с. 49, 370.