Види лаврового сімейства - лавровий лист
Лаврові рослини набули досить широкого поширення в тропічній частині світу. Цілісні ланцетоподібні або еліптичні вічнозелені листя, які не мають прилистки, забезпечені за допомогою дрібних квітів з метельчатими суцвіттями в кутових листових областях є відмінною рисою дерев і чагарників. Оцвітини відрізняються простотою будови, вони сростнолістную, що мають верхню зав'язь, від 3 до 6 оцвітин, 9-ть тичинок, які розташовані у вигляді 3-х кіл, є 3 маточки, плоди представлені ягодами або кістянками. На листових частинах, в області кори і інших частин у більшості рослин, що відносяться до цього сімейства, представлені залізяки, що мають ефірні масла. Лаврові рослини набули досить широкого поширення в тропічній частині світу. Цілісні ланцетоподібні або еліптичні вічнозелені листя, які не мають прилистки, забезпечені за допомогою дрібних квітів з метельчатими суцвіттями в кутових листових областях є відмінною рисою дерев і чагарників. Оцвітини відрізняються простотою будови, вони сростнолістную, що мають верхню зав'язь, від 3 до 6 оцвітин, 9-ть тичинок, які розташовані у вигляді 3-х кіл, є 3 маточки, плоди представлені ягодами або кістянками. На листових частинах, в області кори і інших частин у більшості рослин, що відносяться до цього сімейства, представлені залізяки, що мають ефірні масла.
Кілька слів про історичне минуле.
У третинному періоді лаврове сімейство мало широку ступінь поширення в помірній широті. На сьогоднішній день, вони зустрічаються виключно в тропічному і субтропічному поясі. Існує величезна кількість видових різновидів лаврових. Найбільшого поширення і популярності набули серед членів цього сімейства такі рослини, як лавр благородний, чиї сушене листя багато вживають в їжу в вигляді ароматної приправи. Дикі різновиди лаврів мешкають на канарському острівному архіпелазі, в районах Мадейри, а також в інших середземноморських областях. Якщо говорити про Південній Європі, Кавказі та Криму, то тут споконвіку прийнято вирощувати подібні вічнозелені дерева (висотою приблизно близько 18-ти метрів) у вигляді культурного рослини. У листі і лаврових насінні міститься величезна кількість дуже корисних ефірних масел. Ще давньогрецькі жителі любили покривати своїх героїв і лауреатів, які посіли перші місця на різного роду спортивних олімпіадах, за допомогою вінків з лаврового листа. Не випадково дослівним перекладом «лауреата» є «людина, увінчаний лавровим рослиною». Крім усього іншого, на лавр покладено і чисто декоративна функція, його прийнято висаджувати на міських клумбах, особливо в південних містах.
Звернемося до деяких основних лавровим різновидів.
Лавр види має найрізноманітніші.
лавр Шляхетний
Благородні лаври є вічнозелені деревця, висотою близько 2-х - 5-ти метрів, мають чорні ягоди. Батьківщиною цієї чудової рослини є Мала Азія, тоді як місцем, де воно набула широкого поширення, стали середземноморські країни. Крім того, ця рослина можна знайти в західних частинах на Закавказзі, в Середземномор'ї, в горах, на трьохсотметровій висоті над морем. У висоті лавр може досягати близько 4-х-8-ми метрів. Гілочки відрізняються гладкістю, а види лаврового листа - простотою, шкірясті, ланцетні в формі, їх висота може досягати близько 20-ти сантиметрової величини, а ширина часом досягає 8-ми сантиметрових показників. Загостреність листя підкреслюють короткі черешки. Жовтуваті квіти збираються сузір'я зонтиковидною плану, які ростуть з листових пазух листя, по 1-му-2-м суцвіттям. Існує певна кількість форм, що мають відмінності за розмірами і листової формі. Період цвітіння з середини до кінця весни. Листочки можна вживати у вигляді приправи, тоді як плоди є джерелом лаврового масла.
лавр Азорский
Лаври азорські, які інакше називаються Лаврами Канарськими, родом з острова Мадейри, Азорських і Канарських островів, особливо, з нижніх гірських областей. Висота цих деревець може досягати близько 15-ти метрової висоти, форма пагонів опущена. Колірним забарвленням листя є тьмяно-зелений відтінок, тоді як їх форма відрізняється яйцеподібні і в довжині вони дорівнюють 12-ти сантиметрів, а в ширину не перевищують 6-ти сантиметрової величини. Квіти, які мають світло-жовті відтінки, складаються у формі зонтиковидних суцвіть, що ростуть невеликими кількостями з листових пазух. Часом, коли настає цвітіння, вважається традиційно середина або кінець весни.
Крім усього іншого, в дане сімейство також входять авокадо, циннамон (коричне дерево), камфорне дерево і цілий ряд інших корисних рослин. З багатьох видів лаврового сімейства можна отримувати пряні речовини (наприклад, лаврові листи, кориця), багато плоди можна вживати в їжу (наприклад, авокадо), робити камфору, ефірну олію, лікарські препарати, стройові й виробні деревні матеріали, і іншого плану цінні зразки.
Батьківщиною авокадо вважаються центральні і південні частини Америки. В даний час, воно отримало досить широке поширення в Сполучених Штатах, на бразильській землі, і на Гаваях. Ця рослина може досягати до 10-ти-15-ти метрів у висоті, при цьому можна спостерігати шкірясті листочки протягом цілого року. Білуваті квіти збираються у вигляді волотистих суцвіть. Завдяки великим плодам, які мають блискучу зелену шкірку і схожих на грушеві плоди, авокадо набуло іншого найменування, а саме, його називають «алігаторовій грушею». Загальна вага плода може досягати 400-т грам, є великі насіння, оточені за допомогою соковитою м'якоті. Плоди майже не мають в своєму складі комплексу вуглеводів, однак є значна кількість жиру і вітамінного комплексу. Що стосується смакових особливостей, то виникають асоціації з горіхами.
Що стосується кориці, то вона являє собою вічнозелене деревце, досягає в висоті близько 15-ти метрів. Форма листя відрізняється широкоовальні, цілокраї і шкірясті. Верхня сторона рослини має блискучо-зелений відтінок і поглиблені головні жилки, тоді як нижня сторона пофарбована в синювато-зелений колір і покрита невеликою кількістю коротких м'яких волосків. Циннамон, інакше кажучи, дерево пряної кориці, виростає на Молуккських островах і в індонезійському районі. Рослина відрізняється гострим коричн запахом, пряним смаком зі пекучими і гострими відтінками.
Коричне дерево, в свою чергу, може досягати висоти аж до 10-ти метрових показників.
Якісна сторона кори визначається віком пагонів: володарями найбільш ароматної кори є зразки віком близько 17-ти-18-ти місяців. Зрізання пагонів проводиться під час дощового періоду. Далі, пагони очищають від листа і гілок, надрізу їх за допомогою рівних кругових надрізів, відступаючих один від одного не більше ніж на 40-ка сантиметровому відстані. Після цього, кору розрізають з обох кінців, загортають в кокосову рогожу і витримують цілу ніч. далі,
зіскоблювати зовнішні гіркуваті шари, все пов'язується пучками і зазнає тривалу сушку, до придбання коричневого або жовто-бурого кольору, більш звичного для нас.
лавр Камфорний
Батьківщиною камфорного лавра, інакше кажучи, камфорного дерева, традиційно вважаються південні райони Китаю і Японії. Дерево, що досягає у висоту близько 20-ти-50-ти метрів, виділяє досить сильні аромати, оскільки у всіх його тканинах є концентроване ефірне масло. Цілком ймовірно, що, завдяки останній особливості, деревина камфорних дерев практично не пошкоджується шкідниками. Шляхом переробки ефірних масел виходить цінна камфора, надалі знаходить активне застосування в промислових і медичних цілях. Вона також може ставати складовою частиною при виготовленні целулоїду, кіноплівок, бездимного порохового продукту, засобів по боротьбі з шкідниками. В лікарських цілях камфору застосовують як дихальний стимулятор, для активізації процесу з кровообігу, посилення обмінних процесів серцевих м'язів. Починаючи з XIX- XX століть, вона застосовується з метою дратівної перев'язувального застосування. Накопичення ефірних масел в стовбурі камфорного дерева є досить тривалим процесом. Від віку залежить обсяг наявного в рослинах масел. Раніше були випадки, коли перероблялися зразки віком понад 200-и років.
Таким чином, лавровий лист види має найрізноманітніші, при цьому, всі рослини лаврового сімейства володіють не тільки прекрасними зовнішніми даними, але і вкрай цілющими властивостями. Не випадково вони придбали таку популярність і популярність серед населення.
