Від чого залежить рівень холестерину вік, раціон і регіон
Згідно з даними медичної статистики, від інфаркту та інсульту щорічно гине близько 50 відсотків людей, що знаходяться в групі ризику. Тому питання, від чого зростає рівень холестерину в крові і від чого залежить рівень холестерину, продовжує залишатися на чолі кута.
Загальна інформація
Більшість людей переконані в тому, що рівень шкідливого холестерину в крові залежить від вживання деяких продуктів. Це не зовсім так. Понад 70 відсотків цієї речовини синтезується людським організмом. З прийнятої їжею надходять тільки решту 30 відсотків. Цей баланс рухливий.
Думка про те, що саме «шкідливий» холестерин є головним провокуючим фактором у розвитку судинних і серцевих аномалій, теж помилково. Підвищення його концентрації в крові лише свідчить про наявність патологічних процесів, що заважають природному процесу його освіти.
Основні провокуючі фактори
До основних факторів, що сприяють тому, що рівень цієї речовини в крові зростає, слід віднести наявність таких станів:
- спадкова схильність;
- ниркові патології;
- захворювання печінки;
- патології підшлункової залози;
- цукровий діабет.
Негативно впливає на рівень холестерину в крові тютюнова продукція. Зростання концентрації цієї речовини залежить і від вживання алкогольних напоїв. Часто рівень холестерину підвищується на тлі вживання гормональних стероїдів і оральних контрацептивів. Також на зміну концентрації цієї речовини впливає вік. Людина, що переступив п'ятдесятирічний поріг, зобов'язаний регулярно спостерігатися у свого лікаря.
У чоловіків кількість в крові цієї речовини залежить від того, який спосіб життя вони ведуть. При відсутності регулярних фізичних навантажень ризик підвищення рівня холестерину різко зростає. Відіграють істотну роль і такі чинники, як вживання спиртного і тип роботи. Людина, що займається розумовою працею, знаходиться в групі ризику.
вікові особливості
Холестериновий рівень в істотному ступені залежить від вікових особливостей людського організму. При народженні цей показник трохи нижче 3,0 ммоль / літр. Холестеринових концентрація збільшується в міру дорослішання людини. У представників сильної статі вона зростає у віці 15-50 років. Зниження показника спостерігається тоді, коли чоловік переступає п'ятдесятирічний поріг.
У панянок молодого і середнього віку холестеринові показники ростуть повільно.
З настанням менопаузи ситуація змінюється і жіночі холестеринові показники набагато перевищують чоловічі. Це пояснюється впливом статевих гормонів. Загальні холестеринові показники знижуються під впливом естрогенів і підвищуються під впливом андрогенів.
Погодні умови
Погодні умови також впливають на зміну концентрацій «шкідливого» холестерину. На думку західних медиків, показники збільшуються в зимову пору року. Медиками було зроблено висновок, що у жінок взимку холестериновий рівень зростає на 1,7 відсотка. У представників сильної статі цей показник збільшується на 3,5 відсотка. Показники «хорошого» холестерину залишалися незмінними протягом року.
Така тенденція зрозуміла. Взимку переважна більшість людей налягає на їжу, приділяючи увагу шкідливих продуктів. Також з настанням холодів людина стає менш активним, рідко гуляє і майже не займається спортом. Це сприяє швидкому набору зайвих кіло. Грають негативну роль і такі чинники, як зменшення впливу ультрафіолетових променів і зниження концентрації вітаміну Д.
Країна проживання
Намагаючись з'ясувати, що впливає на підвищення в крові холестерину рівня, вчені провели дослідження в багатьох західних і східних країнах. Для кожної держави були визначені наступні показники:
- загальна концентрація холестеролу в сироватці крові;
- середній рівень загального холестерину;
- процентні частки пацієнтів з серцевими або судинними патологіями.
У Таїланді частка пацієнтів, яким не був встановлений діагноз, виявився найвищим - 78 відсотків. Найбільш низькі показники спостерігаються в Сполучених Штатах - 16 відсотків. У Таїланді частка пацієнтів, яким був поставлений діагноз, але не було призначено лікування, досягає 9 відсотків. В Японії - 53 відсотків. У Німеччині частка пацієнтів, результати яких після лікування були покращені, дорівнює 4 відсоткам. У Мексиці цей показник варіює від 56 до 58 відсотків.
Які продукти підвищують показники
Найбільша кількість шкідливого холестерину міститься в таких продуктах:
Не рекомендується їсти куряче м'ясо разом зі шкірою. Само по собі воно дуже корисно, а ніжне філе допомагає боротися із зайвими кілограмами. Але смачна куряча шкірка на цілу третину складається з жиру. Тому вживання в їжу
Яєчний жовток також становить небезпеку для здоров'я. На думку канадських вчених, в ньому міститься майже 300 міліграм холестерину. Це вдвічі більше, ніж у фастфуді. Канадські медики вважають цей продукт абсолютно нешкідливим тільки для здорових людей. Але повністю відмовлятися від нього не варто. Яєчний жовток необхідний для нормальної роботи імунної системи. Якщо людина буде вживати в тиждень по два яйця, зварених круто, це позитивно позначиться на його інтелектуальної діяльності і зорі.
Не меншу небезпеку становлять собою жирні молочні продукти. До них слід віднести не тільки вершки і жирну сметану, а й домашнє молоко. Від морозива медики також радять відмовитися.
Близько 70 грам холестеролу міститься в 100 грамах креветок, крабів, устриць і ікри. Ці морепродукти рекомендується замінити рапанами, кальмарами або мідіями. Найбільшу користь представляють собою рапани, що є багатим джерелом білка. З великою обережністю слід поставитися до консервам і їжі, що містить транс-жири. Не слід захоплюватися вживанням чіпсів, Кіріешек і крекерів.
Не слід включати в свій раціон маргарин. Нерідко виробники пишуть на упаковках, що маргарин не містить холестерол. Насправді, цей продукт являє собою гідрогенізований жир, що підвищує показники сироваткового холестеролу.
наостанок
Почитати ще по темі:
