Вибираємо напої чай або кава

Хтось любить каву, хтось чай. А чи чули ви про кавовий чай. Але ж цей напій може незабаром стати дуже популярним! Його готують шляхом заварювання листя кавового дерева. Він володіє освіжаючим ефектом, надає організму енергію. Його приємно пити, так як він не має гіркого присмаку. Мангиферин, який міститься в листі дерева кави, вбиває віруси. До таких висновків прийшли вчені, які проводили дослідження в Лондонському ботанічному саду.

В Європі кавовий чай не користується особливою популярністю, як в Індії чи Африці. Європейці, та й Украінане, поки вважають за краще звичайну каву або чай. Спори про корисність одного напою і шкоду іншого ведуться до цих пір, причому перемагає то чай, то кава. А в Китаї навіть відкрили музей чаю у вигляді гігантського чайника. Зате в Бразилії поставлений срібний пам'ятник кавовому зерну.

Чай і кава додають і в лікери. Ось рецепт чайного лікеру. 40-50г чорного чаю, близько 200 р цукру, 380-400 м бренді або віскі і ванильнойесенції 10 (приблизно з столову ложку). Плюс літр води. У 180 р води зварити цукровий сироп і остудити його. В іншій ємності в воді, що залишилася заварити чай протягом 5 хвилин, а потім процідити його. Змішати чай, сироп і спиртне. Тримати в холодному місці від тижня до 10 днів.

Щоб приготувати Айрішкрім - кавовий лікер, Вам знадобиться 5 яєць (в хід підуть тільки жовтки), чайна ложка ванільної есенції, стакан цукру, чайна ложка кави розчинної, стакан горілки (НЕ паленої!). чверть літра молока і стільки ж вершків пожирніше. Збити жовтки з цукром, поступово вносячи всі інші інгредієнти. Лікер готовий. Але зберігати його потрібно тільки в холодильнику.

Так що ж вибирати? Чай або кава? Вирішувати вам. Але пам'ятайте, що у обох напоїв є протипоказання. Однак, якщо ними не зловживати, то і чай, і кава гідні любові і поваги.

Поділиться c друзями: