Весільні торти літа

Весілля без весільного торта уявити дуже складно, а точніше практично неможливо. Це часто найочікуваніший гість урочистого вечора. У сучасному світі торти стали творами мистецтва, а кондитери - творцями прекрасного.

Як вибрати весільний торт? По-перше, все залежить від стилістики вашого весілля, а по-друге, звичайно, від сезону. Ми вже розповідали про торти, актуальні для осені. Сьогодні ж ми поговоримо про літніх весільних тортах.

Вибирайте смак, який буде відповідати річним сезонним ягодам і фруктам. Замість традиційної кремової начинки виберіть свіже малинове пюре або зупиніться на лимонник з чорничної начинкою. Якщо ви любите шоколад, але хочете привнести в торт смак літа, спробуйте замовити торт з шоколадно-вишневим кремом.

Колір - важлива складова будь-якого торта, тому на літній весіллі ви не помилитеся, якщо виберете палітру зі старим добрим білим, синім, вишнево-червоним або сміливим і яскравим поєднанням рожевого і зеленого. Для більш стриманих пар підійде простий шоколадний торт з кремом, в який можна додати натяк на літо за допомогою малюнка в білий горошок, або білосніжний кремовий торт з деталями світло-жовтого відтінку. Також можна дати волю уяві і в світлий кремовий торт додати фарб за допомогою їстівних цукрових фігурок бджілок або птахів.

Що, як не квіти, найбільш точно підкреслить річну тему в вашому солодкому частування? Можна просочетать торт і ваш весільний букет, замовивши у кондитера цукрові версії квітів з вашого букета нареченої. Якщо вам більше до душі сучасний декор, нехай майстер додасть кілька великих графічних їстівних півоній на кожен ярус торта. Для любителів класики варто з'ясувати, чи зможе ваш кондитер намалювати маленькі соняшники по контуру торта за допомогою харчового барвника.

Коли ми говоримо про літніх весільних тортах, квіти, метелики та інші їстівні елементи з шоколаду, цукру або мастики - очевидний вибір. Але зовсім не обов'язково всипати весь торт фігурками сонечок, щоб створити літній настрій. Замість цього краще подумати про білому торті, прикрашеному ледь помітними білими гортензіями з легким відтінком блакитного або зеленого. Відтінки одного кольору додадуть елегантності вашому торту і збережуть його сезонність.

5. Сезонний гарнір

Неважливо, вибрали ви вже дизайн вашого торта або вирішили не зосереджуватися на сезонності, варто все-таки подумати про гарнір або доповненні до торту, виконаному у літній тематиці. Подайте торт з делікатесним лавандовим морозивом, додайте жменю полуниці в шоколаді на кожну тарілку з шматочком головного солодких ласощів, або замовте кейтеринг-агентству маленьку порцію персикового коблер зі збитими вершками для кожного гостя.

Все ще не можете визначитися з тортом? Шукайте натхнення в нашій галереї.

Текст: Тамара Е.
Фото: прес-матеріали