Вермут salvatore - історія відомого напою відео, nalivali

1 Лікарсько-п'янка полин

Лікарі середньовіччя прописували своїм пацієнтам тонізуючі напої, до складу яких входили прянощі і рослини. Пряний аромат піднімає настрій, цілюще впливає на тіло і душу. Трав'яна ароматерапія з'явилася ще в стародавньому Єгипті і використовувалася в якості дезинфікуючого засобу.

Історики стверджують, що відомому на сьогодні назвою "вермут" ми можемо бути вдячні давньогрецького лікаря Гіппократа. Вчений в V-IV століттях до нашої ери склав рецепт напою, що поліпшує роботу травлення, розумові процеси. Також він використовувався для підняття настрою.

Вино з додаванням екстрактів запашних трав, квітів, фруктів, насіння - це і є вермут. Головним ароматизатором є полин гіркий, що надає характерну гіркоту напою, а в суміші з іншими ароматами - пряний смак з різноманітними відтінками.

Вермут «Salvatore» з гірким полином

пропонуємо Вам ознайомитися

Велике виробництво з виготовлення мікстури запустили на початку VIII століття на землях західного Туринського міста в Іспанії. Родючі землі П'ємонту давали багатий урожай винограду, а недалеко в Альпах збирали трави і рослини.

Незабаром напій потрапив на стіл короля Баварії. Він змінює латинське стара назва Vinum Absinthiatum (що означає "полинове вино") на Wermut Wein, з німецького - "вино Вермут", яке залишається і до цього дня.

Починаючи з далекого минулого "полин гіркий" (від німецького слова Vermut) - тонізуючий лікарський напій - не втратив свого значення, а лише збільшує масштаби виробництва і поширення в усьому світі.

2 Спільне виробництво з заводами Іспанії

Bodegas Valdepablo створений в Іспанії (Калатаюд) в 1928 році. Хуан Мануель Пабло засновує сімейний виноробний бізнес. З тих пір через покоління передаються секрети виготовлення вин і любов до даного напою. Об'єднання традиційних і сучасних технологій вивело сімейний бізнес на світовий ринок.

Завод з виробництва вермуту

Традиції і технології виробництва в Іспанії передаються і на фабрику вУкаіни:

Вітчизняний виробник може порадувати громадян виробництвом популярного аперитиву під назвою "вермут Сальваторе". Незвичайний Salvatore включає до 18 видів пікантних ароматичних квітів. Компоненти збагачують напій духмяно-терпким і солодко-гірким смаком. Основна складова ароматного напою створюється за рахунок есенції гіркого полину, яка становить до 50% в співвідношенні з іншими інгредієнтами. А такі компоненти, як м'ята, деревій, кориця, бузина, кардамон і мускатний горіх, ромашка, меліса, імбир, звіробій, коріандр та інші рослини, складають менше 20%.

У вино додається трав'яна есенція. Зайву гіркоту "з'їдає" цукор, напій набуває солодкість, а ароматичні речовини максимально проникають в вино і створюють неймовірний букет. Квіти і трави попередньо підсушують, подрібнюють, настоюють протягом декількох тижнів. Спирт добре консервує і розчиняє компоненти. Змішані компоненти обробляються холодом. Після фільтрації висушуються на протязі від декількох місяців до одного року.

3 Сальвадор на будь-який смак

Вишуканий вермут Сальвадор виготовляється з червоних, білих, рожевих сортів винограду і не залишає нікого байдужим. Сорти напою різноманітні:

Різновиди вермуту «Сальваторе»

Як і з чим пити вермут? Напій відмінно збуджує апетит. Можна вживати як до (як холодного аперитиву), так і після прийому їжі. Краща температура подачі від 8 до 12 ° С. Вживати напій невеликими ковтками, випивати залпом не рекомендується. Подається в стаканах для віскі або в спеціальних коктейльних келихах.

Принадність вермуту полягає в тому, що його можна змішувати з іншими напоями 1: 1 або 1: 2. Наприклад, при змішуванні напою з льодом або водою напій стає ароматні. Солодкі напої п'ються як самостійно, так і в найбільш поширеному поєднанні з лимонним або апельсиновим соком, з коньяком, джином або горілкою. Коктейльних гурманам присвячується близько 500 різновидів міксів.

Сухі вина фахівці радять пити злегка холодними, не заважати, щоб зрозуміти смак унікального напою.

В якості закуски відмінно підійде солоний мигдаль, маслини і оливки, тверді сири. Як доповнення напій підходить до будь-якого десерту, фруктів і солодощів.

Також вермут використовують і в кулінарії, замінюючи біле вино в соусах для приготування риби, і в якості маринаду для м'яса і птиці.

При вживанні в невеликих кількостях вермут зміцнює організм і поліпшує травлення, тонізує і піднімає настрій. У Молдавії, наприклад, підігрівають напій до 80 ° С, додають мед і приймають як ліки від кашлю та застуди.

І трохи про секрети.

Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:

• неможливість легко і комфортно пересуватися;
• дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
• неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
• біль під час або після фізичних вправ;
• запалення в області суглобів і припухлості;
• безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.