Вечір «здрастуй, мила картопля! »
«Здрастуй, мила картопля!»
мета:
Ознайомити учнів з добре відомим овочем - картоплею. Визначити батьківщину картоплі, шляхи його подорожі по нашій планеті.
Розширювати кругозір учнів через науково - пізнавальну діяльність.
Виховувати взаєморозуміння і повага один до одного через спільну діяльність.
Устаткування: альбоми з рецептами страв з картоплі, страви з картоплі, кросворд, загадки і прислів'я про овочі.
Ведуча: Дорогі учні, дорогі батьки, вчителі! Ми раді вітати вас на нашому вечорі, який називається «Здрастуй, мила картопля!». Сьогодні у нас не простий вечір, а вечір зустріч з цікавими людьми. У нас на вечорі присутні вчені, мандрівники, лікарі. Вони розкажуть вам, звідки з'явилася картопля, як його можна смачно приготувати, якими цілющими властивостями він володіє.
В деякому царстві,
У деякій державі
Чи не на Марсі і не на Місяці -
Жила картопелька в землі.
Властивість царський мала:
Нагодувати народ зуміла.
Словом, наша мова про те,
Як прийшов картопля в будинок!
Про всі властивості, про відхід,
Про роботу в городі.
Про саморобки, смачної їжі
Нині в книгах ми пошукаємо ....
Багато що повинні дізнатися,
А тепер пора почати ...
Перше слово я хочу надати вченому - біологу ___________
вчений біолог: перше друковане повідомлення про картоплю було зроблено в Іспанії мандрівником Педро Сьеза де Леоном в 1553 році. А ось ботанічна назва цієї рослини дав швейцарський ботанік Каспар Бохеннен. У своїй книзі виданій в 1596 році в Базелі, він назвав його солянум ТУБЕРОЗУМ - картопля звичайний. Це латинська назва збереглося й донині.
мандрівник: Іспанські конкістадори, що завоювали в кінці 15 століття територію по західному узбережжю Південної Америки, виявили там зовсім незнайомий продукт харчування, який у місцевих жителів називався - Чуньюй. Це були висушені бульби картоплі. Зберігати сиру картоплю вони ще не вміли, тому індіанці, вимиті бульби розсипали на сонці, а потім залишали на ніч на морозі. А ночі в Андах дуже морозні. Висушена підморожене картопля добре зберігався. Іспанські завойовники, навантажувати свої каравели золотом і сріблом, не підозрювали, що найціннішим вантажем на їх кораблях були скромні плоди землі - бульби картоплі, які вони взяли з собою в дорогу.
селекціонер: довгий час картопля висаджували в ботанічних садах і на аптекарських городах. Тільки через 200 років він з'явився на селянських городах і полях. Спочатку картопля навіть не вживали в їжу: придворні дами прикрашали своє волосся його квітами. У Німеччині перед палацами королів розбивали картопляні клумби. І тільки значно пізніше картопля стала продуктом харчування.
історик: дуже недружелюбно були зустрінуті «земляні яблука» (так в той час називали картопля) у Франції. У 1765 р в енциклопедії було написано, що картопля - це груба їжа, придатна тільки для не вимогливих шлунків.
служитель церкви: Підозріла ставлення до картоплі і різні забобони підтримувалися церковниками, які називали його «чортовим яблуком». Вони стверджували, що ця рослина різниці проказу і викликає «одуру». Бульби відомих тоді сортів картоплі містили багато солонина, який надавав бульб гіркий присмак, а іноді викликав отруєння.
учень: З часом репутація картоплі, як цінного продукту харчування зросла, хоча вирощували його в невеликих кількостях. Картопля був великою рідкістю і вважався делікатесом. Його подавали до столу лише в багатих будинках.
історик: поширення картоплі не обходилося без курйозів. Французький фармацевт Антуан Огюст Пармантье в 1787 р проводив свої досліди з картоплею біля Парижа. Він вирішив зацікавити навколишніх селян заморськими бульбами, щоб сприяти поширенню цієї рослини. Він попросив у короля варту для охорони картоплі. Варта охороняла дільницю тільки вдень, а вночі йшла. Але давно відомо заборонений плід солодкий. вночі селяни весь картопля розтягнули, а це і треба було вченому.
географ: З Європи в 16 столітті картопля потрапила в Індію та Іран, в 17 столітті з'явився він і в Китаї. В кінці 17 століття картопля була завезена в Україну Петром 1 з Голландії. Мішок картоплі цар привіз в подарунок фельдмаршалу Борису Шереметьєва. У 1736 року картопля вже значився в каталозі рослин Харківського аптекарського саду. Поширення картоплі вУкаіни спочатку відбувалося дуже повільно, так як у нього була потужна бадилля, а бульби дрібні. Агротехніки обробітку його ще ніхто не знав: сіяли його густо, рослини затінювали один одного і давали ще більше дрібних і несмачних плодів. У 1770 р видатний вчений і агроном Болотов вперше розповів, як вирощувати картоплю. А при Миколі 1 вУкаіни були картопляні бунти, в 1842 р після указу про обов'язкове вирощуванні картоплі.
селекціонер: Важкий був шлях картоплі по країнах Європи, н в кінці кінців ця сільськогосподарська культура завоювала загальне визнання. Світовий збір картоплі перевищує зараз 3000млн. тонн в рік. крилата фраза - «картопля другий хліб» стала істиною. картопля не тільки хліб, а й цінний корм для худоби, сировину для промисловості. з нього отримують спирт. якого потребує медицина, різноманітні галузі промисловості. Крохмаль - застосовуваний в кондитерській, текстильній, паперовій, деревообробній, ливарної, фармацевтичної, космічної промисловості і багатьох інших. бульби картоплі багаті крохмалем, білками, до складу яких входить 20 різних амінокислот, і всі вони незамінні. є цінні макро- і мікроелементи, вітаміни, в тому числі вітамін С.
лікар: картопля має лікувальні властивості. Свіжоприготовлений сік здавна застосовувався в народній медицині як хороший засіб проти печії, при лікуванні гастриту, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, що супроводжуються наполегливою сухим кашлем, застосовують картопляні парові інгаляції, а свеженатертую кашку використовують при лікуванні опіків і екземи. широко застосовується в народній медицині картопляний крохмаль. застосовують його у вигляді киселю при отруєннях як засіб обволікає і захищає слизову оболонку шлунка. використовують у вигляді присипки, сухих компресів. картопля застосовується в лікувальному харчуванні як цінний дієтичний продукт. завдяки наявності солей калію він корисний при захворюваннях нирок, серцево-судинної системи
селекціонер: Подорожуючи по країнах і континентах протягом більше 400 років, дикий картопля змінився, покращився смак його бульб. над цим попрацювали багато селекціонерів з різних країн світу. в даний час в Європі і Америці вирощується близько 700 різних сортів картоплі. а початок цієї роботи поклали Чилі, Перу, Болівія, Колумбія, Еквадор.
- Наше свято триває. Зараз ми його проведемо в 2 етапи:
етап "Картопляне царство",
етап "Ах, картопля - смакота!"
Вирушаємо в заочну подорож - картопляне царство.
Проведемо усний журнал.
Під землею птиця гніздо звила і завдала яєць. Курочка-Пустодієв звила гніздо за двором, яйця несе, в землю кладе.
На грядці виріс кущ.
2. стор. Прислів'я.
Картопля та каша - їжа наша.
Голодному і картопля ласощі.
Картопля хлібу підмога.
Картопля хліба прісошка.
Картоплю копати, не руками махати.
3 стор. Веселі завдання.
1. Голодний Вася з'їдає за 10 хвилин 3 сирі картоплі. Ситий Вася витрачає на таку ж кількість вареної картоплі 1 годину. На скільки хвилин швидше управляється Вася з сирою картоплею, ніж з вареної?
2. Тікаючи від своїх друзів, Петя штовхнув дідуся, який купив 4 однакових пакета картоплі по 2 кілограми в кожному. Пакети порвалися, і картопля розсипалася. Скільки кілограмів картоплі полетіло в Петю, якщо відомо, що в молодості дідусь був снайпером?
3. Дві картоплі летіли з однаковою швидкістю, хоча і були кинуті різними хлопчиками один в одного. На щастя, обидві картоплі промахнулися. Перша картопля пролетіла 6 метрів, а друга - 8 метрів. На скільки метрів сильніше був ображений перший хлопчик, ніж другий?
4. Третьокласник Федя купив в шкільній їдальні блюдо з 6 картоплин і вийшов на 1 хвилину мити руки. У цю пору в їдальні знаходилося 9 першокласників, кожен з яких може з'їсти за хвилину 1 картоплю. Скільки картоплин побачить на своїй тарілці повернувся Федя, і скільки першокласників залишилося голодними?
Завдання: придумати і записати слова, які можна утворити від слова "картопля".
4 стор. "Корисні поради".
Картопля, зварений у шкірці зберігає 75% вітамінів; очищений і зварений бульбами - 60-70%, а нарізаний - лише 35-50%.
Очищену картоплю зберігати не можна. В крайньому випадку його можна залишити на годину-дві в воді і до того ж цілими бульбами.
Очистивши картопля, поставте його під струмінь холодної води: він швидше звариться, буде більш розсипчастим.
Якщо вам потрібно заздалегідь очистити картоплю - зберігайте його до вживання не в воді, а в зав'язаному поліетиленовому пакеті.
Солити картопля при варінні найкраще за 5-10 хв. до його повної готовності.
Картопля в "мундирі" не розвариться, (що робить його непридатним для подальшого смаження), якщо додати у воду більше солі, ніж ви це робите при звичайному варінні.
Картопля, зварений в "мундирі", легко очиститься, якщо його відразу ж після варіння облити холодною водою.
Печена картопля з рум'яною хрусткою скоринкою - традиційна їжа на привалі. І все, звичайно, знають звичайний спосіб піч її, коли вимиті і просушені бульби картоплі, закопують в гарячий попіл.
Молода картопля чистять так: пом'яти його, покласти в мішечок, всипати сіль і покатати по столу.
Картопля треба варити на помірному вогні, щоб він не розвалювався і не лопався.
Картопля треба чистити тонким шаром, так як під шкіркою знаходяться солі і білки.
Входить мама-кухар. Приносить в "мундирі" зварену картоплю.
Завдання: акуратно очистити, швидко з'їсти. Чий клас швидше і дружніше.
Поки діти їдять, звучить музика. (Гра).
5 стор. У гостях у Самоделкина. Виставка виробів з картоплі.
Ми хочемо вам показати,
І, звичайно, розповісти,
Як за допомогою картоплі
Можна зробити всім іграшки.
Це добрий Айболить,
Що під деревом сидить.
Це доктор не простий,
Він з картоплею - головою.
Зробимо тулуб з картону
І іграшка готова.
А очі - горошки.
а) Конкурс для хлопчиків "Сильні, сміливі, спритні".
- Хто швидше і акуратніше очистить картоплю ?.
б) Конкурс для дівчаток "Сама витончена".
- Взяти очищену картоплину і почати зрізати тонку шкірку. У кого довше спіраль?
в) Виготовлення "Чіпсів" (Учасників по 10 чол). (4 картоплини). Чия команда отримає більше часточок для приготування чіпсів? (Можливі повтори учасників).
Змайструй, що не полінуйся
І роботою поділися.
- Ми підходимо до кінцевого пункту нашого свята "Ах, картопля - смакота!"
(Виставка всіляких страв, в приготуванні яких використовується картопля).
Завдання: "захистити" свою страву. Розповісти про спосіб приготування. Беруть участь по 1 учню від класу
Свято наш вже кінчаємо
Що ж вам ще сказати?
Вам картопельку по праву
"Другим хлібом" називати!
Пісня про картоплю.
Як любимо ми картоплю, 2 рази
Чи не можемо без картоплі
Ми навіть дня прожити.
Уявіть собі, 2 рази
Чи не можемо без картоплі
Уявіть собі, 2 рази
Ми навіть дня прожити.
Ми смажимо її і варимо
І в суп її додаємо
І навіть просто в "мундирі"
Уявіть собі, 2 рази
І навіть просто в "мундирі"
Уявіть собі, 2 рази
Чи можемо спекти в духовці, 2 рази
Можемо оладки зробити
І на багатті спекти,
А скільки різних, 2 рази
Зробити можна виробів
Уявіть собі, 2 рази
Їх навіть і не злічити.
І будете ви картоплю, 2 рази
І багато всяких секретів
Уявіть собі, 2 рази
І багато різних секретів
Уявіть собі, 2 рази
Запрошення до столу.
про проведення тижня природознавства.
26.10.07 - Вечір «Здрастуй, мила картопля!»
Вечір проводився для учнів 7-х класів, а потім і 3-х. Діти 7 в класу підготували невеликий монтаж з історії появи картоплі в Європі. Взяли участь учні двох 7-х класів і трьох 3-х класів. Хлопці приготували багато різних страв з картоплі, загадки і прислів'я. Із задоволенням хлопці брали участь в різних конкурсах.
Недоліки: мала відвідуваність, висока емоційна активність у дітей, як старшого, так і молодшого віку.
^ 23.10.07 - Виховна година «Вода на Землі»
Виховна година проводився для учнів 6-х класів. Їм був представлений звіт про виконану роботу по вивченню забрудненості річки Сим. Хлопці слухали з цікавістю.
Недоліки: Слабка підготовленість виступає (незнання роботи, тиха мова).
^ 24.10.07 - Знайомство з новими інформаційними технологіями (цифровий мікроскоп, графічний планшет)
Даний захід проводився між змінами. Були присутні хлопці з 7,8, 10-х класів. Діти зацікавилися новими технологіями і з полюванням розглядали різні предмети.
Недоліки: мала відвідуваність.
25.10.07. Конкурсна-ігрова програма «Науки різні потрібні»
Брали участь представники двох команд - «Еврика» та «Вогник». Хлопці активно брали участь в програмі, показуючи хороші знання з фізики та біології.
Недоліки: Відсутність уболівальників, шум серед членів команд.
Підсумки і висновки:
Тиждень природознавства визнати успішною.
Звернути увагу на дисципліну, відвідуваність запланованих заходів.
Вечір зустрічі випускників Здрастуй, здрастуй, вечір зустрічей
У фойє школи звучить музика. Випускників при вході зустрічають одинадцятикласники. Триває реєстрація колишніх випускників. Всім їм.
Свято врожаю «Здрастуй картопля» Учитель початкових класів Алексєєва Н. В
Свято ми почнемо з екскурсу в історію- так-так, не дивуйтеся, адже картопля - іноземець. В Україні він був завезений за Петра 1.
Вечір знайомств гра хрестини нулики
Добрий вечір «Вогник!». Добрий вечір хлопці. Добрий вечір вожатского склад. Доброго вечора шановні працівники вогника. Я рада бачити.