варимо овочі
Відомо, що картопля багатий мінеральними речовинами, в основному калієм, і особливо корисний людям із захворюваннями серця і нирок, але його вживання призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові і призводить до розвитку діабету. Щоб цього уникнути, треба включити в раціон харчування цільнозернові продукти, бобові, а також фрукти, багаті клітковиною. Варену картоплю, особливо молодий, відноситься до найбільш корисних продуктів. Перевага ж молодої картоплі в тому, що крохмалю в ньому менше, ніж в старому, але зате рання картопля багатий іншими вуглеводами, ще більш повільно засвоєними, ніж крохмаль.
Молоду картоплю, відварену в мундирі, краще їсти разом з шкіркою - тоді можна отримати і всі корисні речовини і клітковину, яка добре насичує і покращує перистальтику. Картопля в мундирі, запечений в духовці у фользі, максимально збереже все цінне, а жирність буде мінімальною. Картопля, приготований на пару - саме дієтичне блюдо! При варінні картоплі без шкірки, він втрачає практично все цінне, що в ньому знаходилося.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ.
2. Компрес з сирого тертого картоплі на покусані комарами місця швидко знімають пухлина, свербіж та почервоніння на місці укусу.
І так - приступаємо:
Буде потрібно:
- Картопля - у мене 6-8 середніх бульб.
- Пакет звичайний целофановий - 1 шт.
Як зварити картоплю в мікрохвильовій печі:
Все просто до божевілля. Ви вирішуєте: потрібен Вам картопля чищений або потрібно його відварити в шкірці (в мундирі так би мовити). Обидва способи хороші. Я варила і так і так. Ось наприклад для окрошки я відварюю картоплю в шкірці.
Просто на обертову тарілку укладаємо пакет з картоплею, закриваємо дверцята і встановлюємо час приготування. Я натиснула 5 хвилин. Звичайно, за час приготування картоплі, мікрохвильову піч можна відкривати і перевіряти - можливо картопля зваритися раніше, або навпаки, потрібно буде додати ще трохи часу.
