Варення з жимолості - користь і шкода

Жимолость-це джерело вітамінів.

Особливо в ній багато вітаміну С.

Є також вітаміни групи B. що дуже корисно для нервової системи.

У ягоді присутні також калій, кальцій, магній, натрій, залізо. Тому корисність для кровеносно-судинної системи є однозначно.

У народній медицині жимолость використовують для лікування шлунково-кишкового тракту, нирок, серця. Є жимолость жарознижуючим засобом. і дуже хороша під час застуд.

Я наприклад, під час сезонних застуд люблю заварити зелений чай з лимоном, жимолость, медом. Дуже допомагає і полегшує перебіг хвороби. Раджу. Варення дуже смачно саме по собі, але краще заморозити ягоди жимолості, і вживати їх при варінні компотів, морсів, так зберігаються всі корисні властивості цієї чудової ягоди.

Жимолость буває різною. та яка їстівна -вона має кисло-солодкий смак, ну а гірка жимолость з наявністю глікозиду лоніцеріна-неїстівна, її неможливо їсти за рахунок гіркуватості неприємною.

Так що, варення з жимолості смачне. корисне, але краще все ж їсти свіжі або заморожені ягоди (морс, наприклад). Багато жимолості можна їсти через кислоти, при виразці, наприклад, це протипоказання. Все хороше-у міру!

А чи не підкажете, де вона продається, я чула про неї, але так, щоб в продажу - не бачила. - 2 роки тому

Східні солодощі [4.4K]

Я можу сказати за Урал і Сибір, тут це одна з ранніх ягід. Вона майже всюди росте на дачних ділянках, ну і продається в приватному порядку. Зазвичай вона у нас в регіоні в надлишку. - 2 роки тому