Варення п’ятихвилинка всі секрети приготування, ekskyl

Як добре осінніми або зимовими вечорами пити гарячий чай з домашнім варенням, але для цього його потрібно приготувати влітку. Це здасться багатьом складним завданням, але це не зовсім так. Готуючи варення п'ятихвилинка, ви не витратите багато часу і отримаєте відмінну заготовку на зиму. Варення 5 хвилинка можна готувати з різних ягід, тому скористайтеся рецептами, наведеними нижче, і порадуйте себе і своїх близьких відмінним ягідним десертом.

Рецепт варення з вишні п'ятихвилинка

Приготувавши хоч раз варення з вишні п'ятихвилинка, ви будете готувати його постійно. Так як рецепт вишневого варення п'ятихвилинка дуже простий, а смак його незабутній і розкішний. Приготуйте це чудове варення з вишні 5 хвилинка, і ви зможете його використовувати також в якості начинки для пирогів.

• 1 кг вишні;
• 800 гр. цукрового піску.

Як варити вишневе варення п'ятихвилинка:

1. Вишню помити і дати їй стекти.
2. Потім слід видалити кісточки за допомогою шпильки або спеціального пристосування.
3. Перекласти вишню в глибокий емальований таз і пересипати її цукровим піском.
4. Поставити вишню з цукром в прохолодне місце для того, щоб вона пустила сік на ніч.
5. Потім поставити таз з вишнею на вогонь і дати закипіти, при цьому необхідно добре помішувати вишню дерев'яною ложкою.
6. Відставити таз з вишнею і залишити її на 4-6 годин.
7. Провести таку процедуру ще 4 рази, відставляючи вишню після закипання на кілька годин.
8. Коли буде проведено останнім кип'ятіння, простерилізувати банки, стерилізувати кришки.
9. Коли варення закипить, його необхідно буде кип'ятити протягом 5 хвилин, а потім гарячим залити в банки і закатати стерильними кришками. Щоб банки не лопнули при вливанні в них варення, необхідно покласти в кожну банку металеву ложку.

Цей рецепт можна використовувати при приготуванні вишневого варення з кісточкою п'ятихвилинка. Приготоване варення з вишні п'ятихвилинка - смачні ласощі для всієї родини.

Рецепт варення п'ятихвилинка з малини

Варення з малини 5 хвилинка - просте і надзвичайно смачне і корисне, запасіться таким варенням на зиму.

• 3 кг свіжої малини;
• 3 кг цукрового піску.

Як варити малинове варення п'ятихвилинка:

1. Свіжозібрану малину промити в глибокому тазу з водою.
2. Перебрати її і видалити пошкоджені ягоди.
3. Ягоди перекласти у велику емальований посуд і засипати їх цукровим піском. Залишити для появи соку на 4-6 годин.
4. Потім необхідно злити сік, що утворився, і поставити його на плиту.
5. Коли сік закипить, залишити його на вогні і кип'ятити 10 хвилин.
6. У цей сироп засипати малину і довести варення до кипіння на слабкому вогні. Варити його ще протягом 5-6 хвилин.
7. Провести цю процедуру ще 1 раз після 8 годин.
8. Банки для варення помити і простерилізувати.
9. Варення з малини розкласти в стерильні банки і закатати їх. Малинове варення п'ятихвилинка готове.

Рецепт малинового варення п'ятихвилинка готується тільки з малини і цукру, тим не менш, смак його неперевершений.

Рецепт варення з лісових суниць п'ятихвилинка

• 1 кг полуниці;
• 600-700 гр. цукрового піску.

Як варити полуничне варення п'ятихвилинка:

1. Підготувати банки для варення, їх необхідно стерилізувати.

2. Полуницю необхідно перебрати, промити і очистити від плодоніжок. Для того щоб приготувати варення з полуниці 5 хвилинка, необхідно брати ягоди середнього розміру.

3. Ягоди перекласти в глибокий таз, а потім засипати їх цукровим піском.

4. Залишити полуницю в прохолодному місці на 4-5 годин, для того щоб вона виділила сік.

5. Потім поставити таз з полуницею на невеликий вогонь і дати їй закипіти.

6. Коли варення з полуниці п'ятихвилинка дійде до кипіння, зняти з нього пінку і варити протягом 5 хвилин.

7. Розлити варення з полуниці по підготовленим банкам і закатати стерильними кришками.

8. Перевернути банки з варенням і виставити на старе пальто.

9. Після того як банки охолонуть, переставити їх у темне і прохолодне місце.

Завдяки тому, що варення не піддається тривалої термічної обробки, в ньому зберігаються всі корисні властивості полуниці разом з її чудовим ароматом.

Рецепт варення п'ятихвилинка з лісової суниці

Даний рецепт суничного варення п'ятихвилинка не викличе ніяких труднощів при приготуванні, тому можна сміливо приступати до його заготівлі. Це варення не тільки зміцнить ваш імунітет, але і позитивно вплине на зір.

• 1,5 кг лісової суниці;
• 1,5 кг цукрового піску.

Як варити суничне варення п'ятихвилинка:

1. Ягоди лісової суниці необхідно перебрати, і позбудеться від хвостиків.
2. Промити ягоди в холодній воді.
3. Змішати суницю з необхідною кількістю цукрового піску і залишити її на 10-12 годин для виділення з неї соку.
4. Ємність з ягодами поставити на плиту і чекати їх закипання. Після закипання проварити суницю протягом 5-6 хвилин. При цьому необхідно помішувати варення, щоб уникнути пригорання.
5. Процедуру кип'ятіння варення з його подальшим охолодженням необхідно провести ще 3 рази, щоб ягоди суниці увібрали в себе достатню кількість сиропу.
6. Готове варення з суниці п'ятихвилинка необхідно розлити по стерильним банкам і закатати їх.

Рецепт чорничного варення п'ятихвилинка

Цей рецепт варення з чорниці п'ятихвилинка буде корисний тим, хто хоче поліпшити своє зору, так як чорниця - чудові ліки для очей.

• 1,5-1,7 кг чорниці;
• 50 мл соку лимона;
• 100 мл води;
• 800 гр. цукрового піску;
• пектин.

Як варити чорничне варення п'ятихвилинка:

1. Промити ягоди чорниці та викласти в глибокий таз.
2. Перемолоти чорницю в пюре за допомогою блендера.
3. Змішати 20 гр. цукрового піску з пакетиком пектину.
4. Додати в ємність з чорницею лимонний сік, суміш пектину і цукру, а також воду.
5. Поставити отриману суміш на вогонь і довести її до кипіння, додати решту цукрового піску і прокип'ятити протягом 1 хвилини, а потім зняти варення з вогню. Якщо потрібно варення більш густої консистенції, то для варення потрібно збільшити час варіння на 5-10 хвилин.
6. Залити готове чорничне варення в підготовлені стерильні банки і закатати кришками.
7. Варення в банках прокип'ятити на водяній бані. А потім залишити банки для охолодження на 12 годин і перенести в місце для їх зберігання.

Це варення готується швидко завдяки використанню пектину, так як варення з ним швидше стає густим.

Варення з яблук п'ятихвилинка

• 1 кг яблук;
• 200 гр. цукрового піску.

Приготування варення з яблук часточками п'ятихвилинка:

1. Яблука необхідно очистити і зняти з них шкірку, видалити з них насіння і серцевину. Розрізати кожне яблуко на чотири часточки.
2. Скласти нарізані часточками яблука в глибоку миску і засипати необхідною кількістю цукрового піску.
3. Залишити яблука з цукром на 2 години для того, щоб утворився сік, періодично перемішувати яблучну масу.
4. Таз з яблуками поставити на плиту і дочекатися закипання суміші.
5. Коли вміст таза закипить, розкласти його в заздалегідь простерилізовані банки і закатати стерильними кришками.
6. Перевернути банки з варенням догори дном і дати охолонути.
7. Остигнуло варення з яблучних часточок відправити для зберігання в комору.

Це варення можна використовувати в якості начинки для пирога, пироги вийдуть ароматними і смачними. Приготуйте це чудове варення з яблук, і ви зможете насолодитися його смаком в холодні зимові вечори.

Варення з персиків

• 1 кг стиглих персиків;
• 1,1 кг цукрового піску;
• 200 мл води.

Як зварити варення з персиків п'ятихвилинка:

1. Персики вимити в воді за допомогою щітки, вийняти з них кісточки.
2. Нарізати плоди шматочками середнього розміру.
3. Викласти нарізані персики в таз і засипати їх 900 гр. цукрового піску.
4. З решти 200 гр. цукрового піску і води необхідно приготувати сироп. Для цього в каструлю висипати цукровий пісок і залити необхідною кількістю води, довести його до кипіння і домогтися повного розчинення цукру.
5. Гарячим сиропом залити персики, перемішати і залишити їх на пару годин.
6. Таз з плодами поставити на плиту і добре перемішати.
7. Довести варення до стану кипіння, після цього зменшити вогонь і варити його протягом 5 хвилин.
8. Викласти готове персикове варення в стерильні банки і герметично закрити їх.
9. Перевернути банки з варенням і накрити старим пальто, дати їм повністю охолонути, а потім перенести в місце для зберігання заготовок.

Цей рецепт варення з персиків п'ятихвилинка найпростіший з усіх рецептів приготування цих плодів, тому скористайтеся ним.

Варення з черешні

Варення, приготоване цим способом, має насичений і багатогранний смак, а готувати його простіше простого. Візьміть цей рецепт собі на замітку.

• 1,1 кг цукрового піску;
• 1 кг черешні.

Як приготувати варення з черешні п'ятихвилинка:

1. Черешню промити, а потім видалити з неї кісточки.
2. Перекласти її в глибокий таз і засипати необхідною кількістю цукру. Залишити її в темному місці на ніч для виділення соку.
3. Сік, що виділився за ніч з черешні, злити в емальований посуд і довести його до киплячого стану.
4. Ягоди залити закипілої сиропом і поставити на середній вогонь.
5. Довести черешню до кипіння, видаляючи при цьому пінку.
6. Потім зняти таз з вогню і дати ягодам охолонути.
7. Після цього необхідно ще раз довести варення до кипіння, розлити його в стерильні банки і закатати.

Щоб уникнути зацукровування варення можна додати в нього трохи лимонного соку.

Один відгук на Як варити варення п'ятихвилинка?

Варення з яблук п'ятихвилинка - це знахідка для мене. Дійсно швидко, просто і так смачно. Я постійно заготовлюю варення за цим рецептом, і взимку використовую його як начинку для солодких пиріжків, діти в захваті.