Угорська мангалица

Віслобрюха свиня з незвичайним назвою Мангалиця відрізняється від інших яскравим зовнішнім виглядом. Тіло її вкрите довгою кучерявою шерстю, яка змінює забарвлення залежно від сезону і типу харчування. Фермери вважають за краще розводити представників породи для отримання легко засвоюється м'яса і сала. Плануючи покупку свині виду угорська мангалица, опис породи і особливості утримання поголів'я варто вивчити досконально.

Зовнішній вигляд

тіло середнього розміру;
сильний, але при цьому легкий кістяк;
шерсть різних відтінків - від білого до червоно-жовтого;
пигментированная чорним шкіра;
чорні соски.

Характерна особливість, якою володіє угорська пухова мангалица, - здатність змінювати відтінок вовни протягом життя. Підсумковий колір вовняного покриву залежить від грунту, на якій міститься свиня, використовуваного корму та умов утримання. При зміні одного з факторів фарбування відбувається поступово, і зміна стає помітною через два тижні.

Один з варіантів забарвлення мангалиці

Інша ознака мангалиці, згідно з яким її легко відрізнити від інших, - яскравий пігментований ділянку шкіри за вухом, так зване пляма Вельманном.

Як і інші кучеряві свині, мангалица линяє двічі на рік. Серед фанатів породи особливо цінується кучерява м'яка шерсть взимку, а влітку - пряма і густа, але не жорстка. Небажана також тонка або кучерява, завивати в пружні кільця шерсть. Якщо угорська вислобрюхая харчується якісними кормами з додаванням мінеральних підгодівлі, линька проходить швидко, в іншому випадку навіть влітку волосся на її тілі довгі, «зимові».

Морда свині середньої довжини, п'ятачок трохи піднімуть вгору. На голові свині волохаті вуха середнього розміру, які дивляться вперед, і невеликі чорні очі з довгими чорними віями.

Лінія спини пряма і завершується похилим крупом з товстим хвостом, на кінчику якого розташовується біла вовняна пензлик. На череві свині - не більше 10 сосків.

Недоліками породи вважають рожеву шкіру на животі, волохатий ОЧЕС на вухах і надмірно щільну структуру вовни.

походження

Мангалица стійка до морозів, завдяки густий вовни

Порода свиней мангалица виведена угорським вченим Йозефом в 1833 році. Для отримання невибагливої в харчуванні породи, стійкої до перепадів температур, він кілька років схрещував домашніх карпатських свиней з дикими. В результаті він отримав мангалица, яка ніколи прекрасний вихід м'яса при недорогому змісті. Серед фермерів Угорщини вона популярна і донині, а її сало і бекон користуються попитом на міжнародному ринку. М'ясо угорської мангалиці має особливі смакові якості, добре засвоюється і не містить холестерину.

У 1950 році, коли свинарі почали активно вирощувати свиней м'ясних порід, мангалица відійшла на другий план. Чисельність представників породи в Угорщині та інших країнах значно скоротилася. Це пов'язано ще і з тим, що угорські пухнасті свині волелюбні і не переносять утримання в хліві.

Сьогодні порода знову набирає популярність, в тому числі і вУкаіни.

В цілому, вовняна свиня мангальской породи невибаглива, але погані умови утримання негативно впливають на параметри продуктивності, плідності і приросту м'яса за день.

Ключові моменти змісту угорської вислобрюхі:

можливість щоденного випасу на поле;
годування з додаванням вітамінів і овочів;
наявність теплої солом'яної підстилки в стійлі;
регулярне прибирання свинарника.

Для угорських свиней важливий вільний вигул

На полях мангалиці із задоволенням їдять траву, водорості і впали жолуді. У готові корми їм підмішують червону глину і подрібнений крейда. При правильному харчуванні максимальний денний приріст м'яса однієї свині становить 700 м

Існує три типи змісту угорських свиней:

закритий - коли свині розміщуються в загонах, обладнаних усередині свинарника;
відкритий - коли тварини знаходяться на постійному випасі, зрідка переміщаючись в укриття від негоди;
змішаний, що поєднує два попередніх - в літній період свині знаходяться на випасі, а в зимовий їх переганяють в приміщення.

Для представників породи мангалица кращий відкритий тип, але при цьому обов'язково наявність в випасі глибокої підстилки з сіна, в яку можна заритися від вітру, дощу або снігу.

продуктивність

Якісне м'ясо без холестерину

Угорські пухові свині знамениті, завдяки своїй морозостійкості і невибагливості - вони не показують рекордних результатів по врожайності та продуктивності. При першому опоросу самка мангалиці здатна принести до 6 поросят, при повторних - до 10. Маленькі хрюшки народжуються з смугастим забарвленням, характерним для диких свиней.

При інтенсивному відгодівлі з додаванням ячменю і картоплі представники породи угорська мангалица нешвидко набирають масу - в 9-11 місяців вага молодняка складає 100 кг. Середня вага дорослої свині до 2 років - 250 кг. М'ясо угорської мангалиці цінують за наявність рівномірних жирових прошарків в м'язовій тканині, які плавляться в момент приготування і додає соковитості страви.

Опорос і догляд за молодняком

Свиноматок перед опоросом містять в сухому і теплому приміщенні, спостерігаючи за поведінкою. Після опоросу в свинарнику роблять прибирання, поросят угорської мангалиці очищають соломою і підкладають до матері. Дводенним свинкам роблять уколи залізовмісних препаратів для профілактики анемії, а ще через два дні обрізають ікла, щоб не травмували соски свиноматки під час годування. На другому тижні життя проводять кастрацію непридатних для розведення кнурів.

Двічі на рік в міжсезоння виконують дегельмінтизацію молодняку і обробляють поросят дезінсекційними препаратами.

Порося угорської вислобрюхі схожий на дику свиню

Поросят угорської пухової свині годують за віком. До 1,5 місяців вони харчуються материнським молозивом, тому свиноматці необхідно якісне харчування. Рецепт збалансованого комбікорму:

соняшникові макуху - 15%;
пшениця - 10%;
кукурудза - 20%;
м'ясо-кісткове борошно - 5%
висівки - 10%
ячмінь - 40%
поросячий премікс - 1%.

У літній період 70% раціону свиноматки повинні складати соковиті інгредієнти - морква, зелена трава, буряк.

Через місяць поросятам можна вводити підгодівлі - відмінно підходять стартові премікси з підв'яленої травою. Корм свиноматок для поросят небезпечний - викликає діарею і розлади шлунка, до летального результату.

З півтора місяців молодих свинок переводять на прикорм і разом зі свиноматкою випускають на прогулянки. У раціон вводять комбіновані корми, зроблені з подрібнених складових:

З чотирьох місяців молодняк переводять на відгодівельне харчування, до складу якого входять: 70% сіна, 10% комбікорму і 20% горіхів. Після відгодівлі свиней відправляють на забій або пускають в розведення.

Купівля породистої свинки

Свинарі, що займаються розведенням угорських пухових свиней, найчастіше тримають тільки свиноматок і проводять регулярні злучки для отримання потомства. Це обумовлено високою вартістю молодняка в порівнянні з в'єтнамської та іншими породами.

Недобросовісні фермери замість чистокровних мангалица продають схрещених особин. Поросята угорської пухової мангалиці з домішкою інших порід можуть відрізнятися агресією, повільно набирають масу і непридатні для подальшого розведення. Рекомендації про те, як відбирається порося:

знайдіть свинокомплекс з перевіреною репутацією;
приїхавши на ферму, огляньте послід;
попросіть у власників родовід свинок;
перевірте наявність плями Вельманном;
оціните стан здоров'я малюків - можете залучити знайомого ветеринара;
зверніть увагу на апетит і рухливість обраного порося.

Молоді угорські «чисті» свині коштують від 6000 до 15 000 рублів. Ціни на дорослих особин на два порядки вище - 35-40 тисяч рублів.

Виростивши свиноматку, її можна відправити на забій або містити для розведення. Перша злучка можлива вже в 12-місячному віці. Через місяць поросят відлучають від свиноматки і готують її до повторного спаровування.