Тушковані кабачки з куркою - покроковий рецепт з фото готового блюда
приготування
Поєднання курки і кабачків чудово, ці два інгредієнти можна варити, тушкувати, запікати. Але, мабуть, одні з найцікавіших і затребуваних страв є кабачки, фаршировані курячим м'ясом.
Блюдо виходить чудово смачним, поживним і корисним. Кабачки - це легкозасвоюваний овоч, які разом з курячим м'ясом насичують організм людини корисними речовинами.
Для приготування допустимо використовувати як молоді плоди кабачків, так і зрілі. При першому варіанті текстура страви вийде ніжніша, у другому кабачкові човники більше виступають в якості імпровізованій тарілки. Куряче м'ясо може бути взято з будь-якої частини курки - тут не принципово, але саме грудка не вимагає складної попередньої підготовки, немає необхідності відокремлювати м'ясо від кістки, знімати шкірку, досить просто нарізати і подрібнити.
Кабачки з куркою - це те блюдо, спробувавши яке, залишаться задоволені, як чоловіки, так і жінки і це не дивно - ніжний смак, низька калорійність страви, чудове поєднання кабачків з куркою і сиром, хіба можливо залишитися байдужим.
Як приготувати кабачки з куркою:
- Кабачок промити, розрізати вздовж на дві частини, вийняти ложечкою м'якоть, намагаючись не пошкодити шкірку і не розірвати плід.
- Курячі грудки дрібно нарізати і подрібнити блендером.
- Додати в курячий фарш подрібнену цибулю, дрібно нашатковану моркву, спеції, сіль. Гарненько перемішати.
- український сир натерти на дрібній сегменті терки.
- Набити масою човники з кабачків, посипати зверху тертим сиром.
- Запікати в прогрітій до 160 градусів духовці 40 хвилин, виклавши кабачки з куркою на змащене маслом деко.
Кабачки з куркою хороші і в гарячому, і в холодному вигляді. При бажанні при подачі легке блюдо можна доповнити відвареною картоплею, маринованими грибами та овочами, салатом зі свіжих овочів і зелені.
Крім цього, класичний рецепт можна спокійно змінювати, додаючи свої улюблені інгредієнти: шинку, гриби, картоплю та інші продукти, орієнтуючись на свої смакові уподобання.
Якщо ви вирішили додати гриби, то їх слід промити, обсушити, нарізати дрібними кубиками й обсмажити до золотце на сковороді разом з цибулею, після чого додати в фарш. Шинку можна подрібнити і змішати з фаршем, або нарізати тонкими пластинками і викласти на курячий фарш, посипавши зверху тертим сиром. Картоплю ж в сирому вигляді натирають в м'ясну масу і ретельно перемішують.
Також можна зробити кабачки з куркою у вигляді запіканки. Для цього кабачок слід промити і нарізати тонкими кружечками, викласти на деко, поверх рівномірно розподілити підготовлений курячий фарш, засипати все тертим сиром. За часом таке блюдо готується стільки ж, що і човники з кабачків з куркою.
Як бачите, варіантів приготування кабачків з куркою багато, результат один: смачно, ароматно, ситно, корисно. Не менш цікавий рецепт баклажанів з куркою. і, якщо вам подобається поєднання ніжного курячого м'яса з овочами - обов'язково спробуйте приготувати смачну страву за унікальним рецептом, який представлений на нашому сайті.