Тушкована телятина - рецепт з фото на

Соковита, дуже ніжна і пікантна тушкована телятина в домашніх умовах - це прекрасна ідея для повноцінної вечері або обіду. Подавати її можна з улюбленим гарніром або овочами, наприклад.

СКЛАДОВІ

• Телятина 800 Грам
• Соєвий соус 2 ст. ложки
• Імбир 1 Чайна ложка
• Часник 4-6 зубчики
• Цукор 1 Чайна ложка
• Сіль 1 Щіпка
• Рослинна олія 2 ст. ложки
• Апельсин 0.5 Штуки
• Цибулина 1 Штука
• Перець 1 Щіпка

Опис приготування:

1. М'ясо вимийте, дайте йому злегка обсохнути. 2. Розігрійте в сотейнику трохи рослинного масла. 3. Телятину наріжте середніми шматочками і викладіть в сотейник. Обсмажте на сильному вогні до появи скоринки. Зніміть з вогню і перекладіть на тарілку на деякий час. 4. Додайте ще трохи олії в сотейник. 5. Очистіть цибулину, наріжте її тонкими півкільцями. Викладіть в розігріте масло і обсмажте до прозорості. 6. Подрібніть імбир, додайте його до цибулі. Використовувати в рецепті приготування тушкованою телятини можна також дрібку меленого імбиру. 7. Очистіть і пропустіть через прес часник. Обсмажте в сотейнику ще пару хвилин. 8. Перекладіть назад м'ясо. Посоліть за смаком. 9. Додайте цукор, соєвий соус і сік половини апельсина. Перемішайте все і залиште на повільному вогні. 10. Готується тушкована телятина в домашніх умовах близько 40 хвилин (можливо, довше, в залежності від розміру шматочків). Перед подачею можна присипати свіжою зеленню. М'ясо виходить дуже соковитим, ніжним і неймовірно смачним. Обов'язково спробуйте повторити рецепт на своїй кухні.