Тушкована курка рецепт з цибулею часником
Курка тушкована з часником і цибулею
Для рецепта тушкованою курки потрібно:
- Курка швидкого приготування - 1 тушка.
- Часник - 6-7 часточок.
- Цибуля ріпчаста - 5 шт.
- Олія - для смаження шматочків курки.
- Бульйон курячий - для гасіння (можна і не застосовувати бульйон, а використовувати воду).
На гарнір до тушкованої курки:
- Рис - 1,5 склянки,
- Вода - 3 склянки,
- Зелень - для прикраси.
Як приготувати тушковану курку в цибулі
Тушку курки добре промити, обробити на порційні шматочки.
Обсмажити м'ясо курки на попередньо розігрітій олії до золотистої скоринки (але не до повної готовності), трохи присолити його.
Цибулю і часник нарізати (зубчики часнику можна просто розчавити широким ножем, і прибрати їх після приготування), викласти на обсмажену курку.
У глибоку сковороду до смаженої шматочками курки додати бульйон курячий або воду, накрити кришкою і тушкувати курку з часником в великій кількості лука на повільному вогні приблизно 30 хвилин.
Часник дуже добре працює з куркою, він просочує куряче м'ясо і додає пікантний приємний аромат.
Подавати тушковану курку пропоную з відвареним рисом на гарнір.
Рис можна поставити готуватися в мультиварці, поки ви готуєте тушковану курку.
Для цього рис перебирається, промивається, заливається холодною водою і готується в мультиварці на режимі «Гречка» (для моделі Панасонік), мені подобається додавати в рис відразу шматочок вершкового масла і кілька зубчиків часнику.
Прикрасити рис з тушкованою куркою в цибулі зеленню при подачі.
Приємного Вам апетиту бажає Світлана.
Інші рецепти з курки: