Тушкована картопля з курячим стегенцем (покроковий рецепт з фото)

Опис рецепта:

Тушкована картопля можна подавати як на кожен день, так і до святкового столу. Ця страва дуже популярно, все люблять експериментувати, наповнюючи картопля різними як м'ясними, так і овочевими інгредієнтами. Пропоную Вам спробувати найлегший спосіб приготування тушкованого картоплі. Це займе не багато часу, але отриманий результат змусить радувати - адже ви отримаєте соковитий, ніжний картопля з ароматними шматочками м'яса.

Етапи приготування:

1) Стегенце ретельно вимити, порізати на невеликі шматочки, покласти на сковорідку додавши солі і перцю за смаком. Обсмажити м'ясо до золотистого кольору на соняшниковій олії.

2) Нарізати цибулю кубиками, моркву потерти на дрібну тертку.

3) Картопля попередньо очистити і помити. Нарізати півкільцями в каструлю половину картоплі (з розмірами нарізаної картоплі можна експериментувати, все залежить від того яким би Ви хотіли бачити підсумковий результат і наскільки швидко хочете її загасити). Зверху покласти готове обсмажене м'ясо.

4) Класти всі інгредієнти шарами, умовно розділивши все на дві частини (на м'ясо покласти половину цибулі, моркви, полити сметаною, а також посолити і поперчити).

5) дорізала залишився картопля, і все решту складових викласти в каструлю.

6) Порізати цибулю невеликими кільцями.

7) потрусило зелена цибуля на поверхню всіх попередньо встановлених інгредієнтів і залити 0,5 склянкою води (щоб рівень води виявився нижчим за рівень картоплі, що не перекривав її).

8) Картоплю тушкувати на середньому вогні протягом 30-40 хвилин. Періодично помішувати протягом приготування.

Складові:

- окіст курячий;
- 1 кг. очищеної картоплі;
- 0,5 ст. сметани;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- пір'я зеленого лука;
- соняшникова олія;
- сіль і перець за смаком.