Тушкована капуста в мультиварці Філіпс
Спосіб приготування
Нарізати цибулю. Краще шинкувати її четвертькольцами. Для цього розрізати цілу цибулину спочатку навпіл, потім кожну половину уздовж на дві частини, далі порубати рівними частинами поперек. Разом з цим натерти моркву на крупну тертку.
Коли цибуля та морква готові до смаження, включити мультиварку і натиснути на кнопку режиму «випічка». Залити рослинне масло та додати нарізану цибулю. Цибуля смажиться спочатку окремо від моркви, до стану трохи золотавого кольору. Після чого додається морква. Всі разом обсмажують, не змінюючи режиму протягом 10 хвилин.
У міру готовності цибулі та моркви, додається попередньо нашаткована середньої соломкою капуста. Тут дуже важливо не забути поміняти режим мультиварки, натиснувши на кнопку "гасіння" і додати склянку води. Отримана суміш овочів гаситься у закритою мультиварці орієнтовно 50 - 60 хвилин.
За 10 хвилин до готовності страви додати томатну пасту, сіль, цукор, і лавровий лист. Все ретельно перемішати й, не змінюючи програми дочекатися закінчення її дії.
Після того, як програма «гасіння» закінчилася, потрібно перевести мультиварку в режим «випічка» і дати страві трохи підсмажитися. Тут, головне не перетримати, інакше можна спалити майже вже готову страву.
Страва готова, можна вживати. Перед подачею на стіл не буде зайвим проявити фантазію і прикрасити його, наприклад, свіжою зеленню. Тушкована капуста прекрасно поєднується з відварною або печеним картоплею. Також її подають з м'ясними стравами зі свинини, яловичини або з рибними продуктами. Всім смачного!