Туристичні ножі - виживання в дикій природі і екстремальних ситуаціях
Ще одна характерна особливість, що виявляється в умовах віддалення від цивілізації: труднощі із заміною зіпсованого спорядження. Якщо підведе дешевий китайський ніж під час короткої заміської прогулянки, просто викинете його до чортової матері і після повернення купите собі більш підходящий. У глушині така аварія призведе до того, що залишитеся взагалі без ножа з усіма витікаючими з цього наслідками. А ось в зворотну сторону це правило не діє! Ви безумовно нічого не втратите, користуючись добротним, якісним спорядженням навіть на прогулянці в лісопарку.
Ну ось, поки ми з вами займалися загальними міркуваннями, ой, є щось як хочеться! А обід треба самому собі приготувати, глухомань адже навколо, до найближчого ресторану далеко. Ось саме приготування їжі і виявиться тією роботою, для якої вам найчастіше знадобиться ніж в поході, тим більше що апетит на свіжому повітрі завжди відмінний. Але і крім приготування їжі у ножа в поході знайдеться багато справ. Значить, він повинен бути в міру універсальним. Таким, щоб їм можна було і спійману рибу випатрати, і упаковку розрізати (тільки не консервні банки!), І кілочок остругать, і щось в спорядженні виправити, наприклад латочку на розідрану штормовим поривом вітру намет викроїти.
Що таке універсальний ніж? Середнього розміру - не великий і не маленький. Занадто великим ножем незручно буде робити щось точне, наприклад, ту ж рибу потрошити або використовувати при ремонті спорядження. До того ж занадто великий ніж - це зайва вага і додатковий, що бовтається на поясі і за все чіпляється предмет, хоча зовні він виглядає переконливо. Досить один раз протягнути все своє спорядження на собі через тайгу, тундру або гори, щоб наступного разу кожен грам ваги відбирався б більш уважно. Однак не варто заглиблюватися в крайності. Маленький вага має відповідно маленький ніж з коротким клинком, що не може не позначатися на його ріжучих здібностях. Як правило, маленький ніж - це маленька, не завжди зручна рукоять. Навіщо штучно створювати труднощі, яких в подорож і так предостатньо? Ножі з довжиною клинка 75 - 125 мм і будуть тією самою горезвісною золотою серединою, якої варто дотримуватися. Меншим ножем буде зручніше потрошити, чистити овочі і ремонтувати спорядження, але незручно стругати, різати великі шматки хліба або м'яса, чистити рибу. Великим ножем - все навпаки.
Тепер про форму клинка. Усілякі «прибамбаси» (на кшталт долів, фальш-лез, зубів і так далі) в польових умовах, повірте, зовсім ні до чого. Тому краще всього вибрати класичну форму клинка з приспущеним до вістря обухом (drop point). Головне, щоб вістря було не дуже витягнуте
гостре і агресивне: таке зламати завжди легше, та й піхви воно може легко пробити. Але і ніж з округленим кінцем леза дуже швидко вам дасть зрозуміти, що для вістря роботи знаходиться нітрохи не менше, ніж для леза.
Далеко обходити я б радив обоюдогострі кинджали, а також списоподібні клинки (spear point). Такі клинки демонструють хороші пробивні здібності, а в турпохід це зовсім ні до чого. А ось ріжуть вже набагато гірше, тому що спуск йде тільки з половини ширини клинка. До того ж допомагати при резе іншою рукою, спираючись на обух, не вдасться: якщо фальшлезвіе тільки заважає, що тоді говорити про лезі добре заточеним.
А ось з усілякими увігнутими лезами нам вже зовсім не по дорозі. Для Скіннера, розрахованого на зняття шкур, така заточка сенс має, але на роль універсального ножа (тобто зручного для різних робіт) він і не претендує. Увігнутий спуск добре працює до тих пір, поки ріжемо дуже дрібно - не глибше, ніж наполовину ширини спуску. Практично не ріжемо навіть, а надрезаем. Далі опір резу наростає дуже навіть помітно, і він стає нерівним. Хто не вірить, нехай спробує відрізати рівний шматок хліба від великої буханки таким ножем.
Хвилястих або серейторним лез я б теж радив уникати. Так, вони ріжуть більш ефективно і зберігають ріжучі здатності довше. Тільки ось точність різання знижується просто вбивчо, а наточити або хоча б просто поправити таке лезо в польових умовах практично неможливо.
Поперечний профіль клинка теж має значення. Найкраще, якщо порівняно товстий (без перебільшення, звичайно) в обушком клинок спущений до тонкого, добре різального лезу. Плоский спуск, такий гостренький, витягнутий трикутник в поперечному перерізі, забезпечує рівномірний опір розрізається, а значить, рівномірним буде і додається зусилля, незалежно від глибини різу. Для універсального ножа таке поперечний переріз клинка явно краще. Плоский спуск, що починається трохи нижче (чи не від самого обушка) забезпечує більшу міцність клинка, що завжди непогано. Поки плоска, без спуску, частина клинка не дуже широка по відношенню до його загальної ширині, така геометрія не погіршує скільки-небудь помітно ріжучих властивостей клинка, і саме таких клинків я б радив дотримуватися: вони йдуть на другому місці після повністю плоско спущених.
Раз вже мова пішла про товщині клинка, яка буде оптимальною? Тонкий клинок легше ріже м'які матеріали, але буде надмірно прогинатися при різанні більш твердих, наприклад дерева. Ніж з тонким пружним клинком (філейний ніж) дуже навіть стане в нагоді, якщо ви зібралися на серйозну рибалку і належить оброблення великої кількості риби: він спеціально на це і розрахований. Знову-таки, дивлячись яка риба. Філе лосося він підходить для нарізання легко, а ось впевнено зняти луску з більш звичного для нас коропа, ляща, судака «тонкий спеціаліст» навряд чи зможе! Правда, для обробки риби існують і інші ножі, але це вже інша тема, присвячена рибальським ножів.
Давайте повернемося до ножів туриста, про які, власне, мова. В черговий раз підкреслю: ніж служить виключно для різання. Сюди, зрозуміло, не входить відкривання консервних банок. Ножем також не варто рубати, копати, підчіплювати або знущатися над ним ще якимось непотрібним чином. Ніж з хорошої сталі, з товщиною клинка 3-4 мм і шириною 25-35 мм забезпечить необхідний кут заточки, який буде ідеальним для різу в турпохід, та й взагалі.
Тепер, коли ми вже більш-менш розібралися з клинком, варто приділити увагу рукояті. Тут я, зізнаюся, солідарний з експертами ЕКЦ при МВС України цілком і повністю: ніякої гарди. Тільки причина тут зовсім інша, ніж при сертифікації. У турпохід гарда буде тільки заважати - практично при всіх видах виконуваних ножем робіт. Поліпшує впевненість і безпеку хвата на рукояті поглиблення під вказівним пальцем - завжди будь ласка.
Конструкція рукояті може бути будь-який, аби була зручною. Ніж, який начебто зручно вкладається в руці, коли ви його купуєте в магазині, не обов'язково так само зручно буде лежати в замерзлій, втомленою і мокрій руці. І ніколи - навпаки: до рукояті, яка не лежить в руці ще при покупці ножа, пристосуватися в процесі роботи просто неможливо.
Наскрізний монтаж рукояті, коли хвостовик проходить через неї наскрізь, забезпечує її надійне і міцне кріплення. Але користуватися держаком ножа як молотком - те ж саме, що відкривати клинком банки з консервами. Ніж, у якого хвостовик входить приблизно на дві третини довжини рукояті, буде помітно легше, при цьому міцність кріплення рукояті цілком достатня для різання.
Матеріал рукояті краще вибрати такий, який вимагає якомога менше догляду. З цієї точки зору, сучасні високоміцні пластмаси і ламінати поводяться набагато краще, ніж натуральні матеріали, на кшталт берести, шкіри, дерева, роги, кістки. Кращий або, по крайней мере, не найгірший хват вони забезпечують! А так, дерево розмокає у воді, шкіра страждає від цвілі і грибків. Але звичка, традиція роблять свою справу.
Те ж саме стосується матеріалу піхов. Пластмаса або високоміцний нейлон принесуть набагато менше клопоту, ніж шкіра. Як промокнути, так і висохнуть. Забруднилися? Прополоскати, висушити, та й по всьому. Шкіряні _ краще не мочити, навіть якщо якість вичинки шкіри високе і вона оброблена спеціальним просочують складом. До того ж в шкірі містяться дубильні речовини, які в умовах підвищеної вологості поводяться дуже агресивно по відношенню до сталі клинка. У будь-якому випадку, вибираючи піхви (з синтетики або шкіри) простежте обов'язково, щоб вони мали вставку з твердої шкіри, пластмаси або дерева: це в цілях вашої ж безпеки.
Делікатне питання - можливість використання ножа для самооборони, що для користувача важливо. Однак практика і здоровий глузд показують, що цим фактором можна знехтувати при виборі спорядження. Імовірність напоротися на хулігана або побіжного каторжника в міських умовах набагато вище, ніж в глушині. А в разі «сварки» з середньої ваги бурим ведмедем або зграєю вовків набагато більш ефективною зброєю можуть служити сокиру, лопатка, нарешті, палиця або камінь.
У складного ножа знайдеться ще пара переваг: наприклад, те, що він завжди займає менше місця і важить, як правило, менше, ніж нескладною ніж з клинком такої ж величини разом з піхвами. Місць, де можна зручно і безпечно розмістити складаний ніж на обвішаний спорядженням мандрівника, - набагато більше, ніж таких, де можна підвісити піхви з нескладним ножем, нехай навіть і невеликим. Недоліки, звичайно, теж є. По міцності складаний ніж завжди поступається нескладному, хоча міцність і того, і іншого більш ніж достатня, щоб забезпечити якісний рез. Складаний ніж за визначенням являє собою більш складний механізм, який, як і належить, «грішить» меншою надійністю. Якщо зважилися взяти з собою в похід складаний ніж, постарайтеся вибрати якомога простішу конструкцію, по можливості - без дрібних частин і пружинок, які можуть зламатися, загубитися або просто проржавіти.
Що стосується багатолезових ножів, це досить-таки спірне питання. Можливо, шило, відкривачка для консервів вам знадобляться ... Але справа в тому, що всі додаткові пристосування (викрутка, штопор, ножиці) збільшують вагу ножа і товщину рукояті. До того ж лезо кишенькового складнічка, як правило, занадто короткий і тонке для навантажень похідного життя. А якщо воно до того ж ще й не блокується в робочому положенні, то це вже небезпечно. Так що, швидше за все, багатолезовий складник в поході залишиться тільки допоміжним ножем.
ілюстрації
Ріжучі здатності не завжди йдуть в парі з довжиною клинка. Великі ножі з довгими, але товстими лезами ріжуть набагато гірше, ніж менші з тонкими - переконатися в цьому можна на товстій мотузці.
Занадто великий ніж займає багато місця і важить чимало.
При точних роботах великий ніж виявляється занадто незграбним.
Маленький ніж - це, як правило, маленька, тонка і не дуже зручна рукоять. Такий підійде на роль запасного або допоміжного ножа, але не варто обмежуватися тільки їм, збираючись в глушину.
Польовий ніж фірми SOG Specialty Knives (зверху) - найбільший ніж, яким я можу робити щось осмислене, і найважчий, який я згоден на собі тягати. Fällkkniven F1 (другий зверху) і Spyderco Bill Moran Featherweight - це, по-моєму, оптимальні ножі для туриста. А ось Benchmade Tether - слабенький для основного ножа.
З вітчизняних - ось ця модель БАСКО дуже навіть непогана: розміри, товщина і форма клинка, спуск - все в самий раз для туристичного ножа, тільки ось рукоять б покруглее зробили.
А ось всілякі убивчо-збоченському клинки я раджу обходити десятою дорогою. Єдиний зиск від них в поході - це додаткове самоприниження, якщо хто любить цим займатися.
Порівняно великий складаний ніж носити зручніше, ніж менший, навіть нескладною, не кажучи вже про громадську думку.
Якщо ви берете в похід складаний ніж, то нехай його механізм буде максимально простим і невибагливим. BENCHMADE Mini Skirmish з виключно простим і надійним замком mono lock поїхав би зі мною в глушину. Улюблений і щодня ношений в міських умовах Griptilian (тієї ж фірми) з замком axis lock був би дома. А все через двох маленьких пружинок, які можуть зламатися або перержаветь. Будучи будинку, пошлю ніж виробнику, і вони його безкоштовно полагодять, тому що термін гарантії скінчиться ще нескоро. А ось спробуйте вислати їх з глухого тайги ...
А різати їм можна так само добре, як нескладним. Ну, скажімо, майже так само добре, тому що рукоять нескладного ножа майже завжди зручніше лежить в долоні.