Трійця 2019 8 страв для святкового обіду на трійцю (рецепт, фото)

4 яйця 100 г твердого сиру 100 г рікотти або сиру сіль

Яйця збий, додай твердий сир і сир, посолити. Вилий на розігріту сковороду, через 5 хвилин переверни на іншу сторону і смаж ще 5 хвилин. Подавай, коли трохи охолоне.

Для тіста: 300 г борошна, 1 ст. ложка цукру, 170 г вершкового масла, 3-4 ложки води, сіль

Для начинки: по полголовкі цвітної капусти та брокколі, 2 морквини, 100 г твердого сиру

У борошно додай сіль, цукор, масло і воду. Замісити тісто. Поклади в холодильник на 30 хвилин.

Приготуй начинку. Капусту розбери на суцвіття, моркву наріж кружечками, звари все в підсоленій воді, виклади в друшляк і добре підсушити. Поріж капусту на шматочки, додай до овочів нарізаний сир.

Форму для випічки змасти маслом. Тісто тонко розкачай і поклади в форму так, щоб утворилися бортики висотою 1,5-2 см, виклади начинку.

Постав пиріг в духовку, випікати 30 хвилин на середньому вогні.

по пучку щавлю і шпинату, 1-2 картоплини, 2 огірки, 2-3 стебла зеленої цибулі, круте яйце, 1 ч. ложка цукру, сіль, сметана, зелень

Щавель і шпинат помий, поріж, злегка спассеруйте в сотей- ніку, додай воду і протушкуй протягом 2-3 хвилин. Охолоди, збий блендером, розведи (до негустого супу-пюре), додай сіль, цукор. Картопля відварити в мундирі, дай охолонути, поріж. Огірки почистити і наріж, зелень і яйце порубати. Огірки, картоплю, зелень і цибулю поклади в тарілку, залий щавельевим бульйоном, посип яйцем, заправити сметаною.

4 склянки борошна, 250 г масла, 20 г дріжджів, 1/2 склянки молока, 1 ст. ложка цукру, 2 яйця

Для начинки: 400 г відвареного м'яса, 1 цибулина, 2 помідори, 1 ст. ложка вершків, сіль, спеції, зелень

Дріжджі залий теплим молоком, додай 2 ст. ложки борошна і 1 ст. ложку цукру. Залиш, щоб опара підійшла. Борошно змішай з маслом, порубавши його перш ножем, додай яйця і опару, що підійшла. Замісити тісто і поклади в холодильник на 2 години. М'ясо порежь шматочками, цибулю півкільцями, з помідорів зніми шкірку і теж поріж невеликими шматочками. Лук обсмажити, додай м'ясо, а через 3 хвилини - вершки і зелень. Форму змасти маслом. Тісто розкачай шаром 0,5 см і уклади в форму, потім наповни її фаршем. Випікати 15-20 хвилин при 100 ° С.

1 склянка борошна, 3 яйця, 1,5 склянки цукру, 50 г розтопленого вершкового масла, 1 ст. ложка рослинного масла, 2 ст. ложки цукру, 1 ч. ложка розпушувача для тіста, банан, полуниця, сметана, вершки або йогурт для начинки

Борошно змішай з розпушувачем, додай цукор, окремо сумішей молоко, яйця, масло, збий все разом блендером. Дай постояти 10 хвилин. Смаж на добре розігрітій сковороді. Готові млинці змащуй вершковим маслом.

Полуницю помий, підсуши, наріж шматочками. Банан наріж невеликими кружечками. Змішай фрукти, поклади всередину млинчиків, приправ сметаною, вершками або йогуртом.

4 склянки борошна, 250 г вершкового масла, 2 яйця, 20 г дріжджів, 1 ст. ложка цукру, 1/2 склянки молока

Для начинки: 3 плавлених сирка, 4 цибулини, 2 яйця

Дріжджі залий теплим молоком, додай 1 ст. ложку цукру і 2 ст. ложки борошна, залиш підніматися. Коли опара підніметься, замісити тісто. Начинка: цибулю злегка обсмажити, додай збиті яйця і натерті на крупній тертці сирки. Тісто розкачай, поклади в форму з бортиками 2 см, виклади начинку. Випікати 15-20 хвилин при 100 ° С.

Для тіста: 1 склянка борошна, 1 склянка мелених волоських горіхів, 3 яйця, 150 г масла, 1/2 склянки цукру, 1 ч. Ложка розпушувача

Для крему: 2 плитки шоколаду, 100 г цукру, 150 мл густих вершків, 2 жовтки

Масло, яйця і цукор перемішати, додай борошно, мелені горіхи, розпушувач і ще раз перемішати. Виклади тісто в форму, випікати 20-25 хвилин на слабкому вогні. Крем: шоколад розтопити на водяній бані, додай вершки, жовтки і цукор. Постійно помішуючи, доведи до кипіння, вимкни і охолодити. Охолоджений корж змасти кремом. Прикрась його трояндочками з крему.