Товарознавство - це

наукова дисципліна, що вивчає споживчі властивості товарів; їх класифікацію та кодування; стандартизацію (Див. Стандартизація); фактори, що зумовлюють якість товарів, контроль і оцінку його; закономірності формування асортименту товарів і його структуру; умови збереження якості товарів при їх транспортуванні, в споживанні та експлуатації. Т. в соціалістичних країнах ставить собі за мету встановити відповідність показників споживчих властивостей і асортиментів продукції вимогам споживачів в інтересах найбільш повного задоволення їх потреб і здійснення зворотного зв'язку між споживанням і виробництвом в частині підвищення якості і оновлення асортименту товарів.

Т. виникло в 16 ст. в зв'язку з розвитком зовнішньоторговельних зв'язків. Перша кафедра Т. (рослинних і тваринних фармацевтичних матеріалів) була заснована в 1549 в Падуанському університеті (Італія). ВУкаіни одним з перших посібників з Т. була «Торгова книга» (1575). Як самостійна навчальна дисципліна Т. почало вводитися в комерційних середніх і вищих навчальних закладах в кінці. 18 в. У деяких країнах (Великобританії, США) Т. вивчається в розширених курсах технології різних груп товарів. Основоположниками наукового Т. вУкаіни були М. Я. Кіттари (1825-80), П. П. Петров (1850-1928), Я. Я. Нікітінський (1854-1924). Під редакцією останніх в 1906-08 вийшов підручник по Т. «Керівництво з товарознавства з необхідними відомостями з технології», в якому розглядалися будова, склад, властивості і технологія переробки сировини і матеріалів, використовуваних в промисловому виробництві.

Т. підрозділяється на ряд навчальних дисциплін залежно від профілю спеціальностей: Т. матеріалів, машин, обладнання; Т. промислових товарів народного споживання, продуктів харчування і т.д. Для визначення показників якості товарів в Т. застосовуються інструментальні, органолептичні, розрахункові і ін. Методи. При вивченні природи товарів, їх будови, властивостей, процесів, що відбуваються в них, Т. використовує досягнення багатьох наук: фізики, хімії, біології і т.д. При вивченні процесів формування асортименту товарів Т. враховує закономірності розвитку суспільного виробництва і розподілу. У соціалістичних країнах Т. є основною профілюючою дисципліною при підготовці товарознавців у вищих і середніх спеціальних навчальних закладах (торгово-економічних інститутах і технікумах, інститутах народного господарства, університетах), фахівців масових професій для торгівлі в професійних училищах і школах, викладається при підготовці економістів для торгівлі, матеріально-технічного постачання, вивчається також студентами поліграфічних, лісотехнічні, медичних і деяких ін. навчальних закладів.

Літ .: Маркс К. Капітал, т. 1, Маркс К. і Енгельс Ф. Соч. 2 изд. т. 23; його ж, Зауваження на книгу А. Вагнера «Підручник політичної економії», там же, т. 19; Классен Н. А. Методика і дидактика товарознавства, Л. 1928; Товарний словник, т. 1-9, М. 1956-61; Московський інститут народного господарства ім. Г. В. Плеханова. 50 років інституту, М. 1957; Введення в товарознавство промислових товарів, М. 1 975.

Велика Радянська Енциклопедія. - М. Радянська енциклопедія. 1969-1978.

Дивитися що таке "Товарознавство" в інших словниках:

товарознавство - товарознавство ... Орфографічний словник-довідник

ТОВАРОЗНАВСТВО - прикладна економічна дисципліна, що вивчає корисні властивості продуктів праці, класифікацію, стандартизацію, закономірності формування асортименту товарів і його структуру, фактори, що обумовлюють якість товарів, способи його контролю і ... ... Великий Енциклопедичний словник

ТОВАРОЗНАВСТВО - ТОВАРОЗНАВСТВО, товарознавства, мн. немає, пор. Наука про товар як предмет торгівлі, про походження і технології товарів, їх властивості, їх різних сортах і споживна їх значенні. Тлумачний словник Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Тлумачний словник Ушакова

товарознавство - Діяльність з планування і контролю за фізичним переміщенням матеріалів і готових виробів від місць їх походження до місця використання з метою задоволення потреб споживачів і з вигодою для себе. ... ... Довідник технічного перекладача

Товарознавство - Стиль цієї статті неенціклопедічен або порушує норми української мови. Статтю слід виправити згідно стилістичним правилам Вікіпедії. Товарознавство (нім. Warenkunde) наукова дисципліна, предметом якої ... Вікіпедія

Товарознавство - [science of supply and demand] наукова дисципліна, що вивчає споживчі властивості товарів; їх класифікацію та кодування; стандартизація; фактори, що зумовлюють якість товарів, контроль і оцінку його; закономерноместь формування ... ... Енциклопедичний словник по металургії

Товарознавство - має предметом об'єкт торгівлі товар, який розуміється як удобоперемещаемая (рухома) цінність, що йде у напрямку від виробника до споживача. Товар може бути переданий споживачеві або безпосередньо, або за посередництвом ряду осіб або ... ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона