Торт зебра в домашніх умовах рецепт, як зробити торт зебра

Якщо у вас вдома намічається невелике сімейне свято або якийсь захід, то як не крути до чаювання повинен бути якийсь тортик. У цій статті ми розповімо вам, як спекти торт Зебра в домашніх умовах.

Торт зебра в домашніх умовах рецепт №1

Для того щоб спекти торт Зебра, вам потрібні будуть наступні інгредієнти:

Для тіста до торту Зебра: борошно - 2 склянки, яйця - 4 шт, цукор - 2 склянки, ванільний цукор - 1 пакетик, сода 1 ч. Л, гашене в 1-2 ст. л оцту, сметана - 1 стакан, какао - 4 ч. л, волоські горіхи (очищені) - 100 грам.

Для крему: сметана - 1 стакан, цукор - 1 стакан.

Глазур: цукор - 3 ст. л, какао - 3 ст. л, молоко - 4 ст. л, вершкове масло - 30-50 грам.

Більш зрозуміло і детально, як спекти торт Зебра, розписано в інструкції.

Як зробити торт зебра - інструкція

  1. Для того щоб спекти торт Зебра, збиваємо яйця з цукром і ваніліном, до тих пір, поки не утвориться однорідна, пишна, біла піна. Туди ж додаємо соду, погашену оцтом, і все це ретельно перемішайте.
  2. В отриману нами суміш додаємо сметану і вимішуємо до того, моменту, поки цукор не розчиниться повністю. Постійно помішуючи, туди ж додаємо борошно, просіяне через дрібне сито, дуже важливо, що тісто потрібно постійно замішувати строго в одному напрямку.
  3. Тісто для торта Зебра поділяємо на дві частини. Одну з частин залишаємо як є, а в другу ми додаємо какао і розмішуємо до маси однорідного кольору.
  4. Духовку для того щоб спекти торт Зебра, включаємо і розігріваємо. В цей час заздалегідь приготовлену форму для випічки змащуємо маслом.
  5. На середину форми по черзі вливаємо тісто для торта: спочатку біле, потім з какао і так далі, поки воно не закінчиться. Потім форму потрібно трохи потрясти з боку в бік, для того, щоб тісто розподілилося по максимуму рівномірно.
  6. Форму з тортом Зебра ставимо в розігріту на 200 градусів духовку. Спекти торт Зебра протягом 45 хвилин, готовність нашого торта ми перевіряємо дерев'яною зубочисткою або паличкою. Паличку потрібно увіткнути в корж торта і вийняти і якщо вона залишилася сухою, значить все готово. Дуже важливо також, що перші 15 хвилин духовку взагалі не можна відкривати.
  7. Готову заготовку для торта Зебра витягуємо і даємо їй повністю охолонути. Потім розрізаємо заготовку горизонтально на 2-3 частини, коли розрізаємо на 3 частини, виходить смачніше. Зручніше це зробити таким чином: спочатку в глибину на 1 см робимо надріз ножем повністю по всьому периметру. Потім в отвір вставляємо нитку і повільно зав'язуємо її до кінця. Таким чином, коржі для торта вийдуть рівні і не поламані.
  8. Настала черга крему. Робимо з цукру пудру, додаємо до нього сметану, густі вершки і все це збиваємо, до тих пір, поки маса не стане густою.
  9. Беремо крем для торта Зебра і рясно промазуємо ним кожен корж.
  10. Готуємо нашу глазур. Змішуємо какао, цукор, молоко і варимо все це на слабкому вогні близько 25 хвилин. В кінці додаємо масло і даємо йому добре розтанути, а потім все перемішуємо.
  11. Глазурувати торт Зебра необхідно ще гарячою глазур'ю Зверху торт можна посипати подрібненими горіхами.

Що, як і торт може скрасити свято? Напевно, це одне з найбільш очікуваних страв за весь вечір. І воно не повинно бути похмурим або тривіальним. Можна звичайно купити торт в магазині, стандартний «Крем-брюле». Але куди краше буде здивувати своїх гостей тортом власного приготування. Тим більше для такого рецепта для торта зебра не потрібно мати три кулінарних освіти. Як приготувати торт «Зебра» - один з поширених запитань. Торт «Зебра» робиться елементарно і на диво швидко.

Торт зебра в домашніх умовах рецепт №2

Для того щоб приготувати торт зебра, нам знадобляться такі інгредієнти:

Для тіста до торту зебра:

  1. 2. 6 склянки борошна
  2. 250 г цукру
  3. 150г. сметани
  4. 50 р масла
  5. 5 яєць
  6. 3,7 ст. л. какао
  7. ½ ложки соди
  8. оцет

Глазур для торта зебра:

  1. 3 ст. л. цукру і молока
  2. 50г. масла
  3. 3,7 ст. л. какао

Як зробити торт зебра - рецепт

Поля відмічені * обов'язкові.