Як зробити бутерброд правильно, азбука кулінара
Дізнайтеся, як зробити бутерброд правильно і смачно!
Бутерброд (сендвіч) - це найпростіше зі страв. Проте, його беруть з собою на роботу, в школу, в дорогу, на природу, їдять вдома на сніданок, обід або вечерю. Вже настільки обридлий хліб з начинкою цілком може стати смачним шедевром кулінарного мистецтва, якщо знати, як його правильно зробити.
Основа страви - хліб, апетитний і натуральний. Краще, якщо він буде цільнозерновий, житній або з висівками. Зауважимо, що найапетитніший хліб продається в пекарнях, він знаходиться в упаковці і призначений для тривалого зберігання.
style = "display: inline-block; width: 468px; height: 60px"
data-ad-client = "ca-pub-0619640688533565"
data-ad-slot = "6314165184">
Відмінний вибір - це хліб з добавками. Також підійде хліб для тостів, багет, чіабатта, лаваш, булочка для хот-дога, круасан. Хліб повинен бути повненьким, але не жорстким, щоб сендвіч не розпадається. Жорсткий хліб не дуже хороший, так як бутерброд буде здаватися несвіжим.
Для соковитих начинок підійде більш черствий хліб. Він повинен вбирати сік і не розмокнути. Якщо планується багато твердих інгредієнтів всередині, то потрібен буде тонкий хліб. Вчорашній - краще підсмажити.
Як зробити правильний бутерброд з наповнювачами
Вибір наповнювача повинен зупинитися на якісних і соковитих продуктах. Кращі наповнювачі - це м'ясо, сири, яйця, риба. До основної начинці можна додати додаткову начинку, що підкреслює смак першої.
До речі, важливо думати про красу і кольорі бутерброда. Щоб зробити бутерброд правильно, бажано вживати один свіжий компонент і один готовий. У кожному бутерброді обов'язковий один хрусткий інгредієнт.
Бутерброд (сендвіч) повинен бути поживним і корисним. Щоб він не був шкідливий для фігури, відбирати слід низькокалорійне м'ясо: курку, шинку, індичку, наприклад. Для НЕ дієтичного варіанту підійдуть ковбаси, сосиски, котлети, відбивні, бекон.
Для здоров'я корисніше, якщо в сендвічі будуть присутні овочі: помідор, огірок, салат. Можна використовувати кабачки, синенькі, перці, попередньо їх потішив. Сезонні овочі теж стануть в нагоді (редис, наприклад). Хрускіт - обов'язковий! Для хрускоту підійдуть різні види салату або маринована цибуля.
Правильна послідовність при приготуванні бутерброда
Щоб зробити бутерброд правильно, хліб з двох внутрішніх сторін необхідно змащувати соусом. Сир кладуть біля хліба, щоб підвищити його щільність. Вологі компоненти знаходяться вгорі, щоб не розмочити основу.
Помідори слід класти на сир, тоді вони не виділять сік. Не потрібно накладати гіркою слизькі компоненти. Наприклад, салат - на соус, помідор - на огірок. Сир і м'ясо не повинні торкатися один до одного, тоді вони збережуть свої смакові якості.
Сподіваємося, що наші рекомендації допоможуть вам робити бутерброди правильно і смачно.
Як приготувати смачну закуску на шпажках можна дізнатися ТУТ.