Торт Снікерс в домашніх умовах класичний рецепт - покрокові рецепти страв з фото в домашніх
Торт Снікерс в домашніх умовах [класичний рецепт]
Б атончік "Снікерс" улюблений багатьма, особливо дітьми та підлітками. Але на його склад навіть дивитися страшно! Спробуємо приготувати смачний тортик за мотивами відомої шоколадки, тільки з натуральних і корисних продуктів. Торт складається з трьох бісквітів та двох товстих шарів крему, тому виходить дуже ситним. Зверху бажано прикрасити шоколадною глазур'ю, тоді смак ласощі буде найбільш насиченим.
складові
- Яйце куряче - 4 шт
- Цукор - 180 г
- Борошно пшеничне - 130 г
- Сода (розпушувач) - 0,5 ч.л.
- Молоко згущене варене - 1 банка
- Арахіс - 200 г
- Крекер - 200 г
- Масло вершкове - 200 г
Покроковий процес приготування в домашніх умовах
- Готуємо продукти. Арахіс краще брати на ринку, попередньо спробувавши, щоб не був відвологлі. Крекер потрібен вершковий, що не солоний. На фото він, на жаль, забутий. Молоко беремо натуральне, без замінників молочного жиру. Тоді крем буде смачним, без сторонніх присмаків.
Займемося бісквітом. Білки відділяємо від жовтків і гарненько збиваємо. Секрет вдалого бісквіту - саме в тривалому збиванні. На білки витрачаємо хвилин 10 як мінімум. Після перших п'яти хвилин додаємо цукор тонкою цівкою.
Додаємо жовтки і продовжуємо збивати. Знову буде потрібно 10 хвилин. Маса повинна бути дуже густо, білої і пишною. Засипаємо розпушувач або вливаємо соду, погашену яблучним оцтом або лимонним соком.
Поступово додаємо просіяне борошно, не припиняючи перемішувати. Рекомендується заважати ложкою, але і міксером непогано виходить. Довго збивати не треба, достатньо секунд 30. Тісто виходить пишне і повітряне.
Викладаємо у форму, змащену маслом. Можна використовувати мультиварку, як на фото. При температурі 200 градусів в духовці випікаємо близько години. В мультиварці виставляємо програму згідно з інструкцією. Після закінчення випікання не відкривати духовку (мультиварку) протягом 15 хвилин.
Готовий бісквіт виймаємо з форми і викладаємо на решітку до повного охолодження. Бажано залишити його на всю ніч, тоді при нарізанні він не буде кришитися.
Приступаємо до крему. Арахіс обсмажуємо на сухій сковороді на невеликому вогні. Він повинен придбати апетитний запах і вигляд, але ні в якому разі не обвуглитися. При смаженні постійно помішувати горіхи.
Готовий арахіс охолоджуємо і очищаємо від лушпиння шляхом перетирання руками. До ідеалу доводити не потрібно, якщо трохи залишиться, нічого страшного не трапиться.
Крекер ламаємо руками або кладемо в пакет і прокатує качалкою. Повинні залишитися великі шматочки.
Розм'якшене вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком. У готову масу всипаємо горіхи і крекер, перемішуємо. Робити все потрібно швидко, щоб крем не потік. Якщо на кухні дуже жарко, то після приготування ставимо миску в холодильник на деякий час.
Остиглий бісквіт нарізаємо вздовж на 3 коржа за допомогою довгого тонкого ножа або шовкової нитки. На перший корж викладаємо половину крему.
Накриваємо другим бісквітом, викладаємо крем, що залишився. Зверху прикриваємо третім коржем.
Готуємо глазур з будь-якого рецепту або просто розтоплюємо шоколадну плитку і заливаємо нашу конструкцію. Можна спробувати обмазати боки, але цікаво виглядають і "патьоки" шоколаду.
Готовий торт прикрашаємо за бажанням або залишаємо як є. Можна посипати горіхами, цукровою пудрою або кольоровими прикрасами. Ми залишаємо в холодильнику на кілька годин і подаємо до чаю.
