Торт - снікерс - кілька рецептів приготування в домашніх умовах

Якщо крокувати з самого початку, то слід згадати, що саме слово «торт» означає буквально «круглий хліб». Зараз торт є солодкий пиріг, як правило, складається з декількох шарів (коржі і прошарку - кремові, джемово, желе, зі збитих вершків). А ось верхній шар повинен бути прикрашений таким чином, щоб зовнішній вигляд солодкого страви був досить привабливим.

Познайомимося з одним з цих смачних шедеврів мистецтва.

Готуємо торт за класичним рецептом

Багато з нас знайомі з батончиком під таким же нехитрим назвою. Але ось що лежить під яскравою обгорткою, не варто навіть замислюватися. Для ласунів найкраще приготувати дуже смачний тортик за мотивами маленької шоколадки. Тільки він буде з корисних і натуральних продуктів. Складатися цей торт буде з трьох бісквітів і двох досить товстих шарів крему, тому вийде дуже ситним. Якщо зверху його прикрасити глазур'ю з шоколаду, смак буде ще більш насиченим.

Для торта «Снікерс» рецепт будемо використовувати класичним. Часу буде витрачено майже дві години, а кількість порцій одно десяти.

Інгредієнти, необхідні для його приготування:

4 курячих яйця;
180 г цукру;
половинка чайної ложечки соди (або розпушувача);
130 г пшеничного борошна;
1 банка вареного згущеного молока;
по 200 г арахісу і крекеру,
200 г вершкового масла.

Від звичайних продуктів - до кулінарного дива.

Для приготування смачного торта «Снікерс» покрокові дії розглянемо нижче.

Для початку слід приготувати продукти. Арахіс краще купити на ринку, перевіривши, щоб він був не відвологлі. Крекер потрібно вершковий (солоний не підійде). Молоко купити натуральне, в якому немає замінників молочного жиру. Так крем вийде смачнішим, в ньому не буде ніяких непотрібних присмаків.
Починаємо готувати бісквіт. Білки необхідно відокремити від жовтків і якнайкраще збити. Бісквіт вийде чарівно смачним, якщо процес збивання буде тривалим. Часу треба затратити приблизно хвилин десять. Після перших п'яти хвилин ввести в білки цукор (всипати потихеньку тоненькою цівкою).
У цю масу додати жовтки, продовжуючи збивати ще хвилин десять. Готова маса повинна вийти білої, густий і пишненька. Тепер треба в неї всипати розпушувач іди влити гашене лимонним або яблучним оцтом соду.
Потроху додавати просіяне борошно. Весь час не припиняючи процес перемішування. Заважати можна як звичайної ложкою, так і міксером. Це буде недовгий процес, всього лише півхвилини. Тісто вийде дуже пишне, як би наповнене повітрям. Для приготування домашнього торта «Снікерс» тісто має бути саме таким: легким, повітряним і дуже ситним.
Форму змастити маслом. В цьому випадку можна використовувати як духовку, так і мультиварку. Якщо випікати в духовці, то це займе близько години, а температура повинна бути 200 о С. Якщо в мультиварці, то треба виставити необхідну за інструкцією програму. Після закінчення випікання не відкривати духовку або мультиварку протягом чверті години.

Готовий бісквіт - заготовку до торту «Снікерс» - треба дуже акуратно вийняти з форми і викласти на решітку або стіл, чекаючи його повного остигання. Найкраще залишити його полежати так до ранку. У цьому випадку він не буде кришиться при нарізанні.
Тепер треба приготувати крем. Арахіс трохи підсмажити на сковорідці, під якою горить невеличка вогник. У горіха повинен бути апетитний вигляд і смак, але обгоріти він ніяк не повинен. Під час процесу обсмажування арахіс постійно перемішувати.
Підсмажений арахіс остудити і, перетерши його між долонями, очистити від лушпиння.
Тепер черга крекеру. Його треба поламати руками або скласти в целофановий кульок і прокатати по ним качалку кілька разів. Сильно дрібно ламати не треба.
Розм'якшити масло вершкове і перемішати його з вареним згущеним молоком. Весь процес треба проробляти дуже швидко, щоб не потік крем. Якщо в кухні занадто висока температура, то каструльку з готовим кремом краще поставити в холодильник.
Бісквіт вже охолов. Його треба розрізати на три частини за допомогою дуже гострого ножа або тонкої шовкової нитки. Перший коржик укладаємо на блюдо, на якому буде готові тортик. На нього покласти половину підготовленого крему.
На крем акуратно укладаємо другий коржик. Зверху - другу половину крему. Тепер - третій коржик. Фото цього періоду приготування торта відобразить таку собі бісквітну башточку.
Варимо глазур. Можна використовувати улюблений рецепт або розтопити шоколадну пліточку. Тортик залити глазур'ю. Тут можливі два варіанти: залишити на боках солодкі патьоки або акуратно намазати на боки глазур (або шоколад). Це кому як сподобається.

Готовий торт прикрашається виключно за бажанням господині. Можна, як більш звично, посипати горіхами, якимись прикрасами різного кольору або звичайною цукровою пудрою. Тепер його можна залишити в холодильнику на кілька годин і віддавати «на поживу» гостям.

Зрозуміло, що смакові якості домашнього смачного торта «Снікерс» відмінні. Та й приготувати його нескладно. Головне бажання.

Невже це теж він? Торт «Повітряний Снікерс»

На кулінарних сайтах можна побачити фото торта, дуже схожого на торт з рецепта попереднього. Але у нього трохи іншу назву. Що це таке? Чим цей торт відрізняється від того, про який йшлося вище?

Нова солодкість - це хрусткий горіховий тортик. Просто подарунок для тих, хто вважає за краще тортики легкі і, одночасно, ситні. Тим більше, що цей відразу ж вражає горіхово-карамельним смаком і ніжною, розсипчастою структурою. Особлива краса полягає в тому, що після закінчення процесу приготування торт буде не вологим і не м'яким. А сам рецепт торта досить простий у виконанні. Це під силу навіть новачкам.

Такі солодощі можна поставити на святковий дитячий стіл, на урочисту вечерю і на будь яке інше свято. Тортик всюди буде доречний.

Для його приготування потрібні такі продукти:

3 курячих яйця;
300 г цукру-піску (100 г - в тісто, 200 г - в білки);
150 г арахісу (підсмаженого і трохи подрібненого);
230 г пшеничного борошна;
220 г вершкового маселко (120 г - в тісто, 100 - для крему);
половинка банки згущеного молока (варене, крем).

починаємо готувати

Судячи з інгредієнтів, стає зрозуміло, що в домашніх умовах приготувати такий тортик нескладно. Треба лише озброїтися терпінням.

Необхідна послідовність дій повинна бути виконана неухильно. Як же треба починати приготування торта «Снікерс», щоб крок за кроком він був випечений правильно?

Спочатку слід відокремити білки від жовтків. Білки поставити в холодильник на деякий час.
У каструльці розтерти цукор з жовтками і додати вершкове масло, яке попередньо треба було розм'якшити.
У цю масу потихеньку всипати просіяне борошно і добре перемішати (тут цілком можна обійтися звичайною ложечкою). На півгодинки поставити її в холодильник.
Після закінчення цього часу дістати, розподілити рівномірно по заздалегідь підготовленим листу, який вже застелена папером для випічки.
Охолоджені білки збити з цукром до стійких піків. Тепер їх треба викласти на тісто, а ложечкою сформувати піки.
Розігріти духовку до 160 ° С і випікати приблизно годину.
По закінченні цього часу дістати і відразу ж нарізати, не даючи ні хвилини на охолодження.
Тепер треба добре збити згущене молоко з маслом, промазав цієї солодкої сумішшю кожен корж. Зверху посипати горіхами. Товщина шару залежить від того, наскільки в сім'ї люблять арахіс. На деяких фото можна побачити величезну кількість горіхового шару. Деякі господині навіть змішують арахіс з волоськими горіхами. Це надає іншу смакову нотку, завдяки якій у торта «Снікерс» постійно з'являються нові шанувальники.
Верхній корж кремом промащувати немає ніякої необхідності. Розтоплюється шоколад (в мікрохвильовій печі або на водяній бані - різниці немає) і поливається верхній корж. А ось тепер можна трохи присипати горішками.
На ніч поставити готовий тортик в холодильник для просочення.

З такої кількості продуктів торт виходить невеликий. Його розміри приблизно 15х20 см, а у висоту він 7 см.

Незважаючи на те, що він досить простий, фото цього торта можна надсилати на кулінарні конкурси, де він займе гідне місце.

Ці два торта з нехитрою назвою «Снікерс» будуть цікаві тим господиням, в сім'ях яких позитивно ставляться до шоколаду і горіхів. А оскільки таких любителів дуже багато, то вищезгадані рецепти приживуться в кожній родині.