Торт смарагдова черепаха - кулінарні рецепти від веселого жирафа
складові
- Молоко згущене з цукром - 1 банка
- Яйце куряче - 3 штуки
- Сода харчова - 1 чайна ложка
- Оцет 6% - 1 чайна ложка
- Борошно - 470 грамів
- Молоко 3.2% - 0,5 л
- Цукор - 1 стакан
- Цукор ванільний - 1 пачка
- Масло вершкове - 200 грамів
приготування
Торт "Смарагдова черепаха" готується дуже швидко. Це відмінний варіант, якщо у вас немає духовки, але вам дуже хочеться приготувати що-небудь смачненьке і незвичайне. Його можна дуже красиво прикрасити і подати до святкового столу, запевняю вас, гості будуть в захваті!
1. Готуємо крем. У невелику каструльку вливаємо молоко, сюди ж розбиваємо два яйця, додаємо 1 склянку цукру, 2 ст.л. борошна і пакетик ванільного цукру. Цю суміш дуже ретельно збиваємо вінчиком. Каструльку ставимо на дуже маленький вогонь.
2. Постійно помішуючи, варимо наш крем, поки він не загусне.
3. Як тільки крем зварився і ще гарячий - додаємо в нього вершкове масло, розмішуємо і накриваємо каструльку кришкою.
4. Готуємо коржі. Банку згущеного молока виливаємо в глибоку миску, додаємо сюди яйце, перемішуємо. Додаємо гашене соду, і поступово вводимо борошно. Вимішуємо тісто руками, воно повинно вийти м'яким і дуже еластичним.
5. Поділяємо тісто на 8 однакових частин.
6. Кожен коржик розгортаємо і проколюємо виделкою.
7. Сковорідку ставимо на вогонь, розігріваємо і починаємо піч коржі.
8. Коржі печуться неймовірно швидко, на кожен корж у вас піде 1 хвилина часу.
9. Обрізаємо коржі під тарілку потрібного вам розміру. Обрізки не викидаємо, ними ми будемо посипати наш торт "Смарагдова черепаха".
10. Перемащуємо коржі кремом, крем повинен бути ще теплий. Верх і боки теж повністю змащуємо кремом.
11. Бока і верхівку торта обсипаємо крихтою, яка залишалася у нас в п.9.
12. Тортик можна прикрасити фруктами, у мене це ківі.
Торт "Смарагдова черепаха" готовий! Всім смачного!