Топ-15 модних тенденцій дизайну весільних тортів

торти металік

Колір металік підходить як для канцелярських приладів, так і для весільних тортів. Мова не йде про вінтажному стилі з золотистими і срібними відтінками, вони більше стилізовані під гламур, арт-деко, або старий голлівудський стиль. У тортів металік є кілька переваг. Вони можуть «адаптуватися» до будь-якого стилю. Ніжна, витончена вишивка в золотих тонах виглядає шикарно, в той час як геометричні візерунки надають свіжості і сучасності. Можна розглянути варіанти з меншою кількістю блискіток по всьому торту. Можна додати зовсім небагато їстівних блискіток. Вони додадуть торту потрібний металевий відтінок і блиск, але в той же час не будуть перевантажувати загальний дизайн.

гофровані торти

Щоб торт виглядав серйозним і елегантним, варто відмовитися від сміливих візерунків на користь тонких прикрас у вигляді цукрових оборок. Зовнішній вигляд торта дуже повітряний і легкий і вимагає мінімум деталей. Заключним штрихом можуть стати живі квіти, розташовані між кожним ярусом або кілька цукрових квітів на верхівці торта. Рюші і волани можна знайти в будь-який подачі, від стилю авангарду до стилю кантрі.

голі торти

Так все вірно. Саме голі торти. Спеціально роздягнений торт дозволяє побачити себе зсередини. Для літніх весіль ідеально підійдуть ягоди; для зимових і осінніх - сезонні фрукти, наприклад, яблука, груші, хурма або навіть червоні апельсини. У «голому» торті повністю відкрита начинка, що долає погляд і шлунок », вважає Джон Раск з Alice'sTeaCup, Нью Йорк.

Весільні торти «білим по білому»

Свіжий підхід до приготування білих весільних тортів полягає в додаванні білих елементів. Можна прикрасити шари деталями в стилі візерунків для вишивки або візерунків для ювелірних прикрас (наприклад, пелюстки і перлини). Нетрадиційні форми ярусів торта, такі як шестикутники і овали, зроблять торт незвичайним. Каскади цукрових квітів теж ідеально підійдуть для цього дизайну.

Оздоблені весільні торти

Сучасні дизайнери пропонують додати трохи мистецтва теж. Йдеться про мармурових, вітражних тортах, і навіть тортах в стилі Моне. Покрийте яруси, розписані вручну, товстим шаром глазурі або навіть додайте прості кольорові акценти.

Порада: варто уникати надмірної заплутаності і робити все шари простими і однієї форми (або все класичної круглої форми, або все квадратні).

Мереживні весільні торти

Досвідчені кондитери прикрашають яруси тортів візерунками, що нагадують візерунки на розкішній весільній сукні. «Багато наречених віддають перевагу узорів, скопійованих з мережива їх весільних суконь, або візерунків на фарфоровому посуді», стверджує Сільвія Вайнсток, з SylviaWeinstockCakes, Нью Йорк. Так що потрібно вирішити, яку деталь з весільної сукні відобразити на торті, від цукрових гудзичків кольору слонової кістки до мереживних узорів навколо кожного шару. Ключ до успіху криється в кольорі прикрас. Ця тенденція добре працює зі світлими відтінками і невеликим контрастом.

Лісові весільні торти

Химерні приземлені теми дуже актуальні в цьому році, тому не дивно, що вони активно проявляються і в весільних тортах теж. Покоління епохи Міленіуму воліє, щоб їх весільний торт був чудовим як в своєму зовнішньому вигляді, так і в смаку. Щоб досягти такого зовнішнього вигляду, перш за все необхідно вибрати або білий колір або колір слонової кістки і додати акцент у вигляді свіжих або а-ля свіжих цукрових квітів і листя. Презентація теж може допомогти в створенні образу. Одна з ідей полягає в тому, щоб розмістити звичайний білий торт на верхівці круглого пня, прикрашеного мохом і листям.

Геометричні весільні торти

Для місць проведення сучасних весіль, наприклад, в міському лофт, веселим і свіжим дизайнерським рішенням стануть помітні візерунки: квадрати, шеврони, смуги. Кілька місць, щоб почерпнути натхнення: весільні запрошення листівки, дизайнерські блоги і магазини.

Порада: необхідно дотримуватися простий кольорової палітри (помаранчевої і білої або фіолетової і білої), таким чином, кольори не будуть конкурувати з дизайном.

Рожеві весільні торти

Рожева тенденція - троянди з цукру по всьому торту - це весело, і як і раніше елегантно і красиво. Одне застереження. Колір. У створенні троянд варто дотримуватися білого кольору або кольору слонової кістки. Повторювані світло-рожеві трояндочки будуть виглядати занадто по-молодіжному. Також варто бути обережним з використанням великої кількості троянд на одному ярусі. Необхідно переконатися в тому, що текстурний шар збалансований з чимось ще, щоб погляд не застрявав тільки на ньому.

Торти-букети з цукрових квітів

Квіти - свіжі і з цукру - це практично синонім до слова «весільний торт». Новим віянням в дизайні весільних тортів є використання міні-букетів з цукрових квітів. Мета полягає в тому, щоб досягти балансу в розмірі, формі і кольорі. Квітковий букет найвдаліше виглядає на однотонному торті кольору слонової кістки, персика або м'яти. Додавши на яруси золоті або срібні візерунки, мереживне прикраса, торт буде виглядати просто, витончено і традиційно.

Ілюстровані весільні торти

На будь-якому торті можна надрукувати все, що завгодно. Абсолютно все. Вибрати можна все, що душі заманеться: від візерунків на запрошень до цитати з пісні з першого побачення, або навіть мотив весілля, наприклад, велосипед, дуб, квіти - все це можна зобразити на ярусах торта. Спочатку торт покривається глазур'ю, а потім він вручну розписується. Торт може виглядати як класичний малюнок або предмет сучасного мистецтва, в залежності від того, як його прикрасили.

Весільні торти омбре

Колірна гамма в стилі омбре - ще одна чудова ідея перетворення весільного торта в справжній предмет мистецтва. Торт може виглядати як кокетливо, так і гламурно, як кому більше подобається. Цукрові серця в сучасному стилі від жовтого до помаранчевого відтінків; або каскад цукрових квіткових пелюсток, що плавно переходить від червоного до рожевого і світло-рожевого кольору. Будь то багатий насичений відтінок, який в середині переходить в тон світлішими, або практично «вицвітає» до білого, можливості безмежні. Найбільш виграшним для торта в класичному стилі є колір слонової кістки, це тонкий і в той же час приголомшливий відтінок.

Масляні весільні торти

Для тих, хто прагне до створення домашньої, затишної, розслабленої атмосфери, ідеально підійдуть торти з смачним масляним кремом. Популярні будуть масляні торти в сільському стилі, з вкрапленням ванілі в глазур. Такий торт виглядає смачно, він просто приголомшливий на смак, але його зовнішній вигляд далекий від ідеального. Створюючи більше акуратні торти, можна ретельно розрівняти крем по поверхні торта.

Тріо і квінтет з весільних тортів

Тріо, квартети і квінтети з весільних тортів мають кілька серйозних переваг. З одного боку, великий стіл з тортами допомагає створити приголомшливе враження на гостей і в повній мірі реалізувати весільні кольору і теми. Ще одна перевага: маючи більше одного торта, можна реалізувати відразу кілька смаків і ароматів (таким чином, не доведеться вибирати між традиційним ванільним, декадентським шоколадним або морквяним пирогом з вершково-сирною глазур'ю). Дайте гостям вибір, але не переборщіть. Рекомендується від двох до чотирьох міні-десертів на людину, надто багато варіантів може заплутати гостей.

Весільні торти з монограмами

Зараз мова йде не про типову написи на верхівці торта. Ідея полягає в тому, щоб створити торт з коханою монограмою. Ось кілька ідей: рукописна монограма у сценарному стилі на скошеної табличці з цукру в золотому кольорі або на табличці в сільському стилі, або з вишивкою монограма на квадратному торті, який виглядає дуже по-сучасному. При використанні повторюваного візерунка навколо торта, монограма перетворюється в візерунок, і тільки гостре око зможе розгледіти напис.