Тонкий вірменський лаваш - домашній покроковий рецепт

З даними рецептом приготування лаваша ви завжди зможете себе забезпечити необхідною кількістю його заготовок. Адже його можна наробити про запас, заморозити і зберігати в морозильній камері. Використовують такий лаваш і замість хліба, і для рулетів, і для шаурми, і лазаньї, і пирогів і багатьох інших закусок. Загалом, його застосування може бути таке ж, як і у покупного продукту. Тісто для нього замішується на звичайній воді, як в моєму рецепті, але його можна зробити і на кефірі, і навіть з використанням дріжджів. Випікають корж на розпеченій сковороді з антипригарним покриттям або на деку в духовці.

• Калорійність на 100 г - 236 ккал.
• Кількість порцій - 4 шт.
• Час приготування - 1 година

Складові:

• Борошно - 1,5 ст.
• Питна гаряча вода - 0,5 ст.
• Рослинна олія - ​​3 ст.л.
• Сіль - щіпка

Приготування тонкого вірменського лаваша

1. Борошно всипте в миску для замісу тіста. Додайте сіль і вимішайте.

2. До борошна налийте рослинне масло.

3. Потім додайте гарячу питну воду.

4. Починайте вимішувати тісто. Робити це потрібно руками. Спочатку вам може здатися, що тісто дуже тугий, і додано мало води. Але додатково воду не вливайте, продовжуйте місити тісто.

5. Через 5 хвилин у вас вийде пружне тісто «колобок».

6. Оберніть його поліетиленовою плівкою і приберіть відпочити на 30 хвилин. За цей час, поки тісто відстоюється, воно стане еластичним і його буде легше віддають перевагу катанню.

7. Потім тісто вийміть з упаковки і поділіть на чотири частини.

8. Качалкою розгортайте тісто в тонкий пласт товщиною близько 2-3 мм.

9. Повісьте листи на склянку, щоб воно не поцупили, а навпаки відвисали краю. А тим часом займіться іншими шматочками.

10. Сковороду встановіть на плиту і нагрівайте. Маслом її не змащувати. Після кладіть лист лаваша і смажте на середньому жарі близько 2 хвилин з кожного боку. Коли на поверхні побачите, що тісто здувається бульбашками, перевертайте його на зворотну сторону. Найголовніше, це підібрати потрібну температуру, інакше на занадто великому вогні, коржі моментально згорять, на слабкому - не буде бульбашок. Тому якщо перша коржик вийти не особливо красивою, не турбуйтеся. Адже перший млинець завжди «комом».

11. Щоб лаваш не став жорстким і твердим, перекладайте кожен лист рушником, змоченим у воді і добре віджатим: рушник-лаваш-рушник-лаваш і т.д.

12. Витримайте лаваш під вологою серветкою близько 15 хвилин і можете застосовувати для приготування всіляких страв і закусок.

Сирні дріжджові булочки

Листкове тісто

тісто філо

Коржі для Наполеона

Яблучний пиріг на листковому тісті

Листкове тісто

Жир з живота і стегон піде за 3-5 днів, якщо щоранку випивати ВанТуСлім

На ранок з вас вийде кому паразитів і глистів! Перевірено особисто з Detoxic!

Весь жир піде з тіла, якщо 2 рази в день випивати сироп мангустіна

Мінус 21 кг за місяць! Записуй рецепт: на 1/2 ложки соди взяти 1 табл. Eco Slim

Папіломи і бородавки відваляться, якщо додати у воду Papillux

Титан Гель збільшить на 5 см, продовжить до першої години і задовольнить на 100%

Простатит лікується за 1 курс! Трав'яний збір Простафор №1 в СНД

Бабушкін рецепт від алкоголізму. Відраза до алкоголю вже через 2 дні.

Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!

Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.