Тоненькі млинці - покроковий кулінарний рецепт

Покроковий рецепт приготування смачних тоненькі млинці

Наведений далі рецепт пічного вироби безсумнівно знайде своїх шанувальників. Ці кулінарні ласощі напевно особливо смачно виходили при приготуванні їх в духовці російської печі, як це робилося порядку сторіччя назад. Смак тоненьких млинчиків занурить Вас в незабутнє минуле.

1. Молоко - 500 мл;
2. Яйця - 3 штуки;
3. Борошно - 280 грам;
4. Цукор - 1-2 столових ложок;
5. Сіль - 1 чайна ложка (без гірки);
6. Рослинна олія - ​​3 столових ложок;
7. Вершкове масло - для змазування готових млинчиків.

1. Для початку вобьем яйця в миску, додати сіль, цукор і просто перемішати віночком або розетки (забороняється збиваючи).
2. Потім влити в миску 200 мл молока, перемішати, додати борошно і збиваємо поки тісто по консистенції не вийде як сметана.
3. Далі вливаємо залишилися 300 грам молока і збиваємо поки тісто не придбає рідке і легко ллється стан.
4. Тепер додамо рослинне масло, перемішати і дамо постояти 15 хвилин.
5. Приступимо до смаження млинців: в добре розігріту сковороду з легка змащену олією, по центру виливаємо приблизно полчерпака або черпак (в залежності від діаметра сковороди) тесту і швидко розподіляємо по всій поверхні сковороди тонким шаром, злегка повертаючи сковороду.
6. Коли краї тіста почнуть підсихати і злегка рум'янитися - підчепити млинець тонкою широкою лопаткою і акуратно перевернути.
7. Дамо млинчики злегка підрум'янитися з іншого боку.
8. За допомогою лопатки знімаємо млинець зі сковороди і перелажіваем на чисту тарілку, відповідного діаметру.
9. Таким чином, підсмажуємо інші млинці, при необхідності, змащуючи сковорідку рослинним маслом.