Толокно, роблять толокно, отримують толокно, рецепт толокна, склад толокна, кулінарія

Кулінарія: кулінарні рецепти

Лікувальна та спеціальне харчування
толокно

Толокно - найтонший порошок світло-кремового кольору, приготований з висушених, очищених від оболонки і перемелених зерен вівса.

Толокно містить найбільш цінні поживні речовини: до 16% білків, високопоживних і добре перетравлюваних; до 8% жиру, що містить дуже важливі для організму речовини (лецитин), які сприяють найкращому використанню білків, а також зростанню дітей і нормальній роботі нервової тканини.

Кілька способів вживання толокна.

Дві-три чайних ложки толокна розмішати в невеликій кількості води, молока або м'ясного бульйону, щоб вийшла рідка кашка, і потім розвести склянкою тієї ж рідини, безперервно помішуючи. Для смаку можна додати цукор, сіль, масло. До толокна можна домішувати какао або шоколад (чайну ложку на склянку). Толокно корисно додавати в супи, бульйон, борщ, в холодник і всякі інші рідкі страви (2-3 ложки на тарілку).

Дуже корисно, особливо для слабких і туберкульозних, вживати толокно, розведене в молоці і ловлення в печі або духовці.

З толокна рекомендується також готувати рідкі кашки, відвари і печива.

Печиво можна робити з одного толокна або домішувати до нього борошно і крохмаль.

Ви хочете розмістити свій рецепт на нашому сайті?

Ви можете повідомити про помилку адміністратору сайту:

Тепер Ви завжди зможете швидко знайти нас: