Тістечко картопля з сухарів, дитячі рецепти

Тістечко «Картопля» - одне з тих ласощів, які для багатьох асоціюються з дитинством. Десерт цей був дуже популярний в радянські часи, його можна було купити в будь-якому магазині. Зараз же «картоплю» вдається знайти не скрізь, але ж тістечко дійсно дуже-дуже смачне. Але його можна без праці приготувати в домашніх умовах, не витративши при цьому багато сил і коштів. Пропонуємо рецепт тістечка «Картопля» з сухарів.

Робиться ласощі з цілком звичайних компонентів і не вимагає складних кулінарних технік. Все, що потрібно, це зварити рідкий шоколад, перемолоти сухарі, змішати обидві маси і зліпити тістечка.

Можна помістити кожну «картоплю» в паперові формочки для кексів, так їх буде зручно брати і є, навіть руки бруднити не доведеться. Цей невигадливий десерт прекрасно підійде як для свята, так і для сімейного чаювання.

Можна приготувати тістечко картопля з печива. Це теж дуже смачно! Але, якщо печива в будинку немає, можна використовувати для картоплі сухарі.

При бажанні в тістечко можна додати будь-які горіхи, столову ложку коньяку або рому, тоді смак «картоплин» виходить більш насиченим і ароматним.

Складові:
сухарі - 500 гр.
какао-порошок - 5 ст.л.
цукор - 1 ст.
вершкове масло - 200 гр.
молоко - 1 ст.

Тістечко картопля з сухарів, рецепт:

Підготувати необхідні продукти. Сухарі можна легко замінити, як зазначалося вище, на будь-який печиво ( «До чаю», «Пряжене молоко»). Тільки потрібно врахувати, що при використанні солодкого печива потрібно буде трохи зменшити кількість цукру.

Сухарі перемолоти на м'ясорубці.

У каструльку насипати какао-порошок, цукор, вершкове масло, молоко. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Вийде суміш на зразок дуже рідкого шоколаду.

Влити її в сухарі.

Добре перемішати. Сухарі почнуть розмокати і маса стане схожою на дуже вологий пісок. При цьому потрібно враховувати, що тісто тепле, а в процесі охолодження воно стане щільніше. Якщо суміш здасться надмірно густий, сміливо можна підлити ще трохи гарячого молока. Крихти повинні добре склеюватися між собою і бути в міру вологими. На цьому етапі обов'язково спробувати тісто.

Вологими руками взяти трохи шоколадної маси, ущільнити її і сформувати тістечка у формі картоплин.

Перед подачею на стіл дати постояти тістечком при кімнатній температурі 1-2 години або ж залишити їх на ніч в холодильнику.

Зверху прикрасити тістечко «Картопля» збитими вершками або масляним кремом (збити м'яке вершкове масло з цукровою пудрою). Для цієї мети можуть бути використані половинки волоських горіхів, арахіс, фісташки.