Тещин язик - рецепт тещі мови з баклажанів з фото

Тещин язик з баклажанів це, мабуть, самий смачний і найпопулярніший рецепт з синього чуда під назвою «баклажан». Готується швидко, так, між справою, виходить ну дуже смачно. Смажені баклажани з часником, такі ж гострі, як тещин язик, завжди бажані на святковому столі, не кажучи вже про звичайну трапезу. До речі, саме пікантний тещин язик першим зникає зі столу. Отже, ділюся рецептом.

Сподобався рецепт? Поділися з друзями:

Ці страви варто спробувати

Вікторія 24.09.13
На вихідні зробила тещин язик за вашим рецептом. Ніколи раніше не додавала соєвий соус, а тут спробувала, смачненько вийшло. Навіть тещі сподобалося!

Світлана 26.11.13
Одне з моїх найулюбленіших страв. Тільки я баклажани смажу зовсім без борошна, і не кладу соєвий соус, але в сам соус додаю трохи дрібно потертого сиру.

Олеся 27.11.13
Я пробувала приготувати дане блюдо, чесно сказати його навіть можна подавати до святкового столу, смачно і оригінально. Ось єдине що я не додавала соєвий соус, але я думаю що він значної ролі не грає, страва вийшла приголомшливе.

Галинка 20.12.13
Люблю тещин язик. На святковому столі виглядає ошатно. Зазвичай замість баклажанів беру кабачки або цукіні. вони не гірчать в страві. А взагалі з начинкою можна експериментувати. Як варіант - корейська морква всередині. Гості просто змітають зі столу)).

Ксенія 20.05.14
Чомусь думала, що тещин язик готують тільки в закачування на зиму. Виявляється, немає. Ось побачила у вас на сайті і приготувала. Смачно. Всім дуже сподобалося.

Ліна 05.08.14
Обожнюю це блюдо, готова є тещин язик хоч кожен день. Спасибі, рецепт сподобався.

Марина 07.08.14
це блюдо називається «бадриджан»

Алена
Завжди вважала, що «бадриджан» це одна з назв баклажанів, але якщо тещин язик теж так називають, то я не проти, головне щоб смачненько було)))

Тоня 11.09.14
Зовсім забула про це блюдо, побачила картинку і згадала. Якраз є кілька баклажанів, пішла готувати, ось чоловік зрадіє тещин язик)

Сюзанна 19.07.15
Тещин язик - просто пальчики оближеш! Мої мужики сміли за п'ять хвилин і попросили готувати частіше. Дякую за рецепт.

Максим 02.08.15
Фантастично смачна штуковина! А головне готується тещин язик дуже просто, навіть я впорався :)

Ольга 08.04.16
Дуже смачно, спасибі за рецепт!

Алена
Ольга, спасибі за доповнення до рецептом. Спробую)))))))

Ольга Трифонова 06.10.16
Підкажіть, будь ласка, чи можливо приготувати баклажани напередодні ввечері. Посмажити і, наприклад, прибрати в контейнер? А вже соус зробити безпосередньо перед подачею на стіл?

Алена
Ольга, звичайно, завжди смачніше, коли свіжоприготовлене, але якщо немає такої можливості, то можна підсмажити баклажани заздалегідь, як Ви і запропонували))))).

Ольга Трифонова 06.10.16
Дякую за відповідь, Олена! Я вірна прихильниця Вашого кулінарної творчості))) і зараз підбирають на good-menu страви і закуски на майбутнє незабаром торжество!)

Алена
Ольга, для різноманітності також можна приготувати рулетики з баклажанів з гострою овочевою начинкою. теж дуже смачно (баклажани можна не очищати від шкірки і смажити точно так же, як для тещі мови).