Температура плавлення - студопедія

Для характеристики твердого органічного речовини часто в якості критерію чистоти користуються температурою плавлення (Тпл). Органічне речовина вважають чистим, якщо воно має чітко виражену температуру плавлення, тобто плавиться в інтервалі не більше одного градуса. Домішки в речовині сильно знижують температуру плавлення. Цим властивістю користуються для встановлення ідентичності двох речовин, що мають рівні або близькі температури плавлення. Для цього ретельно змішують рівні кількості двох речовин (змішана проба) і визначають температуру плавлення цієї суміші. Якщо температура суміші залишається незмінною в порівнянні з температурою плавлення кожного компонента, то роблять висновок про ідентичність випробуваного речовини.

Зниження температури плавлення змішаної проби в порівнянні з вихідними компонентами, т.зв. депресія температури плавлення. вказує на присутність двох різних речовин. Методика визначення температури плавлення представлена ​​в методичному посібнику / 32 / та інших спеціальних інструкціях / 27-31 /.

Температура кипіння (Ткип) є найважливішою характеристикою речовини. Для її визначення речовина переганяють. За температуру кипіння приймають таку температуру, при якій тиск пари рідини над її поверхнею дорівнює атмосферному тиску. Температура кипіння є функцією тиску, тому при перегонці необхідно знати показання барометра (манометра). Вплив забруднень на температуру кипіння в більшій мірі залежить від характеру домішок.

Легколетучие речовини знижують температуру кипіння, а домішка з тієї ж самої температурою кипіння, що і основна речовина, не змінює температуру його кипіння.

Точну температуру кипіння визначають ебулліометрамі. Принцип їх дії заснований на наступному. Рідина нагрівають до кипіння в приладі зі зворотним холодильником і вимірюють температуру. При роботі з невеликою кількістю речовини визначають температуру кипіння в капілярі (по Сиволобова), який прикріплюють до термометра гумовим колечком і поміщають в прилад для визначення температури плавлення. Прилад нагрівають, рідина в капілярі закипає, виділяються бульбашки. Потім нагрівання припиняють, і температура, при якій відбувається раптове припинення виділення бульбашок, і є температура кипіння.