Технологія вирощування часнику на відкритому грунті

Широка популярність часнику пояснюється його вітамінним складом і антибактеріальними властивостями. Не дарма його називають домашньою аптекою - якщо регулярно вживати його в їжу, то ніякі ліки не знадобляться. Вирощують часник на кожному дачній або присадибній ділянці, зростає він у теплицях і у відкритому грунті. Але не всі знають, що технологія вирощування часнику різних видів дещо відрізняється.

види часнику

Всі численні сорти часнику діляться по термінах вирощування на два основних види: ярий та озимий. А озимий в свою чергу ділиться на стрелкующийся і нестрелкующийся. Яровий, як відомо, садять навесні. Він прекрасно зберігається до нового врожаю, тому його вирощують з прицілом на заготовки. Зубки в його цибулині можуть бути великими і дрібними, вони розташовуються кількома рівнями або шарами. Він не утворює стрілок.

Озимий висаджують восени, він зберігається набагато менше, ніж ярої, але дає більший урожай. Його головки, як правило, більші, а зубки розташовуються одним шаром.

Нестрелкующийся вид зберігається краще, за певних умов він може долежати до весни. Його мінус полягає в тому, що він поступово вироджується, розмножуючись зубками, накопичує інфекції, втрачає врожайність. Тут на допомогу приходить його стрелкующийся побратим. Справа в тому, що інфекції і захворювання, ознаки виродження передаються з покоління в покоління саме через зубки. А часник, який утворює стрілки, весь свій сортовий генофонд концентрує в повітряних цибулинах, а ось хвороби в них не проникають.

Бульбочки дозволяють відновити часник - здоровий і урожайний. Через два роки з них виростають повноцінні цибулини - великі і здорові. На перший рік виходять однозубки, які прекрасно можна їсти, також вони стають посадковим матеріалом, з якого і поновлюється сорт.

Вирощування озимого часнику

Озимий часник садять у відкритий грунт восени, а збирають урожай в другій половині літа. Його цибулини і зелень вживають в їжу з весни - якраз тоді, коли організму дуже потрібні вітаміни, а інша зелень ще тільки починає рости. Тільки заради цього варто його вирощувати. Багато клопоту городнику він не доставляє, потрібно тільки уважно поставитися до його попередникам, посадити часник там, де колись росли бобові, гарбузові або капуста.

коли садити

Висаджують його за місяць до приходу морозів. Найкраще, якщо зубки встигнуть гарненько вкоренитися, але паростки чи не з'являться на поверхні землі - тоді вони безболісно перезимують, а з першим теплом, як тільки відтане земля і зійде сніг, підуть у ріст. Але з цим моментом (правильною посадкою) важко визначитися. Часник не дуже боїться морозів. Якщо вже він проріс, то його можна просто укрити до випадання снігу або навіть на всю зиму мульчею з тирси, перемішаних із землею, або нетканим матеріалом.

Дуже важливо підготувати грядку за 3-4 тижні до посадок. Її перекопують, удобрюють, поливають і залишають землю влягтися.

Часник, особливо озимий, любить високі грядки, щоб їх не залив паводок. Зайва вогкість, заболоченість для його цибулин гірше, ніж мороз.

як садити

Цибулини розбирають перед самою посадкою на зубчики, дезінфікують.

Висаджують зубки у відкритий грунт рядами через 10-15 сантиметрів, це залежить від розміру. Чим більше посадковий матеріал, тим більша цибулина з нього виросте, а значить, і садити такі потрібно рідше. Тому зубки калібрують перед посадкою.

Між рядами залишають до 25 сантиметрів.

Заглиблюють посадковий матеріал зазвичай до 6-7 сантиметрів, але існує ще один альтернативний спосіб посадки. Його винайшли від нестачі місця за принципом «голота на вигадки хитра». Суть в тому, щоб посадити два яруси - перший висаджують на глибині 12 сантиметрів, засипають, а над ним на глибині 6-7 сантиметрів висаджують ще один. Часничок нижнього ярусу нормально себе почуває, мороз не добереться до нього, коріння верхнього ярусу йому не завадять - всі рослини прекрасно ростуть. Головне, обережно викопувати урожай.

Деякі городники вважають за краще не садити акуратненько в лунки, а просто сіяти зубки. Вони стверджують, що результат виходить однаковий, тільки посіяний часник виглядає не таким рівним, у нього листя і стрілки набакир.

Як тільки зійде сніг, почнеться активне зростання зелені. В цей час часник підгодовують розчином біогумусу, коров'яку або пташиного посліду. Між рядами рослин розкладають перепрілий гній або насипають золу, що допоможе вберегти сходи від шкідників. Коли з'явиться четвертий листочок, роблять підживлення сечовиною, а при формуванні цибулини вносять суперфосфат. Підживлення можна поєднувати з поливом. Після середини травня добрива вже не вносять, розростаються головки тягнуть сили із зелені.

Вирощування ярого часнику

Для ярого часнику при вирощуванні у відкритому грунті теж бажано сформувати високі грядки з родючої землі. При необхідності перед посадками (але краще з осені) землю удобрюють перегноєм, гноєм, що перепрів або компостом. Як правило, зубки ярого овоча дрібніше, ніж озимого, їх і садять частіше - через 6-7 сантиметрів, між рядами залишають до 25 сантиметрів.

Традиційний спосіб посадки

пророщених зубками

Догляд за часником

Овочі потрібно вибрати з землі і розкласти для висихання. Не можна обрізати листя раніше, ніж вони повністю висохнуть - до цього моменту ще триває зростання головок, причому з листя вони і беруть корисні речовини для цього. Після повного висихання листя їх обрізають, залишаючи не більше 5 сантиметрів, а овочі прибирають для зберігання.

Через кілька років бажано повністю змінити посадковий матеріал, щоб оновити і оздоровити свій часник.

Роблять це за допомогою повітряних цибулин. Коли суцвіття лопне, бульбочки придбають колір, їх зрізають і кладуть в сухе приміщення для дозрівання, потім перебирають. Для подальшої роботи знадобляться повітряні цибулини не менше 4 або 5 міліметрів.

Подивіться, як використовуються принципи органічного землеробства при вирощуванні озимого часнику.

Розсаду, вирощувану на підвіконні, починають гартувати, виносячи ящики днем ​​на відкрите повітря. Щоб уникнути опіків сіянці притіняють, захищаючи їх від яскравого сонячного світла.

У перших числах травня приступають до посівів зелені і овочів, які з яких-небудь причин не були висаджені в минулому місяці. Тут мова йде про таких зеленних і овочевих культурах, як морква, ріпа, редис, цибулю (на перо), петрушка, шпинат, редька, кріп, горох, крес-салат, кінза, гарбуз, пекінська капуста.

Чи не обприскуйте сад концентрованими мінеральними добривами або залізним купоросом - можуть отруїтися комахи-запилювачі. При необхідності можна провести обприскування карбофосом, але лише до цвітіння рослин в саду.

У травні ще не пізно робити щеплення яблунь, а ось обрізку плодових дерев тепер доведеться відкласти на осінь.

Необхідно зробити профілактичні обробки садових рослин проти хвороб: перше обприскування проводять до цвітіння, друге обприскування проводять відразу після цвітіння 1% бордоською рідиною (100 г на 10 л води).

Починається регулярна стрижка газону. Щоб стригти було легше, ходіння по газону потрібно на якийсь час припинити. При необхідності провести щелеваніе газонної дернини і внести добрива. Чи не пізно закласти новий газон або різнотравні луг.

Для низькорослих сортів огірків, перців, баклажанів і низькорослих томатів з другої половини місяця цілком підходить парник. Огірки в плівковій теплиці поливають теплою водою поки тільки в сонячні дні вранці або ввечері. У спеку огіркам з їх поверхневою кореневою системою полив необхідний через день.