Технологія прибирання готельних номерів

Щороку для кожного з нас настає пора відпусток. Досить приємна річ і не має значення навіть пору року - адже відпустку приємний завжди. Але в той час, поки одні відпочивають - інші повинні працювати.

Як і в будь-якому іншому процесі, навіть при збиранні приміщень, існує певна технологія, якої варто дотримуватися.

Збирання номерів проводять в наступній послідовності:

- в першу чергу прибираються номери, які заброньовані;
- після цього проводиться прибирання номерів, які звільнилися;
- і в останню чергу проводять прибирання зайнятих номерів.

Збирання необхідно проводити в той час, коли гостей немає в номерах. Але якщо гості не виходять з номера довгий час, тоді слід отримати їх дозвіл на прибирання або узгодити час прибирання. Якщо гості в номерах і не хочуть, щоб їх турбували, вони можуть повісити на дверну ручку спеціальну табличку «Прохання не турбувати». Це є сигналом для покоївки, що їй ні в якому разі не можна входити в номер. Якщо такий вивіски на ручці немає, тоді покоївка може постукають і попросити дозволу на прибирання.

Як відомо, наведенням порядку, прибиранням готельних номерів займається покоївка. У поточну прибирання приміщень, здійснювану покоївками, входить провітрювання, зміна постелі, протирання столів тумбочок від пилу, догляд за квітами і кімнатними рослинами, прибирання санвузла та ванної кімнати.

У тих випадках, якщо номер складається з декількох кімнат, прибирання не обходимо починати зі спальні. Потім переходять в вітальню та інші приміщення. Завершується збирання санвузлом і ванною кімнатою.

Під час прибирання необхідно провітрювати прибиране приміщення. Як правило, провітрювання забезпечується природним чином шляхом відкриття вікон на час збирання. Також для провітрювання номера покоївка може використовувати систему кондиціонування.

Якщо гостю потрібна ще проміжна прибирання, вона проводиться як правило в другій половині дня за окрему плату.

Коли гість залишає для прання білизна, покоївка таку білизну передає старшої покоївки в спеціальному пакеті, яка в свою чергу відправляє пакет в пральню. Старша покоївка зобов'язана виписати квитанцію з переліком білизни і зробити позначку про вартість прання.

На кожному поверсі готелю знаходиться спеціальна Білизна кімната, де крім білизни містяться різні витратні матеріали, допоміжне обладнання, побутова техніка.

У тих випадках, коли в номерах виявляються несправності обладнання, побутової техніки, водопостачання або сантехнічного обладнання - покоївки потрібно подати заявку в диспетчерську інженерно-експлуатаційної служби, зробити запис у відповідному журналі і проконтролювати виконання робіт.

Відразу після того, як гості покинули номер, покоївка повинна перевірити, чи не залишили вони свої речі. Також вона зобов'язана перевірити стан обладнання в номері, змінити рушники, постіль, покласти на стіл нові буклети, інформаційні матеріали, а вже після цього можна приступати до збирання номера.

Не рідше одного разу в десть днів потрібно проводити генеральне прибирання номерів. Таку прибирання проводять за відсутності гостей в номерах. Сюди входить: вологе прибирання, видалення плям з підлоги і килимового покриття та м'яких меблів, миття санвузлів і ванних кімнат спеціальними миючими засобами.

В сучасних умовах прибирання в номерах готелю проводиться з використанням спеціального інвентарю та необхідних витратних матеріалів.

В процесі прибирання покоївка використовують візок спеціальної конструкції, яка пристосована для руху в приміщеннях невеликих розмірів. Зазвичай, візок складається з двох ярусів - на верхньому ярусі перевозиться чисту білизну, а також інвентар, який необхідно відновити або замінити в номері. У нижній частині візка знаходиться інвентар та засоби, які покоївка використовує в процесі своєї роботи.

Використання миючих засобів. На сьогоднішній день, служби обслуговування номерів використовують широкий асортимент чистячих і миючих засобів.

Наводимо типовий перелік чистячих і миючих засобів:

- освіжувачі повітря;
- дезінфікуючі засоби;
- технічний спирт для чищення та дезінфекції різних поверхонь;
- засоби для чищення металевих поверхонь;
- засоби для миття підлог;
- засоби для чищення керамічної плитки;
- шампуні для килимових покриттів;
- засоби для хімчистки килимів;
- поліролі для меблів і для підлог;
- засоби для чищення поліетиленових виробів;
- засоби для для чищення холодильників;
- універсальні чистячі і миючі засоби.