Технологічна карта вирощування кукурудзи на зерно - аграрне підприємство «агрохолдинг Август»
Кукурудза належить сімейства злакових, і ставитися до групи роду маїсових. Відбувається кукурудза культура з Америки. Першими районами вирощування цієї культури вважають Болівію, Перу, потім вона була занесена в Середню Америку і південну Мексику.
У наш час кукурудза має величезне поширення в багатьох країнах світу. За посівними площами вона займає друге місце серед зернових культур. Під впливом різних грунтово-кліматичних умов вирощування утворилися різноманітні форми (зубовидна, крохмалиста, кремниста, цукрова, лопається, восковидная, пленчатая).
Вчені стверджують, що кукурудза ставитися до найскладніших загадок походження культурних рослин. Ступінь її окультуреності досягла такого рівня, що кукурудза втратила здатність здичавіння, зерно її не обсипається, і вона без допомоги людини не може навіть запліднюють. На думку вчених, найбільш давньою формою кукурудзи є крохмалиста.
В Європу і Африку кукурудза була завезена на початку 16 століття. На територію колишнього пострадянського простору кукурудзу завезли в 17 столітті. Першими колишніми республіками, які почали обробляти кукурудзу, були Грузія і Молдова, а трохи пізніше і Україна.
В Україні вирощують кукурудзу переважно як кормову і технічну культуру, а також на корм худобі. Силос з стебло кукурудзи є хорошим кормом для великої рогатої худоби і овець, а зерно і засілосованние качани - для всіх видів тварин та свійської птиці. Желтозерние сорти і гібриди кукурудзи містять велику кількість каротину. Велику кормову цінність мають листя, стебла і обвёрткі качанів. Один кілограм сухих стебел кукурудзи, після збирання на зерно містять 0,37 кормових одиниць.
В Україні впровадження в широке використання кукурудзи як технічної культури. З її зерна виготовляють крохмаль, патоку, етиловий спирт, декстрин. Із зародків кукурудзи отримують високоякісне масло. У паперовій промисловості використовують стебла, для виготовлення целюлози. В продовольчої промисловості зерно кукурудзи переробляють на борошно, крупу і пластівці.
Кукурудза є добрим попередником для багатьох сільськогосподарських культур і сприяє загальному підняття культури землеробства. Після неї залишаються чисті від бур'янів поля і великі запаси вологи в грунті, які позитивно впливають на врожайність наступних культур.
Кукурудзу вирощують також і в монокультурі. Вона є страховою культурою. Економне використання вологи і продуктивне використання літніх дощів, кукурудза навіть в дуже посушливі роки здатна формувати задовільні врожаї зерна і зеленої маси. Кукурудза - високоврожайна культура. При високому рівні агротехніки вона по врожайності перевершує в 2-3 рази інших зернових злаків.
Високі врожаї кукурудзи можна отримати після озимих хлібів, зернобобових, картоплі, цукрового буряка. Не слід сіяти кукурудзу після попередників, які сильно висушують грунт або залишають після себе високу засміченість.
Серед просапних культур кукурудза є найкращим попередником для ярих зернових. На одиницю сформованого врожаю, кукурудза виносить однакову кількість поживних речовин, як і інші хлібні злаки. Але з огляду на те, що вона формує високий рівень врожаю, винос поживних речовин в 2-3 рази перевищує по відношенню до решти злакових культур. Тому, внесення добрив є обов'язковим агротехнічним заходом. До того ж кукурудза витримує високі норми добрив.
Сівба кукурудзи проводять в оптимальні терміни високоякісним насінням. Успіх при вирощуванні кукурудзи залежить також від глибини загортання насіння. При вирощуванні кукурудзи необхідно вжити заходів по боротьбі з бур'янами як до сходів так і вчасно вегетації культури.
На відміну від інших злакових культур зерно кукурудзи не обсипається то її прибирання може проходити без втрат.
Збір врожаю починають при вологості качанів 16-18%. Такі качани можна зберігати без додаткового досушування. Однак, у багатьох областях України погодні умови осені не дають можливість висихання качанів до зазначеної вологості, тому урожай доводиться прибирати при підвищеній вологості -20-30% і більше.
Технологічна карта вирощування кукурудзи на зерно