Тефтелі запечені в духовці

Представляю вам покроковий рецепт смачних і ніжних тефтелей, приготованих в духовці. Їх із задоволенням будуть їсти всі члени вашої родини і навіть діти-малоїжки. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!

1. Фарш м'ясний (свинина + яловичина) - 700 гр
2. Лук - 2 шт
3. Часник - 2 зубчики
4. Яйце - 1 шт
5. Морква - 1 шт
6. Перець - 1 шт.
7. Сметана - 5 ст. ложок
8. Борошно - 1 ст. ложка
9. Сир - 100 гр
10. Сіль, перець, спеції - за смаком
11. З даної кількості інгредієнтів виходить 8 тефтелі.

Як приготувати тефтелі в духовці:

Дрібно нарізаємо одну цибулину і додаємо до фаршу. Сюди ж видавлюємо часник, вбиваємо 1 яйце, солимо і перчимо. Потім добре вимішуємо фарш.

Моркву натираємо на крупній тертці, дрібно кришимо другу цибулину і нарізаємо соломкою перець. На рослинному маслі пасеруємо овочі протягом 5 хвилин.

Додаємо сметану, перемішуємо і доводимо до кипіння. У склянці води розмішуємо 1 столові ложки борошна (щоб не було грудочок), вливаємо в сметанний соус і доводимо до кипіння (НЕ загущівать). Солимо, перчимо.

Форму для запікання вистилає фольгою. Формує тефтелі і викладаємо їх в форму.

Заливаємо соусом і відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів.

Потім виймаємо форму і посипаємо наші тефтелі тертим сиром. Прибираємо назад в духовку готуватися ще на 15 хвилин.

Тефтелі готові. Подавати відразу до столу, прикрасивши зеленню. Можна подати з будь-яким гарніром або просто так.

Все, наші смачні і ніжні тефтелі готові. Смачного!