Тефтелі в мультиварці рецепти приготування

Для приготування смачної страви на обід або вечерю дуже добре підійде рецепт м'ясних тефтелей в мультиварці. у якого можна знайти масу плюсів. По-перше, мультиварка все робить сама, нам треба лише закласти продукти і просто стежити за всім процесом, з'являється можливість спокійно зайнятися іншими справами.

Тефтелі в мультиварці

• м'ясний фарш близько 700 гр
• 2/3 склянки вареного рису
• 3 - 4 цибулини
• 2 моркви
• 2 болгарських перцю
• сіль, перець за смаком
• 1 ст ложка томатної пасти
• трохи рослинного масла

1. У м'ясний фарш додаємо натерту на тертці одну цибулину, сіль, перець, відварений рис і добре перемішуємо до однорідності, злегка відбиваючи його про миску або перекидаючи з руки на руку.
2. Всі овочі ріжемо тонкою соломкою і обсмажуємо в чаші мультиварки на невеликій кількості рослинного масла близько 10 хвилин, до м'якості і ніжною румяности.
3. Далі злегка вологими руками формуємо тефтелі середнього розміру і викладаємо їх в каструльку мультиварки на овочі. Заливаємо все гарячою водою (так ми скорочуємо час приготування), солимо, перчимо і вибираємо режим Варка на пару / Гасіння на 45 хвилин. За цей час пару раз перевіряємо, як готується наше блюдо і один раз акуратно перевертаємо тефтелі в підливі.
4. Якщо ви маєте в своєму розпорядженні часом, то потримаєте готове блюді на режимі Підігрів ще хвилин 20, тефтелі від цього стануть ще більш соковитими і ніжними. Смачного.

Тефтелі в мультиварці Поларіс

• Фарш - 500 г;
• Цибуля - 1 шт;
• Рис - ½ мультістакана;
• Яйця - 1 шт .;
• Сметана - 100 г;
• Кетчуп - 2 ст. л;
• Вода - ½ мультістакана;
• Сіль, перець за смаком.

Приготування тефтелей в мультиварці Поларіс:

1. Приготування почніть з фаршу. Фарш можна придбати готовий, а можна зробити домашній. Для цього візьміть в рівних кількостях нежирну свинину і яловичину. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку, додайте одну середню картоплю і все перемішайте. Фарш готовий.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Додайте його до фаршу.
3. Далі додайте рис. Рис краще брати звичайний, не довгозерний, оскільки в тюфтельки такий рис додасть непотрібну твердість.
4. Перемішайте фарш з рисом і додайте яйце. Яйце умішайте в фарш.
5. Відставте фарш в сторону і займіться приготуванням соусу. Для цього помістіть в підходящу ємність сметану. Сметану можна замінити домашнім йогуртом, приготованим в тій же мультиварці. Це економічніше і соус при цьому набуває злегка кислуватий смак.
6. Додайте необхідну кількість кетчупу і води. Суміш перемішайте.
7. Останній інгредієнт для соусу - мука. Після її додавання соус готовий.
8. Далі дно мультиварки змастіть рослинною олією. З фаршу сформуйте тефтелі і покладіть на дно мультиварки.
9. Залийте тюфтельки готовим соусом.
10. Увімкніть мультиварку на режим «Гасіння» на 1 годину. Після того, як прозвучить сигнал, відкрийте кришку мультиварки. Тефтелі готові.
11. Тефтелі в мультиварці Поларіс виходять соковитими, ароматними і дуже смачними.
12. Подавати тефтелі можна з картопляним пюре або крупами. Повірте, ваші домочадці залишаться задоволені після такого прекрасного вечері. Смачного!

Тефтелі з рисом, в сметанному соусі в мультиварці

• Фарш домашній (яловичина + свинина) - 500 гр.
• Цибуля ріпчаста-4 цибулини
• Морква - 1 шт.
• Рис - 100 гр.
• Хліб білий - 80 гр.
• Борошно - 30 гр.
• Олія - ​​40 гр.
• Сметана - 350 гр.
• Яйце - 1 шт.
• Вода - 600 мл.
• Сіль, перець-за смаком

1. Фарш можна прокрутити самим, а можна взяти вже готовий. Відварити рис до напівготовності (хвилин 10 після кипіння). Хліб замочити у воді. 2-ве цибулини пропустити через м'ясорубку з хлібом. З'єднати фарш, цибулю, хліб, яйце, відварений рис і спеції. Ретельно вимісити фарш, відбити.
2. Для чого відбивати фарш? А для чого відбивають м'ясо? Щоб зруйнувати волокна, пом'якшивши їх, і щоб надати потрібну форму. Ось і фарш відбивають саме з цього. Пом'якшити сам фарш і зміцнити форму. Щоб котлетки, тюфтельки і інша смакота з фарш не зім'яло при смаженні.
3. Сформувати з отриманого фаршу кульки, приблизно по 60-70 гр.
4. Решта 2 цибулини і морква очистити, нарізати соломкою і обсмажити в мультиварці на рослинній олії в режимі «Жарка» протягом 10 хвилин.
5. Потім в окрему миску налити воду, додати сметану і борошно, ретельно перемішати, додати нашу пассировку і трохи солі, перемішати.
6. Тюфтельки скласти на дно мультиварки, зверху залити соусом.
7. Включити мультиварку в режим «Гасіння» на 40 хвилин, закрити кришку і натиснути старт.
8. Після сигналу мультиварки про готовність можна їсти.

Рецепт тефтелей в мультиварці

Інгредієнти - тефтелі в мультиварці:

• 0,5 кг фаршу, вибираємо свинячий;
• 1 чашка рису;
• 400 мл. води;
• 1 куряче яйце;
• 3 стебла зеленої цибулі;
• Свіжий кріп;
• 1 велика цибулина;
• 5 ст. ложок соняшникової олії;
• 1 ст. борошна;
• 1 ст. ложка цукрового піску;
• 3 зубчики часнику;
• 3 великих помідора;
• Приправи: Сіль і мелений перець додаємо за смаком;
• 1 чайна ложка збору з кмину, кайенского перцю і кориці, можна замінити на хмелі - сунелі.

Як приготувати тефтелі в мультиварці:

1. Насамперед підготуйте необхідні інгредієнти. Промийте під холодною водою зелень і наріжте її. М'ясо необхідно перекрутити, щоб отримати фарш (у разі якщо Ви вибрали м'ясо, а не готовий фарш). Рис відварити, додавши в нього 400 мл окропу, і не забудьте посолити, відварюють рис протягом 15 хв. коли зніміть його з вогню, відразу воду не зливайте, дайте йому трохи відстоятися.
2. Коли фарш перекручений, викладіть його у велику миску, додайте куряче яйце, після приправте його сіллю і чорним перцем, добре вимішайте його, бажано відбити. Далі додавайте в готовий фарш відварений рис і знову добре перемішайте. Після того як добре все вимішати, додайте зелень і добре все перемішайте.
3. Тепер приступаємо до формування тефтелей. Руками сформуйте круглі тюфтельки. Для однієї тефтелі беріть близько однієї столової ложки фаршу, щоб фарш не прилипав до рук, регулярно змочуйте руки в холодній воді.
4. Тепер включите мультиварку в режим «жарка» або ж «випічка» на 30 хвилин, давши їй розігрітися протягом 5 хвилин, додайте в каструлю масло і попередньо дрібно нарізану цибулину. Лук слід обсмажити протягом 5 хвилин, до напівпрозорого стану. Тепер додайте суміш з спецій, і борошно, регулярно все це перемішуючи, залиште обсмажити ще приблизно пів хвилини.
5. Після додайте в каструлю мультиварки подрібнені помідори, цукор і сіль, а також 200 мл. води. Тепер протягом 15 хвилин готуйте підливу, не забуваючи регулярно її помішувати.
6. Коли підлива готова, викладіть в неї тефтелі, накривши мультиварку кришкою, переведіть її в режим «гасіння» встановіть час приготування 30 хвилин, за п'ять хвилин до закінчення приготування, покладіть в тефтелі подрібнений часник.

Тефтелі в мультиварці Редмонд

Приготування тефтелей в мультиварці Редмонд:

Тефтелі в підливі з томатів

Продуктовий набір (розрахований на 10 порцій):

• фарш м'ясний - 0,5 кілограма;
• рис - ½ склянки;
• яйце куряче - 1 штука;
• ріпчаста цибуля - 1 головка;
• сіль;
• Перець чорний.

• сметана - 50-70 грам;
• помідор - 2 штуки;
• пшеничне борошно - 2 ложки столові;
• сіль.

1. Ріпчасту цибулю очістітьот шкірки і дрібно нашаткувати.
2. Рисову крупу перебрати, промити під проточною водою.
3. Готовий фарш викласти в глибокий посуд, додати рис, цибулину, вбити яйце і ретельно перемішати. Довести до смаку, додавши перець молоти і соль.Із отриманої суміші сформувати кульки однакового розміру.
4. Томати бланшують, розминають в пюре. Якщо в овочі великі кісточки - їх видаляють. У 250 мл води розводять борошно, вводять сметану і помідори. Виходить соус середньої густоти.
5. У чашу мультиварки викладають тефтелі, заливають їх томатної підливою. Встановлюють програму «Гасіння». Після години готовкіблюдо теплим подають до столу.

Тефтелі в соусі в мультиварці Редмонд

У кухонній помічниці фірми Редмонд, потужністю 1000 Вт, смачну вечерю для всієї родини можна приготувати за 40 хвилин.

Продуктовий набір (розрахований на 8 порцій):

• фарш свинячо-говяжій- 500 грам;
• пропарений рис-150 грам;
• цибулина репчатая- 1 штука;
• 2 яєчних жовтки;
• перець мелений;
• сіль.

• водо- 250 мл;
• кетчуп- 2 чайні ложки;
• Сметана 150 грам;
• масло подсолнечника- 5 чайних ложок;
• борошно-2 столові ложки;
• зеленьпетрушкі або кропу;
• чорний перецгорошком;
• лавровий лист.

1. Цибулину очистити і нарезатьмаксімально дрібно. Не варто пропускати овоч через м'ясорубку разом з фаршем, так виділяється занадто багато рідини і тефтелі буде важко виліпити.
2. Свинячо-яловичий фарш змішати з рисом, промитим в трьох водах і відвареним до напівготовності. Додати в суміш жовтки, посолити і поперчити. Ретельно вимісити, щоб всі компоненти рівномірно розподілилися в загальній масі.
3. Для соусу необхідно з'єднати в тарілці кетчуп зі сметаною і акуратно всипати борошно, постійно перемішуючи. При необхідності додати сіль. Влити склянку води кімнатної температури.
4. З м'ясного фаршу виліпити круглі тефтелі. Їх має бути стільки, щоб кульки змогли поміститися в чаші мультиварки в один шар.
5. Вибрати програму смаження, влити в мультиварку соняшникову олію і обсмажити тефтелі до золотистої скоринки. Це допоможе м'ясним кулькам не втратити форму в процесі приготування.
6. Режим смаження відключити, додати горошини перцю і лист лаврушки. Залити тефтелі густим соусом мінімум наполовину.
7. Засипати подрібненою зеленню і вибрати в програмах мультиварки «Гасіння». Час готування - до 40 хвилин.
8. Після звучання сигналу про готовність страви, тефтелі виймають і подають до вечері.

Tефтелі в оригінальній заливці в мультиварці Поларіс

Приготовлені в мультиварці Поларіс ніжні м'ясні кульки не підгорять, збережуть аромат і не втратять натуральні поживні речовини.

Продуктовий набір (розрахований на 8 порцій):

• фарш з курячого м'яса - 600 грам;
• яйце - 1 штука;
• цибуля - пара головок;
• рис - 200 грам;
• суміш перцю і солі;
• сухарі для панірування.

Тефтелі з солоним сиром

Тюфтельки з шматочками бринзи сподобаються всім без винятку.

Продуктовий набір (розрахований на 6 порцій):

• м'якоть свініни- 0,5 кілограма;
• часник-половина головки;
• цибуля 1 головка;
• круглий ріc- 200 грам;
• Морква-2 штуки;
• домашня бринза- 150 грам;
• желток- 1 штука.

• водо- 1 стакан;
• Сметана 100 грам;
• томат 100 грам;
• базилік, чебрець, петрушка;
• рослинне масло 2 столові ложки;
• борошно пшенічная- 4 чайні ложки;
• сіль.

1. Пропустити свинячу м'якоть через мясорубкувместе з цибулею, часниковими часточками, очищеної морквою.
2. Сирий рис промитьв трьох водах і всипати крупу до фаршу. Туди ж ввести яєчний жовток і трав'яні приправи. Не забудьте сіль і перець.
3. Бринзу нарезатьмелкімі кубиками, додати в суміш.
4. Рослинним маслом змастити чашу кухонного приладу. Сформовані тефтелі обваляти в мукеі розмістити в один шар в мультиварці.
5. Заливка готується окремо: в глибокому посуді змішують воду, томат-пасту і сметану. Їх приправляють порубаної петрушкою.
6. Мультиварку ставлять на режим «Гасіння», на тефтелі виливають ніжну заливку і, закривши кришку, очікують 45 хвилин до сигналу, що позначає закінчення готування.

Поділіться рецептом в соц. мережах: