Татарська весілля обряд ніках, сайт районної газети - прапор праці, альметьевск

Урочисті обряди, якими супроводжується створення нової сім'ї, у татар здавна своєрідні й цікаві. Вони зберегли якийсь магічний сенс для забезпечення достатку, спокою і багатодітності сім'ї.

Історія татарської весілля

На початку минулого століття в татарській культурі були такі форми укладення шлюбу: по сватанню, викрадення нареченої і добровільний відхід до нареченого. Найпоширенішою формою було укладення шлюбу по сватанню.

Порядок проведення весілля був наступним. Від родичів нареченого надходила пропозиція батькам нареченої, і під час сватання обговорювалося кількість і якість дарів - калим і час проведення весілля. У перелік подарунків, якими родичі нареченого повинні були сплатити викуп за наречену, входили предмети побуту, одяг, головні убори, взуття, постільні приналежності. Потрібно Було також передати гроші для приготування приданого нареченої і внести лепту продуктами для весільного торжества. Розмір приданого нареченої при цьому особливо не обговорювався. Далі йшов змову, під час якого сторона нареченої передавала в подарунок скатертину або рушник, а сторона нареченого найчастіше передавала гроші. Родичів нареченої, які брали участь в змові, завжди пригощали частуванням.

Офіційна частина мусульманської весілля, звана никах, проводилася в будинку нареченої. Батьки жениха були на ній головними гостями. Однак на весілля родичі нареченого приїжджали не з порожніми руками, а привозили певні частування і калим, якщо він не був переданий до весілля. Ролі всіх що у весіллі родичів були обговорені: частина родичів нареченої приносила частування на весілля, а інша частина рідні запрошувала до себе родичів нареченого і дбала про них, пригощаючи і надаючи нічліг, так як весілля тривала не один день.

Основний обряд ніках проводив мулла. В особливій книзі мулла записував умови, на яких полягав шлюб. При цьому перераховувалися витрати на весілля з боку нареченого, а також обумовлювалась сума виплати дружині в разі розірвання шлюбу за бажанням чоловіка. Наречений і наречена при цьому не були присутні, і на питання мулли про згоду на шлюб відповідали за нареченого - його батько, а за наречену - свідки. Свідки спеціально цікавилися про згоду нареченої, що знаходиться або в іншій кімнаті, або просто за завісою. Отримавши згоду наречених, мулла Новомосковскл Коран в урочистій обстановці. І тільки після обряду ніках починалося весільне частування.

Гості святкували весілля в будинку нареченої два або три дні, а після їхнього від'їзду готувалися до приїзду жениха. Приміщення для молодої пари ретельно прикрашали предметами з приданого нареченої, це було їх притулком на кілька днів - на період першого приїзду жениха. Цей приїзд знаменний тим, що нареченому доводилося неодноразово платити викуп і за в'їзд у двір, і за можливість увійти до нареченої, а також тим, хто стелив шлюбну постіль і топив баню. Особливо цінний подарунок підносився дружині. Перший приїзд нареченого тривав від двох до шести днів, потім він їхав до батьків і далі відвідував наречену по четвергах, а вранці їхав. Тривалість цього періоду залежала від виплати калиму.

Після повного погашення калиму молода дружина могла переїхати в будинок чоловіка. Тут теж дотримувалися традиції: мати чоловіка стелила під ноги невістки м'яку подушку або шубу, зустрічаючи молоду добрими словами. У будинку невістка повинна була повісити рушник, а потім вже сісти до столу і обов'язково покуштувати намазаний маслом і медом хлібну окраєць. За давнім прикметам так належало вчинити, щоб молода дружина була м'якою, поступливою і лагідність. Звичай занурювати руки молодої дружини в борошно дотримувалися для того, щоб забезпечити достаток в новій сім'ї.

Після переїзду молодої до хати чоловіка тривали частування як в будинку батьків чоловіка, так і в будинках його родичів, молодята відвідували будинок батьків дружини, а ті в свою чергу наносили візит в будинок жениха.

Як сьогодні проходить обряд ніках? Як і раніше, татарська весілля починається зі сватання, на якому обговорюється і час проведення никаха, і кількість і якість подарунків - калим, або махр. В якості подарунків виступають коштовності, рухоме і нерухоме майно. Що цікаво, Шаріатом встановлений мінімальний розмір махра - один дирхем, рівний вартості 33,6 грама срібла або 4,8 грама золота, і наречений не має права давати менший махр. Особливо наголошується, що махр - це майно, яке буде належати тільки нареченій, ні її батькам, ні родичам. (В разі розлучення або смерті чоловіка дружина повинна зуміти прожити на гроші, витягнуті від продажу калиму.)

Розмір приданого не завжди обмовляється, але, як і раніше, турботлива мати обов'язково готує його для дочки. І коли всі умови дотримані, в заздалегідь призначений день проводиться власне сам никах.

Перед читанням никаха наречений і наречена можуть домовитися між собою, висунувши умови шлюбу, і фактично укласти шлюбний договір: він може бути усним чи письмовим. Обов'язкова умова - обидва повинні ознайомитися і погодитися з вимогами один одного. І якщо в минулому столітті мулла записував умови, на яких полягав шлюб, то сьогодні він видає свідоцтво про прочитанні никаха, в якому обмовляється і калим. Так що ми повертаємося до старих традицій.

Обряд зазвичай триває не більше години. У своїй молитві мулла просить Аллаха зробити цей шлюб щасливим і благословенним, дати молодим благочестивих дітей, великого достатку і тривалого життя.

Сьогодні молоді відмовляються часом від світської весілля, і тоді никах святкується широко з великою кількістю гостей, і потім вже молоді чоловік і дружина розписуються в РАГСі. Це перший варіант. Другий варіант - скромний никах і пишне весілля. Як правило, на никах запрошуються старші родичі - бабусі-дідусі, тітки-дядьки з обох сторін, адже никах - дуже важлива подія в житті молодих (як і для православних вінчання), і тому участь в обряді дорогих і шанованих родичів обов'язково. У свою чергу, вважається, що гостям дуже бажано прийняти запрошення на ніках.

Що стосується нарядів, то наречені вибирають плаття або туніку і широкі штани і хустку (у нареченої повинні бути відкритими лише обличчя і кисті рук), бажані кольори одягу: білий, молочний, блакитний, рожевий, світло-бежевий. На голові у нареченого, як і у всіх присутніх чоловіків, повинна бути тюбетейка.

Родичі нареченого приїжджають в будинок нареченої з частуванням: гусьми, Баурсак, чак-чаком. Традиційні частування на никах: смажений гусак, токмач, беліш, м'ясо з картоплею, солодкі пироги з різними начинками, в тому числі Губад. Як і в колишні часи, у татарської весілля є чимало традицій. І про них ми розповімо далі.

Гусь на весільному столі - неодмінна блюдо і давня традиція. Справа в тому, що в пам'яті багатьох народів зберігалося уявлення про птаха, як про предка роду, деміург. Крім того, водоплавна птиця є символом сімейного благополуччя, плодючості. Варіантів послідовності оброблення ритуального гусака досить багато. Так, в одному з варіантів перший надріз на гусаку роблять наречені. Далі гусака обробляє родичка з боку нареченого, намагаючись не пошкодити кісточки. Нареченій дають праві ніжку і крильце, а нареченому - ліві. В іншому варіанті нареченого пригощають головою гусака, щоб був главою сім'ї, а нареченій пропонують шию. Крильця дають свідкові і незаміжньою сестри нареченої або нареченого, щоб вийшли заміж, ніжки - свідкові і нежонатому родичу. Іноді ніжки гусака пропонують свекру і

тестю, адже їхня допомога знадобиться молодим, тому чоловіки повинні міцно стояти на ногах. А тещі і свекрухи дають гузку гусей. Як ви думаєте, для чого? Щоб не втручалися в справи молодих.

Є варіант, коли грудинку птиці підносять мамам нареченого і нареченої на знак подяки за те, що вони вигодували і виростили дітей. Так що скільки весіль, стільки і традицій.

До речі, в подарунок на весілля обов'язково несуть пару гусей. Одного обробляють для молодих і їх гостей, а другого відвозять додому як подарунок з весільного столу. Їм пригощають родичів, які не змогли бути присутніми на весіллі.

Чак-чак на татарської весіллі - не просто обов'язкове частування, а й атрибут свята. Кажуть, мистецтво приготування чак-чака прийшло до нас з булгарських часів. Народна легенда розповідає, що одного разу хан Булгарії вирішив одружити єдиного сина і захотів, щоб на весільному столі стояло нове частування, щоб воно дивувало всіх простотою приготування, довго не псувався і при цьому не втрачало смакових якостей. Щоб це блюдо було дуже поживним, а воїни могли б його їсти, не злазячи з сідла. І головна умова - щоб це частування могло б прикрашати будь-яке святкування як символ і уособлення народу Великої Булгарії і не соромно було б його не тільки подавати на стіл кращим гостям, а й відправляти на гостинець в далекі країни. І щоб там, за морями, спробувавши це блюдо, кожен захотів би поглянути на Велику Булгарію!

Довго намагалися майстри кулінарного мистецтва, кухарі і прості жителі ханства. Багато цікавих і смачних страв перепробував хан і вибрав одне, яке ідеально підходить до усіх вимог, - чак-чак, приготовлений з борошна, яєць і меду дружиною одного пастуха. І на весіллі єдиного сина хан подарував молодятам чудовий чак-чак. І при цьому побажав, щоб вони жили, які прилипли один до одного, як медом помазаний чак-чак, щоб дітей у них було стільки, скільки горошин в цьому чак-Чака, щоб жили вони в золоті, і життя їх йшла тільки в гору, щоб мови один для одного у них завжди були тільки солодкими. І щоб вони трималися з сім'єю і з народом, як цей в купу зібраний чак-чак.

З тих пір на татарських весіллях як найдорожче частування і прикраса столу молодим підносять чак-чак.

Існує весільна традиція, коли дівчата, обходячи гостей і пригощаючи їх Баурсак, чак-чаком і іншими солодощами, називають ім'я господині, їх виготовила.

За іншою традицією чак-чак перед тим, як їм пригостити гостей, накривають хусткою, на який батьки і гості кладуть подарунки, гроші. Є й такий варіант, коли блюдо з чак-чаком, накрите хусткою, відкриває найповажніша на весіллі пара. До речі, чак-чак на весіллі можна і продати, часом ціна за нього перевищує вартість самого дорогого подарунка на святі.

Частина весільного чак-чака залишають недоторканим і віддають майстрині, його виготовила, щоб вона могла почастувати їм рідних.

У минулі часи молода сім'я найчастіше селилася в будинку батьків чоловіка. І тому зустріч молодят батьками була особливим ритуалом, що символізує зв'язок поколінь. Приїзд дружини в будинок чоловіка називався кілен Тошу. Це був самий довгоочікуваний момент для родичів чоловіка, оскільки багато хто з них ще не бачили кілен. Молодих зустрічали родичі та батьки чоловіка. Зійшовши з воза, наречені спочатку вставали на подушку, причому першої ступала дружина.

Подушка вважалася символом достатку в домі, благополуччя і переходу в новий щабель відносин. Молода накривала подушку хусткою, який призначався для свекрухи. Мати нареченого підносила ложку меду і ложку масла зі словами: «Будь, як мед, солодкої, як масло, податливою, спритною. Солоне і прісне разом пробуйте! »

І сьогодні традиція зустрічати молодих м'якими подушками і ложкою меду з маслом триває. Щастя та любові на довгі літа!

Фото з особистого архіву родини Галіпових