Свинина з ананасами і сиром в духовці
Свинина з ананасами і сиром в духовці - блюдо, яке без зайвих роздумів може бути віднесено до святкових рецептами. Соковиті ананаси і твердий сир просто ідеально підходять до м'яса, роблячи його під час запікання соковитим, м'яким, ароматним і дуже смачним. Свинина з ананасами і сиром в духовці - блюдо не таке вже й старе на відміну від відбивних по-французьки.
В кінці 90-х років, на початку двотисячних, з появою на ринку консервованих ананасів господині почали придумувати різні рецепти з ними. Саме в ці роки народилося велика кількість рецептів салатів і других страв з ананасами. Що стосується других страв, то готувати з ананасами почали різні види м'яса - свинину, курку, яловичину.
З рецептів свинини з ананасами в духовці і до сих пір користуються популярністю такі рецепти, як свинина під ананасами і сиром в духовці, свинина з ананасами і грибами, свинина з ананасами по-французьки, відбивні зі свинини з ананасами, свинина з ананасами гармошкою, рулет зі свинини з ананасами, ескалоп зі свинини і багато інших.
Свинина з ананасами і сиром в духовці, рецепт з фото якої хочу вам запропонувати, готується дуже просто і швидко, а саме блюдо виходить на смак просто чудовим.
Свинина з ананасами і сиром в духовці - рецепт
Консервовані ананаси наріжте кубиками. Можна відразу такі купити, тим більше що коштують вони дешевше, ніж кільця ананасів.
Натріть сир твердих сортів на крупній тертці.
Очистіть цибулю і наріжте його половинками кілець.
Свинину з ананасами в духовці у вигляді відбивних найкраще готувати з м'яса без плівок і жиру. Крім того для приготування свинини з ананасами і сиром в духовці дуже важливо нарізати м'ясо тонкими пластами. Щоб легко і просто нарізати м'ясо тонкими скибочками, покладіть свіже м'ясо покладіть в морозилку на 2 години. Злегка заморожене м'ясо наріжте товщиною 0,5-0,7 см. І розміром 5 на 8 см.
Шматочки свинини відбийте молоточком по обидва боки. Виходять ось такі тоненькі свинячі відбивні.
Далі м'ясо необхідно посолити і поперчити, теж з обох сторін.
Форму для запікання відбивних з ананасами і сиром змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть на неї шматочки свинини.
На кожному шматку свинини розкладіть щільно півкільця цибулі.
Накрийте м'ясо з цибулею кубиками ананасів.
Свинину з ананасами накрийте шаром тертого сиру.
Форму з м'ясом поставте в духовку, температура якої 180С. Свинина, запечена з ананасами і сиром в духовці буде готова через 15 хвилин.
На додаток до цієї страви просто ідеально підійде запечена картопля в духовці. Картоплю можна готувати як на великому деку разом з м'ясом, так і запекти її в окремій формі. І, звичайно ж, не забувайте про салатах. До свинини з ананасами добре підійдуть овочеві салати і салати з морепродуктів. Буду рада, якщо цей покроковий рецепт запеченої свинини в духовці з ананасами під сирною скоринкою вам сподобався. Рекомендую приготувати також і свинину з грибами і чорносливом.
