Свинина в мікрохвильовці - рецепти
Страви зі свинини в мікрохвильовці дуже прості у виконанні. Не потрібно возитися з фольгою або рукавом для запікання, стежити за духовкою і боятися пересушити м'ясо. Ще один незаперечний плюс - це швидкість приготування. За якихось півгодини повноцінна вечеря на двох (причому більшу частину часу за вас буде працювати мікрохвильовка) - зовсім не фантастика, а реальність!
Свинина з картоплею в мікрохвильовці
Як запекти свинину в мікрохвильовці?
- лопатка свиняча - 1 кг;
- вода - 2 ст .;
- родзинки - 2 ч. ложки;
- часник - 3 зубки;
- масло рослинне - 2 ст. ложки;
- лист лавровий - 0,5 ст .;
- перець чорний мелений - 1 ч. ложка;
- сіль - 2 ч. ложки.
Давайте розберемося, як приготувати буженину зі свинини в мікрохвильовці. М'ясо промиваємо і промаківаем. Ділимо на кілька частин зубчики часнику, моєму родзинки. У свинині гострим вузьким ножем робимо глибокі надрези- «кишеньки», які і заповнюємо часником і родзинками. У розігріту сковороду додаємо трохи олії і обсмажуємо м'ясо з двох сторін до золотистої скоринки (буквально по парі хвилин).
Скляну форму для запікання (обов'язково з кришкою!) Вистилає лавровим листом, викладаємо туди м'ясо і заливаємо 2-ма склянками окропу. Накриваємо і відправляємо запікатися в мікрохвильовку на 20 хвилин при максимальній (1000 Вт) потужності. Після дістаємо, свинину перевертаємо і готуємо ще стільки ж і на тому ж режимі.
Бажання за цим рецептом завжди виходить дуже соковитою і ніжною, з хрусткою засмаженою скоринкою. Гарячої її подаємо з гарніром з відвареної картоплі. рису або зеленого салату. Холодна буженина підійде в якості закуски і для ранкових бутербродів.