Свині енциклопедія антилопа - сама дитяче взуття

У кожного домашньої тварини є дикий предок. Не стала винятком і домашня свиня. Її предок досі топче своїми копитами і риє п'ятачком землю в Європі, Азії, Північній Африці, Північній і Центральній Америці. Називається він - кабан, або дика свиня.

Кабан - дуже давнє істота. З'явився він на Землі не менше 6 млн. Років тому. Багато його сучасники миллионолетней давності давно вже вимерли. Динозаври, наприклад. А кабан живе. Та не просто живе, а славу процвітаючим видом. Ці щетинистий гіганти довжиною 2 м, висотою більше 1 м, вагою до 300 кг однаково комфортно почувають себе і в тайзі, і в дібровах, і в горах, і на рівнинах, і в тропічних лісах, і в степах. Де б не водилися кабани, у них ніколи не буває проблем з харчуванням. Кабан - істота всеїдна. Різні корінці, кореневища, цибулини рослин, насіння, трави, дикі груші та яблука, горіхи, жолуді, всілякі личинки, черв'яки, яйця птахів, пташенята, нарешті, падло, - все годиться йому в їжу. Саме всеїдність дозволила кабану освоїти різні умови проживання, зберегтися до нашого часу.

Сильне і страшне це тварина - кабан. У хвилину небезпеки він миттєво перетворюється в хижого звіра і пускає в хід довгі і гострі, як лезо, ікла. Навіть озброєний чоловік змушений бігти або лізти на дерево, якщо розлючений самець - сікач кинеться на I нього. А з сутичок з лісовими хижаками - риссю, ведмедем - кабан часто виходить переможцем. І ось такого непростого звіра приручив людина. Сталося це, як вважають, 7 тис. Років тому.

Приручали, звичайно, не запеклих самців - сікачів, а поросят. Спіймати і прогодувати їх було неважко. Можливо, спочатку поросят тримали як «живі консерви», припускаючи забити їх і з'їсти, коли скінчиться пишучи. Але бувало й так, що поросят залишали. Вони звикали до людей. Люди звикали до них. І коли - то кому - то прийшла в голову думка - почати розводити свиней спеціально. Вважають, що свиня - друге після собаки тварина, яке було одомашнена людиною.

Найдавніші відомості про породи свиней прийшли до нас з історії Стародавнього Китаю. Вже за 2 тис. Років до н. е. там було розвинене свинарство, були різні свині. Вони відрізнялися, по крайней мере, вухами: збереглися відомості як про довговухих, так і про коротко - ухіх тварин.

Свинарством займалися і в Стародавньому Єгипті, і в Стародавній Греції, і в Римській імперії. Але потім секрети отримання різних порід були загублені. Вважають, що в Середні століття поява нових порід йшло стихійно. І тільки в XIX в. селекціонери спеціально взялися за виведення особливо продуктивної породи. В результаті світ отримав породу, яка називається велика біла.

Велика біла - основна серед порід м'ясо - сального напрямку. Вивели її в Англії, потім вона широко поширилася по всьому світу. Кнури (самці) цієї породи досягають 300 - 350 кг. Свиня - матуся цієї породи приносить за один опорос 10 - 12 поросят. Головне, володіючи всіма цими вигідними для людини властивостями, велика біла невимоглива до корму.

Інший напрямок в свинарстві - розведення м'ясних, або беконних, свиней. Тут цінують такі породи, як ландрас, Уржумська. А заради отримання сала відгодовують велику чорну, сибірську чорно - строкату, північнокавказьку.

Багато хто вважає, що свині нечистоплотні. Нічого подібного. Вони дуже навіть люблять, коли їх миють, чистять, чешуть. І тільки у поганого господаря ходять брудні.

Між іншим, у свиней тонкий нюх, і у Франції спеціально навчених свиней беруть з собою грибники, ті, хто шукає трюфелі - гриби, що ростуть під землею.

І ще. Якщо в старовинній літературі ви зустрінете слово «вепр», знайте - йдеться про кабана, родоначальнику всіх домашніх свиней.