Свій бізнес Бондарне справу або виготовлення бочок

Предки, між іншим, на бочках і діжках чималі гроші забивали!

Проблеми зі склотарою знайомі багатьом любителям українських ласощів. Є сенс відродити справу наших прадідів - Бондарне. Предки, між іншим, на бочках і діжках чималі гроші забивали. Може, варто і вам в ударно-складальний бізнес вдаритися - якщо в принади засолу по-домашньому толк знаєте.

Каже Денис Капітонов, комерційний директор бондарного підприємства компанії "Совінтех":

- Для цього потрібно бути гурманом російської кухні. Огірочки, капусту, саморобний вино - все це потрібно спробувати. Якщо хрумтить, значить, справжні огірочки, справжня капуста, яку і на застілля можна подати.

Попит на тару для закуси в нашій країні буде завжди - було б пропозицію. Якщо у вас руки так і сверблять дошку в кривой рог зігнути, можна, звичайно, самому бондарем на підприємстві закластися. Навчання - 3 місяці, зарплата стажиста - 600 -700 р. майстра - всього 5 000 р. При цьому, майстер повинен бути і гнец, і Трец, і на дубі грець. Всю технологію доведеться вивчити від і до.

Але вигідніше збирати бочки чужими руками. 5-6 найманих бондарів, приміщення, обладнання та дуб по 10 000 р. за кубометр (або осика і вільха за 5 000 грн.) - такі початкові витрати. І вперед, до верстата.

Одну вільхову або осиковий кадушечку для солінь або відро для парень можна випиляти і зібрати за півгодини. А це мінімум 500 р. Разом, кілька зграй-лійок в день можуть принести до 250 $. А ось з бочками доведеться повозитися довше. Дубовий матеріал (бочки робляться тільки з дуба) вимагає спецобработки за особливою методикою. Старим дідівським способом.

Каже Галина Буева, начальник цеху бондарного виробництва:

- Збірка бочки - вона ось така у нас, півколом.

Зібрали ми її, стягнули і відправили на запарку.

Попаритися доведеться півгодини. Зате потім задубілі бочкове тіло розм'якне, і крутите з нього що хочете, обручами закріплюйте - ось і тара під алкоголь готова.

Штовхати такі на вино-горілчані підприємства можна за 5 000 р. за штучку. А беруть щось їх оптом, а не в роздріб.

Знову Денис Капітонов:

- Недарма коньяки зберігають на заводах саме в дубових бочках, тому що все властивості дуба переходять в напій і зберігаються в ньому.

Сотня бочок для заводів і ресторанів, 500 діжок та цебрів для магазинів і лазень - це 5 000 - 7 000 $ в місяць. Плюс спецзамовлення на сувеніри. Викотите якусь сувенірну віз з бочкою любителям російської екзотики - мінімум 300 $ отримаєте. Не життя, а повний кубок!