Суп з тушонки з картоплею і вермішеллю - рецепт з фото

вермішель - 3 ст. л .;

лавровий лист - 1 шт .;

сіль, спеції, приправа для супу, перець чорний мелений - за смаком.

Очищену картоплю нарізати на невеликі шматочки, викласти в каструлю, залити водою. Поставити на вогонь, довести до кипіння і, посоливши, варити 25 хвилин на слабкому вогні.

Цибулю і моркву очистити, цибулю нарізати шматочками, моркву натерти на крупній тертці. Помістити моркву з цибулею в сковороду з соняшниковою олією.

Обсмажити овочі, помішуючи, до м'якості (хвилини 3-4).

Коли картопля звариться, додати в каструлю обсмажені цибулю з морквою, спеції, приправу, лавровий лист і вермішель.

Відкрити баночку тушонки, використовувати далі тільки шматочки м'яса (якщо любите яловичий жир - використовуйте і його).

У суп додати тушонку, перемішати. Також додати і подрібнений часник. Дати супу прокипіти на повільному вогні ще хвилин 5-7.

Готовий ароматний і дуже смачний, ситний суп з тушонки з картоплею і вермішеллю подати до столу, посипавши чорним перцем свіжомеленим.

Приємного вам апетиту!