Сухофрукти їх користь і шкода яблук, чорносливу і компоту для огранізму

Перед тим, як використовувати будь-якої продукт, слід вивчити його сильні і слабкі сторони. Дізнайтеся більше про сухофрукти: користь і шкода їх неоднозначні, тому потрібно розібратися у всіх плюсах і мінусах. Легко розібратися, чим корисна курага для жінок при вагітності, дозволяється вживання сушених плодів на дієті і при цукровому діабеті.

Корисні властивості і протипоказання сухофруктів

Плоди, які висушили за спеціальною технологією, називають сухофруктами. В результаті трудомісткого процесу вода з фруктів випаровується. Усередині продукту зберігається висока концентрація корисних речовин, які благотворно впливають на функції організму:

• вітаміни (А, В, РР);
• мінерали (калій, магній, залізо, натрій, кальцій, фосфор);
• клітковина;
• вуглеводи;
• цукор (глюкоза, фруктоза).

чорносливу

Невеликий помаранчевий плід зберігає всі корисні речовини, якими багаті абрикоси. Кілька сухофруктів в день допоможуть поліпшити перистальтику кишечника. При регулярному вживанні зменшуються проблеми з серцем, підвищується рівень гемоглобіну в крові. Курага при вагітності допоможе правильній роботі нирок майбутньої мами, виводячи зайву рідину з організму.

сушених яблук

Величезна кількість заліза - ось основна корисність цих сухофруктів. Необхідний елемент впливає на кровотворні функції людського тіла. На відміну від свіжих плодів руйнування речовини відбувається не так стрімко. Тому при правильному зберіганні всі елементи збережуться до кінця зими. Збагачуючи раціон сушеними яблуками, ви захистите себе від негативного впливу навколишнього середовища і погану екологію.

Плоди абрикоса, які були висушені разом з кісточкою, називаються урюком. Найкорисніші сухофрукти - це ті, цілісність оболонки яких не була порушена. Вони мають більшу харчову цінність. Прийнято в'ялити урюк до готовності на гілках дерев, що зберігає вітаміни в концентрованому вигляді. Вживання в їжу таких плодів підвищує опірність організму захворюванням, покращує роботу серцевого м'яза і шлунково-кишкового тракту. Зменшується і можливість виникнення онкологічних хвороб.

сушеної вишні

Корисні речовини, яким так багата свіжа вишня, збереглися у величезній кількості в в'яленому продукті. Невеликі ягідки використовують при лікуванні серцевих захворювань і анемії. Бактерицидні властивості м'якоті допомагають при загоєнні ран, терапії і для профілактики пухлин. Вживайте сухофрукти при схудненні. На відміну від інших видів сушених плодів вишня низькокалорійна, тому активно використовується в дієтичному меню при зниженні ваги.

Маленький сушений плід містить на 15% більше корисних речовин, ніж свіжий. Сухофрукти при вагітності покращують стан серцево-судинної системи, нирок, мають легкий проносний ефект. При застуді, ангіні, запальних процесах ясен відвар з сухофруктів використовується у вигляді полоскань при комплексному лікуванні. При підвищеному артеріальному тиску вживання інжиру полегшує симптоми, нормалізує серцевий ритм.

калорійність сухофруктів

• плоди без кісточок - 300;
• сухофрукти з цілісної оболонкою - 250;
• яблука - 200;
• вишня - 60.

Чим корисний компот із сухофруктів

Якщо вам набридло гризти тверді плоди, то ви можете приготувати відмінний напій. Користь і шкода компоту із сушених яблук, кураги, чорносливу вишні відомі з часів Античності. Придумуються оптимальні рецепти, щоб знизити негативний вплив до нуля. Підвищена кількість вітамінів, мінералів дозволять в зимовий час збагатити організм відсутніми елементами. Однак при зловживанні продуктом можлива діарея, алергічні реакції. Не забувайте про високу калорійність.

Що треба знати тим, хто любить сухофрукти: користь і шкода їх полягає в тонкощах технологічного процесу. Як відрізнити правильний плід від шкідливого? Існує ряд ознак, завдяки яким ви відрізните неякісний продукт від корисного. Захистіть своє здоров'я від негативного впливу хімії. Про це і простих рецептах приготування цілющого ласощі в домашніх умовах дивіться в невеликому ролику.