Кальцоне з куркою - рецепт з фото

рослинне масло - 1 ст. л .;

Змішати просіяне борошно з дріжджами, сіллю і цукром, влити теплу воду і рослинну олію. Замісити еластичне тісто, накрити рушником і залишити на 30-40 хвилин, тісто має злегка збільшитися в обсязі.

Куряче філе промити під проточною водою, обсушити і нарізати на невеликі шматочки.

Обсмажити на олії до золотистої скоринки, помішуючи, протягом 5-7 хвилин.

Зелень і зелену цибулю помити і дрібно нарізати.

Додати до м'яса, перемішати пару раз і прибрати з вогню. Посолити за смаком.

Готову начинку для закритої піци перекласти на тарілку і остудити.

Помідори помити і нарізати скибочками. Сир натерти на тертці.

Готове тісто обмять і розділити на дві частини. Кожну частину розкачати в овал, досить тонко.

На одну половину тіста викласти м'ясну начинку, помідори і сир.

Укрити начинку другою половиною тіста і защипати краї. Зверху зробити надрізи. Таким чином зробити дві закриті піци з куркою.

Викласти на деко, застелене папером, і поставити в розігріту духовку при температурі 180 градусів, приблизно на 20-30 хвилин.

Випікати до рум'яного кольору.

Подавати кальцоне з куркою в гарячому вигляді.

При подачі нарізати на порційні шматочки.