сухе шампанське

Слід зазначити, що в різних державах існують свої індивідуальні переваги щодо шампанського. Так, наприклад, наші співвітчизники, а також німці і американці більше люблять напівсолодкі і напівсухі виду шампанського - порозуміються це може як смаковими уподобаннями, так і деякими історичними особливостями.

Сухе ігристе вино - дуже легке і витончене. Воно має напрочуд теплий і приємний солом'яний відтінок. А в його чудовому ароматі гармонійно поєднуються відтінки свіжих цитрусових плодів і щойно спеченого хліба.

Як аперитив сухе шампанське подають до дуже багатьох смачних страв. Особливо воно поєднується з рибними стравами, а також зі стравами з м'яса птиці. Крім того, ідеально підходить воно до різних видів пасти, сирів і фруктам. Для подачі сухого шампанського, як правило, використовують спеціальні фужери, що мають високу вузьку чашу і довгу ніжку - за своєю формою вони чимось схожі на флейту. Досить часто на урочисті та святкові заходи з келихів споруджують своєрідну вежу, наповнену сухим шампанським.

Смакові характеристики і високу якість сухого шампанського, безумовно, заслуговую на особливу увагу. Професіоналам відомо безліч способів, які дозволяють максимально розкрити неповторний і вишуканий смак цього ігристого напою. По-перше, перед вживанням його слід охолодити. А по-друге, дуже важливу роль відіграє і правильне зберігання сухого шампанського - ідеальна температура не повинна бути нижче п'яти і вище двадцяти градусів Цельсія. Для охолодження сухого шампанського, як правило, використовують спеціальне металеве відро, наповнене кубиками льоду.

Корисні властивості і склад

Сухе шампанське - це не тільки дуже смачний, але і корисний для здоров'я напій. У його складі присутні такі цінні мінеральні речовини, як кальцій, магній, залізо, натрій, фосфор і калій, а також вітаміни В2 і РР. Завдяки невисокій калорійності і мінімального вмісту цукру його можна вживати без будь-якої загрози для фігури.