Стейк з індички - рецепт з фото

У цьому рецепті ми розповімо, як посмажити на сковороді дуже смачний і соковитий стейк з індички.

М'ясо індички дуже корисне і смачне, але дуже важливо в процесі приготування не пересушити його, особливо коли мова йде про грудях. Щоб зробити з філе грудки індички стейки, потрібно, перш за все, нарізати її на шматочки по 2-2,5 см завтовшки, а потім обов'язково тривалий час промаринувати отримані стейки.

Приготувавши стейки з індички за цим рецептом, ви отримаєте дуже смачна страва, яку із задоволенням будуть їсти всі члени сім'ї.

Рецепт стейка з індички

500 г філе грудки індички

по 1 ст.л. оливкового і топленого масла

по 1/2 ч.л. каррі порошку і паприки солодкої меленої

1/3 ч.л. гострого червоного меленого перцю

чорний перець, сіль

Як приготувати стейк з індички:

Перемішати всі спеції: сіль, перець, карі, паприку.

Натерти кожен стейк сумішшю спецій, залишити м'ясо при кімнатній температурі на 15-20хв.

Взяти сковороду з товстим дном, влити оливкове масло, покласти топлене, добре розігріти.

Викласти на сковороду з розпеченим маслом стейки, смажити 5-7хв, за цей час 2-3 рази перевернувши м'ясо.

Через 5-7хв смаження накрити сковорідку кришкою, зробити мінімальний вогонь і потомить стейки індички, доводячи їх до готовності, ще 3-5хв.

Вимкнути плиту, кришку зняти, накрити м'ясо фольгою і ще на 2 хв залишити.

Подавати стейки з індички до столу гарячими з будь-яким гарніром.