Статті про зміст ВРХ на, менеджмент стада
Протягом останніх років було побудовано багато нових молочно товарних ферм (МТФ). Держава спільно з підприємствами вклало в це колосальні кошти, але бажаного підвищення продуктивності і зниження собівартості молока в більшості випадків, на жаль, отримати не вдалося. Більш того, навпаки, багато хто з числа новобудов після введення в експлуатацію зіткнулися з серйозними проблемами. В основному, це - зниження показників репродукції, підвищення кількості захворювань, збільшення випадків вимушеного забою та падежу (корів і телят) і т.д. Що стосується дійного стада, то продуктивність корів зупинилася приблизно на 5000 кг молока, а собівартість молока невпинно підвищується. Де ж шукати причину такого явища? Що робити далі?
Давайте повернемося трохи до історії. В недалекому минулому були побудовані великі комплекси для ВРХ: комплекси для відгодівлі, телят, телиць і корів (МТФ). Вчені і проектувальники тоді просто збільшили розміри ферм. Можна сказати, що комплекси для відгодівлі, телиць і телят працювали більш-менш успішно і деякі з них працюють до цих пір. Основними проблемами таких комплексів були тільки проблеми ветеринарні та технічні. Але МТФ зіткнулися з дуже серйозними проблемами. Ця ситуація призвела до поступового переходу від вільно-вигульного утримання та доїння в молочних залах до закріплення корів за доярками і розвалу доїльних залів. В даний час багато противилися впровадженню вільно-вигульного змісту і попереджали, що неможливо отримати хороші результати відтворення в умовах вільного змісту. Чи були вони праві і чого очікувати в майбутньому від МТФ?
Як відомо, виробництво молока включає кілька основних складових:
1) генетичний потенціал
2) умови утримання
Cам процес виробництва молока, на перший погляд, не складний. Корову необхідно один раз в рік запліднити, готель і отримувати від неї молоко протягом певного часу. Але кожна корова - це індивідуум. Якщо таких корів тисяча, то на зоотехніка «валиться» таку кількість інформації, з яким дуже складно впоратися. Якщо з такою інформацією не працювати системно, то рано чи пізно все піде на самоплив, від чого сильно постраждає виробництво. Необхідно взяти до відома одне важливе правило: стадо необхідно розподілити на групи і з групами працювати, як з однією коровою. Але при цьому не забувати, що з кожною окремою коровою необхідно працювати індивідуально.
Розподіл стада на групи: цілий виробничий цикл можна розділити на кілька етапів. Корова повинна один раз на рік дати теляти, тому загальний цикл дорівнює 365 дням, з яких 60 днів корова знаходиться в сухість і 305 днів дає молоко. З цього випливає:
Сухостій, перший період 40 днів (60-20 днів до отелення)
Сухостій, другий період 20 днів (20 днів до отелення)
Молозивний період, роділку 10 днів (0-10 днів лактації)
Раздой 20 днів (10-30 днів лактації)
Репродуктивний період 70 днів (30-100 днів лактації)
Продуктивний період 1 100 днів (100-200 днів лактації)
Продуктивний період 2 105 днів (200-305 днів лактації)
На основі розподілу виробничого циклу можливо розрахувати необхідну кількість груп, тобто секцій в корівнику, а також їх чисельність.
Приклад: МТФ, що має 1000 голів дійного стада.
Сухостій першого періоду 40х1000 / 365 = 109,6 = 110 голів
Сухостій другого періоду 20х1000 / 365 = 54,8 = 55 голів
Роділку і молозивний період 10х1000 / 365 = 27,4 = 27 голів
Раздой 20х1000 / 365 = 54,8 = 55 голів
Репродуктивний період 70х1000 / 365 = 191,8 = 192 голови
Продуктивний період 1 100х1000 / 365 = 274 = 274 голови
Продуктивний період 2 105х1000 / 365 = 287,7 = 288 голів
З вищевикладеного бачимо, що чисельність груп різна. При цьому кожна група вимагає свій раціон і різний підхід. Проектувальники повинні враховувати розміри груп вже в процесі проектування корівника, а також враховувати рух стада в корівнику. Багато з Вас скажуть, що при відвідуванні західних ферм бачили тільки одну продуктивну групу. При цьому виділяється лише сухостій, роділку і раздой. Та це можливо. Але тільки в стадах, де селекція досягла високого рівня, де всі корови однієї породи і мінімальна продуктивність стада складає понад 6500 кг молока за 305 днів лактації. Тільки в такому випадку може містити корів одним раціоном практично від отелення до запуску. Але в ситуації, яка склалася на МТФ, стадо необхідно розподілити на кілька продуктивних груп, так як в стадах спостерігається дуже сильне коливання в продуктивності корів і різний рівень генетики (Гольштинского, чернопестрая породи і різна ступінь їх схрещування). У таких стадах коровам загрожує сильне ожиріння в заключній стадії лактації, і тому протягом лактації необхідно міняти рівень постачання поживними речовинами. «А як же розподіл по продуктивності?» - запитаєте Ви. У даній ситуації такий розподіл не має ніякого сенсу, так як воно тільки заплутає зоотехніка і в кінцевому підсумку призведе до зниження продуктивності. Стадо необхідно розподіляти тільки по вищезгаданому принципом. Індивідуальний підхід до кожної групи, їх правильне годування, яке відповідає потребам даної стадії лактації - це передумови високої продуктивності і доброго здоров'я тварин. Хороший стан здоров'я - це, в свою чергу, необхідна умова для високих результатів репродукції. Але для успішної роботи на МТФ цього недостатньо, це - тільки перший крок до успіху. Другим кроком є індивідуальний підхід до кожної тварини. Для того, щоб було можливо працювати з кожною коровою індивідуально і щоб була можливість якимось чином впливати на показники репродукції, необхідна велика кількість інформації і її обробка, а також її узагальнення до певної міри. Деякі дані збираються автоматично при кожному доїнні. Це, в першу чергу, надій молока, його електропровідність (попереджає про зміну молока - тічка, мастит, запуск і т.д.) Корисним для визначення полювання є збір даних про активність пересування корів в корівнику на протязі дня. Решта необхідні дані вносяться в комп'ютер вручну: інформація про всіх ветобработках, лікуванні, заплідненні, визначенні тільності, оцінка екстер'єру і безліч інших даних. Вся інформація, що стосується кожної корови, повинна бути занесена в комп'ютер. Дану інформацію можливо узагальнити, щодня стежити за ситуацією і активно на неї впливати. Будь-який фахівець, будь то ветеринарний лікар, осеменатор, селекціонер або керівник повинні мати можливість щодня отримувати необхідну для них інформацію, щоб далі з нею працювати.
З молочними залами поставляється гарне програмне забезпечення, яке дає можливість індивідуального підходу до кожної тварини. Необхідно його знати і використовувати його можливості в щоденній роботі зі стадом. Тільки в такому випадку, великі інвестиції останніх років в МТФ принесуть користь.
Мережеве видання Інформаційний портал промислового скотарства. Свідоцтво про реєстрацію ЗМІ: ФС77-48924 від 12.03.12г
Видано Федеральною службою з нагляду в сфері зв'язку, інформаційних технологій і масових комунікацій.